Lutein a zeaxantin: Proč jsou tyto karotenoidy klíčové pro ostré vidění?

Obsah:

• Co jsou lutein a zeaxantin?
• Kde se lutein a zeaxantin v oku nacházejí?
• Proč jsou lutein a zeaxantin klíčové pro ostré vidění?
• Lutein a zeaxantin ve stravě – kde je najít?
• Kdo by měl dbát na dostatečný příjem luteinu a zeaxantinu?
• Jaké jsou důsledky nedostatku luteinu a zeaxantinu?
• Jak podpořit vstřebávání luteinu a zeaxantinu?
• Shrnutí a doporučení

Oči jsou jedním z nejdůležitějších a nejsložitějších orgánů v lidském těle. Umožňují nám vnímat svět kolem nás v celé jeho kráse a detailu. Ale stejně jako všechny části našeho těla, i naše oči potřebují správnou výživu, aby zůstaly co nejdéle zdravé a funkční. Mezi nejdůležitější živiny pro zdraví očí patří dva speciální karotenoidy – lutein a zeaxantin. Tyto přírodní pigmenty hrají klíčovou roli v ochraně zraku a zlepšování jeho ostrosti. V tomto článku se podíváme na to, co jsou lutein a zeaxantin, jak fungují v oku a proč jsou tak důležité pro udržení ostrého zraku.

Co jsou lutein a zeaxantin?

Lutein a zeaxantin jsou dva druhy karotenoidů – přírodních pigmentů, které se nacházejí v různých druzích zeleniny a ovoce. Tyto pigmenty jsou zodpovědné za žluté, oranžové a červené zbarvení rostlin a mají také důležité funkce v lidském těle.

Na rozdíl od jiných karotenoidů, které tělo dokáže přeměnit na vitamín A (například beta-karoten), lutein a zeaxantin tuto funkci neplní. Místo toho se koncentrují hlavně v očích, konkrétně v žluté skvrně (makule) a sítnici. V těchto oblastech hrají ochrannou a podpůrnou roli.

Kde se lutein a zeaxantin v oku nacházejí?

Lutein a zeaxantin se koncentrují v oblasti oka zvané makula lutea, nebo jednoduše makula, která je zodpovědná za centrální část zorného pole. Tato část sítnice je rozhodující pro ostré a detailní vidění, které používáme při čtení, rozpoznávání tváří nebo práci s jemnými detaily.

Tyto karotenoidy tvoří takzvaný makulární pigment, který má dvě hlavní funkce:

1. Filtruje modré světlo – modré světlo má krátkou vlnovou délku a vysokou energii, která může poškodit citlivé buňky sítnice. Makulární pigment absorbuje část tohoto světla a chrání oko před oxidačním stresem.
2. Působí jako antioxidant – chrání buňky oka před volnými radikály, které vznikají při vystavení světlu a jiným stresovým faktorům.

Proč jsou lutein a zeaxantin tak důležité pro ostré vidění?

Ochrana před poškozením modrým světlem

Dnešní svět se vyznačuje častým používáním digitálních zařízení – počítačů, smartphonů, tabletů a televizorů –, která vyzařují modré světlo. Toto světlo může způsobit digitální únavu očí, podráždění a dlouhodobé poškození sítnice. Lutein a zeaxantin působí jako přírodní filtr, který snižuje množství modrého světla pronikajícího do citlivých struktur oka. Tím se snižuje riziko poškození a chronických očních onemocnění.

Antioxidační ochrana

Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou poškodit buněčné membrány, DNA a další důležité buněčné struktury. Oči jsou obzvláště vystaveny oxidačnímu stresu kvůli neustálému vystavení světlu a vysoké metabolické aktivitě. Lutein a zeaxantin mají schopnost neutralizovat tyto volné radikály, čímž snižují poškození očních buněk.

