Způsobuje jogurt průjem nebo ho zmírňuje?

Obsah:

• Jogurt může pomoci při prevenci nebo léčbě průjmu
• Obsahují všechny jogurty probiotika?
• Které druhy jogurtů jsou považovány za bohaté na probiotika?
• Jogurt může u některých lidí způsobit průjem
• Závěr

V závislosti na příčině průjmu může konzumace jogurtu zmírnit nebo zhoršit vaše příznaky. Také ne všechny jogurty mohou mít stejný účinek.

Průjem je běžný a obvykle krátkodobý stav, který se u mnoha lidí vyskytuje několikrát do roka.

Je definován jako zvýšená frekvence stolic s nejméně 3 řídkými nebo tekutými stolicemi během 24 hodin.

Průjem může být způsoben řadou faktorů a některé potraviny - například jogurt - jej mohou buď zmírnit, nebo zhoršit.

Tento článek se zabývá vlivem jogurtu na průjem.

Jogurt může pomoci předcházet průjmu nebo jej léčit

Některé druhy jogurtů obsahují přátelské bakterie, známé také jako probiotika, které mohou pomoci předcházet průjmu nebo jej léčit.

Průjem související s infekcí

Studie ukazují, že konzumace probiotik v týdnech před cestou může snížit riziko cestovatelského průjmu až o 15 %.

Z přehledu 63 randomizovaných kontrolovaných studií dále vyplývá, že probiotika mohou zkrátit dobu trvání průjmu způsobeného bakteriální, virovou nebo parazitární infekcí přibližně o 25 hodin.

Stejný přehled uvádí, že u osob, kterým byla podávána probiotika, byla v průměru o 59 % nižší pravděpodobnost, že se u nich vyskytne průjem trvající 4 a více dní, a že měly méně stolic za den ve srovnání s osobami, kterým probiotika podávána nebyla.

Průjem související s podáváním antibiotik

Dalším častým spouštěčem průjmu jsou antibiotika. Narušují rovnováhu střevních bakterií a umožňují množení škodlivých bakterií způsobujících průjem.

Studie uvádějí, že užívání probiotik spolu s antibiotiky může pomoci snížit riziko průjmu až o 51 %.

Jejich účinnost však může částečně záviset na vašem věku. Podle výzkumu mohou být probiotika nejúčinnější u dětí a mladších dospělých - méně však u lidí starších 64 let.

Průjem související s jinými nemocemi

V neposlední řadě mohou probiotika zmírnit průjem způsobený poruchami trávení, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo ulcerózní kolitida (UC).

SHRNUTÍ

Některé jogurty obsahují probiotika, což jsou prospěšné bakterie, u nichž bylo prokázáno, že pomáhají předcházet různým typům průjmu nebo je léčit.

Obsahují všechny jogurty probiotika?

Bakterie se přirozeně vyskytují ve všech fermentovaných mléčných výrobcích, včetně jogurtu.

Při výrobě jogurtu se do mléka přidávají specifické bakteriální kultury, které pomáhají přeměnit cukry na kyselinu mléčnou. Tímto procesem kvašení vzniká jogurt.

Aby mohly být bakterie považovány za probiotika, musí být živé a schopné poskytovat zdraví prospěšné látky. Zákysové bakteriální kultury, které se používají k výrobě jogurtu, nejsou samy o sobě považovány za probiotika, protože často nepřežijí trávení, a proto neposkytují tělu žádné léčivé účinky.

Někteří výrobci jogurtů však do svých výrobků přidávají jiné probiotické kmeny, které odolávají trávení.

Mezi tyto kmeny, které jsou účinné při prevenci nebo léčbě průjmu, patří Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus a Saccharomyces boulardii.

Které druhy jogurtů jsou považovány za bohaté na probiotika?

Odborníci doporučují, že aby jogurt poskytoval střevní benefity, musí splňovat dvě podmínky:

• poskytovat více než 10 miliard jednotek tvořících kolonie (CFU) probiotik v jedné porci.
• obsahovat probiotické kmeny, které jsou schopné přežít kyselé podmínky v lidském střevě.

Přesto jen málo výrobců jogurtů uvádí, které probiotické kmeny použili, natož počet CFU v jedné porci.

Výzkumy navíc ukazují, že velká část jogurtů obsahuje kmeny, které nejsou uvedeny na etiketě. Navíc až 33 % komerčních výrobků obsahuje méně CFU, než je nutné.

Tyto faktory ztěžují výběr správného jogurtu pouze na základě etikety potraviny.

SHRNUTÍ

Jogurty mohou obsahovat různé druhy a množství probiotik. Chcete-li předejít průjmu, vyberte si takový, který obsahuje prospěšné probiotické kmeny a alespoň 10 miliard CFU v jedné porci. Pokud je to možné, vybírejte jogurty, které byly testovány třetí stranou.

Jogurt může u některých lidí způsobit průjem

Jogurt obsahuje laktózu, mléčný cukr, který až dvě třetiny lidí nedokážou strávit. Lidé s intolerancí laktózy mají často průjem v důsledku konzumace potravin bohatých na laktózu, včetně jogurtu.

Některé důkazy však naznačují, že potraviny bohaté na probiotika mohou usnadnit trávení laktózy a zmírnit nepříjemné vedlejší účinky, jako je průjem.

Pokud tedy po konzumaci běžného mléčného jogurtu pociťujete průjem, jednou z možností je nahradit jej na probiotika bohatou variantou mléčného nebo nemléčného jogurtu.

Pokud však víte, že trpíte nesnášenlivostí laktózy, může být nejjednodušší se mléčnému jogurtu zcela vyhnout.

SHRNUTÍ

Lidé s intolerancí laktózy mohou mít po konzumaci mléčného jogurtu průjem. Pokud je to váš případ, zvolte raději rostlinný jogurt.

Závěr

Jogurty bohaté na probiotika mohou chránit před několika typy průjmů, včetně cestovatelského průjmu a průjmů způsobených infekcemi, antibiotiky, IBS a Crohnovou chorobou.

Nejsilnějších účinků dosáhnete, když si vyberete jogurt s 10 miliardami CFU nebo více v jedné porci a také probiotické kmeny Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus nebo Saccharomyces boulardii.

Pokud však trpíte intolerancí laktózy, může jogurt způsobit průjem. V takovém případě zvolte jogurt rostlinného původu bohatý na probiotika.