Podpora zrakové ostrosti a kontrastu

Výzkumy ukazují, že vyšší hladiny makulárního pigmentu, tj. koncentrace luteinu a zeaxantinu v makule, zlepšují zrakovou ostrost a schopnost rozlišovat kontrasty. To znamená, že oči s dostatečným množstvím těchto pigmentů lépe vidí detaily a mají větší schopnost přizpůsobit se různým světelným podmínkám.

Lutein a zeaxantin ve vaší stravě – kde je najdete?

Naše tělo nedokáže tyto karotenoidy samo produkovat, proto je musíme přijímat ve stravě. Bohatým zdrojem luteinu a zeaxantinu jsou zelená listová zelenina a některé další druhy ovoce a zeleniny.

Mezi nejlepší zdroje patří:

• Špenát
• Kapusta
• Brokolice
• Zelí
• Hrášek
• Žlutá a oranžová paprika
• Vaječný žloutek (tuk pomáhá s vstřebáváním)

Lze je také doplnit ve formě doplňků stravy, které často kombinují lutein a zeaxantin s dalšími antioxidanty.

Kdo by měl dbát na dostatečný příjem luteinu a zeaxantinu?

Ačkoli jsou tyto karotenoidy prospěšné pro všechny, existují skupiny lidí, které by měly věnovat zvláštní pozornost jejich dostatečnému příjmu:

• Lidé starší 40 let – u nich se začínají projevovat první příznaky stárnutí očí, jako je snížená schopnost zaostřování nebo problémy s makulou.
• Lidé, kteří pracují dlouhé hodiny u počítače nebo s digitálními zařízeními, která je vystavují velkému množství modrého světla.
• Lidé s rodinnou anamnézou očních onemocnění, zejména makulární degenerace.
• Lidé trpící únavou očí nebo suchými očima.
• Každý, kdo chce preventivně podporovat zdraví svých očí.

Jaké jsou důsledky nedostatku luteinu a zeaxantinu?

Nedostatek těchto karotenoidů v makule může vést ke zvýšenému oxidačnímu poškození a tím k urychlenému stárnutí očí. Dlouhodobý nedostatek může přispět k rozvoji závažných onemocnění, jako jsou:

• Věkem podmíněná makulární degenerace (AMD) – hlavní příčina ztráty zraku u starších lidí.
• Šedý zákal – zakalení čočky, které vede k rozmazanému vidění.
• Zhoršení zrakové ostrosti a citlivosti na kontrast.

Pravidelný příjem luteinu a zeaxantinu je proto účinnou strategií ke snížení rizika těchto problémů.

Jak podpořit vstřebávání luteinu a zeaxantinu?

Tyto karotenoidy jsou rozpustné v tucích, což znamená, že jejich konzumace s malým množstvím tuku významně zvyšuje jejich vstřebávání ve střevech. Je proto dobré konzumovat je s olivovým olejem, avokádem, ořechy nebo jinými zdravými tuky.

Shrnutí a doporučení

Lutein a zeaxantin jsou esenciální karotenoidy, které hrají důležitou roli při ochraně našich očí před škodlivými účinky světla a oxidačního stresu. Jejich přítomnost v makule zlepšuje zrakovou ostrost, kontrast a dlouhodobé zdraví očí.

Pro zajištění dostatečného příjmu těchto živin se doporučuje:

• Zařazujte do svého jídelníčku pravidelně zelenou listovou zeleninu a jiné zdroje luteinu a zeaxantinu.
• Konzumujte je společně se zdravými tuky, které podporují jejich vstřebávání.
• V případě potřeby zvažte užívání doplňků stravy, zejména pokud vaše strava není ideální nebo pokud jste starší.
• Chraňte své oči před nadměrným vystavením modrému světlu a věnujte pozornost celkovému zdraví svých očí.

Investice do zdraví očí je investicí do kvality života. Lutein a zeaxantin jsou přírodní a účinný způsob, jak si udržet ostré vidění a předcházet vážným onemocněním.