Novinky, Strana 68

Obsah:

• Co je to potravinová intolerance?
• 8 nejčastějších potravinových intolerancí
• Závěr

Potravinová intolerance může u některých lidí vyvolat příznaky podobné potravinové alergii. Patří mezi ně průjem, nadýmání a vyrážky. Pokud máte podezření, že trpíte potravinovou intolerancí, je důležité poradit se s lékařem.

Na rozdíl od některých alergií není potravinová intolerance život ohrožující. Pro postižené však může být velmi problematická.

Potravinové intolerance a přecitlivělosti jsou velmi časté a zdá se, že jich přibývá.

Ve skutečnosti se odhaduje, že potravinovou intolerancí může trpět až 20 % světové populace.

Potravinové intolerance a přecitlivělosti mohou být obtížně diagnostikovatelné kvůli široké škále příznaků.

V tomto článku najdete přehled nejčastějších typů potravinových citlivostí a intolerancí, s nimi spojených příznaků a potravin, kterým je třeba se vyhnout.

Co je to potravinová intolerance?

Termín "přecitlivělost na potraviny" se vztahuje jak na potravinové alergie, tak na potravinové intolerance.

Potravinová intolerance není totéž co potravinová alergie, i když některé příznaky mohou být podobné.

Ve skutečnosti může být obtížné rozlišit mezi potravinovou alergií a potravinovou intolerancí, proto je důležité poradit se s lékařem, pokud máte podezření, že byste mohli mít potravinovou intoleranci.

Pokud trpíte potravinovou intolerancí, příznaky obvykle začínají do několika hodin po konzumaci potraviny, na kterou máte intoleranci.

Příznaky se však mohou opozdit až o 48 hodin a trvat několik hodin nebo dokonce dnů, což obzvláště ztěžuje identifikaci potraviny, která vám vadí.

Pokud navíc často jíte potraviny, na které máte intoleranci, může být obtížné přiřadit příznaky konkrétní potravině.

Ačkoli se příznaky potravinové intolerance liší, nejčastěji se týkají trávicího systému, kůže a dýchacího systému.

Mezi nejčastější příznaky patří:

• Průjem
• nadýmání
• Vyrážky
• Bolesti hlavy
• Nevolnost
• Únava
• Břicho
• Bolest
• Výtok z nosu
• Reflux
• Zarudnutí kůže

Potravinová intolerance se běžně diagnostikuje pomocí eliminačních diet, které jsou speciálně navrženy tak, aby zúžily počet potravin, které ji způsobují, nebo pomocí jiných testovacích metod.

Při eliminačních dietách se na určitou dobu vyřadí potraviny, které jsou s intolerancí nejčastěji spojovány, dokud příznaky neustoupí. Poté se potraviny postupně znovu zavádějí, přičemž se sledují příznaky.

Tento typ diety pomáhá lidem určit, která potravina nebo potraviny příznaky způsobují.

8 nejčastějších potravinových intolerancí

1. Mléčné výrobky

Laktóza je cukr, který se nachází v mléce a mléčných výrobcích.

V těle je rozkládána enzymem zvaným laktáza, který je potřebný k tomu, aby byla laktóza správně strávena a vstřebána.

Nesnášenlivost laktózy je způsobena nedostatkem enzymu laktázy, který způsobuje neschopnost trávit laktózu a má za následek zažívací příznaky.

Mezi příznaky intolerance laktózy patří:

• břicho
• bolest
• nadýmání
• Průjem
• plynatost
• Nevolnost

Nesnášenlivost laktózy je velmi častá.

Odhaduje se, že 65 % světové populace má problémy s trávením laktózy.

Intoleranci lze diagnostikovat několika způsoby, včetně testu tolerance laktózy, dechového testu na laktózu nebo PH testu stolice.

Pokud se domníváte, že byste mohli mít intoleranci laktózy, vyhněte se mléčným výrobkům, které laktózu obsahují, jako je mléko a zmrzlina.

Zrající sýry a fermentované výrobky, jako je kefír, mohou být pro osoby s intolerancí laktózy snáze snášeny, protože obsahují méně laktózy než ostatní mléčné výrobky.

Shrnutí

Intolerance laktózy je běžná a zahrnuje zažívací příznaky včetně průjmu, nadýmání a plynatosti. Lidé s
intolerancí laktózy by se měli vyhýbat mléčným výrobkům, jako je mléko a zmrzlina.

2. Lepek

Lepek je obecný název pro bílkovinu, která se nachází v pšenici, ječmeni, žitu a tritikale.

S lepkem souvisí několik onemocnění, včetně celiakie, neceliakální citlivosti na lepek a alergie na pšenici.

Celiakie zahrnuje imunitní reakci, takže je klasifikována jako autoimunitní onemocnění.

Když jsou lidé s celiakií vystaveni lepku, imunitní systém napadne tenké střevo a může způsobit vážné poškození trávicího systému.

Alergie na pšenici je často zaměňována s celiakií kvůli podobným příznakům.

Liší se tím, že při alergii na pšenici vznikají protilátky, které vytvářejí alergii na bílkoviny obsažené v pšenici, zatímco celiakie je způsobena abnormální imunitní reakcí zejména na lepek.

Mnoho lidí však pociťuje nepříjemné příznaky, i když jsou testy na celiakii nebo alergii na pšenici negativní.

Jedná se o tzv. neceliakální citlivost na lepek, mírnější formu nesnášenlivosti lepku, která podle odhadů postihuje 0,5 až 13 % populace.

Příznaky neceliakální citlivosti na lepek jsou podobné příznakům celiakie a zahrnují:

• nadýmání
• Břišní svalstvo
• Bolest
• Průjem nebo zácpa
• Bolest hlavy
• Únava
• Bolest kloubů
• Kožní vyrážka
• Deprese nebo úzkost
• Anémie

Celiakie i neceliakální citlivost na lepek se léčí bezlepkovou dietou.

Ta spočívá v dodržování diety bez potravin a výrobků, které obsahují lepek, včetně:

• Chléb
• těstoviny
• obiloviny
• Pivo
• pečivo
• Krekry
• Omáčky, dresinky a dipy, zejména sójová omáčka

Shrnutí

Lepek je bílkovina obsažená v pšenici, ječmeni, žitu a tritikale. U lidí s nesnášenlivostí lepku se mohou vyskytnout
příznaky, jako jsou bolesti břicha, nadýmání a bolesti hlavy.

3. Kofein

Kofein je hořká chemická látka, která se nachází v mnoha nápojích včetně kávy, limonád, čaje a energetických nápojů.

Je to stimulant, což znamená, že při konzumaci snižuje únavu a zvyšuje bdělost.

Toho dosahuje tím, že blokuje receptory pro adenosin, neurotransmiter, který reguluje cyklus spánek-bdění a způsobuje ospalost.

Většina dospělých může bezpečně konzumovat až 400 mg kofeinu denně bez jakýchkoli vedlejších účinků. Toto množství kofeinu se nachází přibližně ve čtyřech šálcích kávy.

Někteří lidé jsou však na kofein citlivější a po konzumaci i malého množství se u nich objevují reakce.

Tato přecitlivělost na kofein souvisí s genetikou a také se sníženou schopností metabolizovat a vylučovat kofein.

Citlivost na kofein se liší od alergie na kofein, která zahrnuje imunitní systém.

Lidé s přecitlivělostí na kofein mohou po požití i malého množství kofeinu pociťovat následující příznaky:

• Rychlé
• zrychlený srdeční tep
• Úzkost
• nervozita
• nespavost
• Nervozita
• Neklid

Lidé s citlivostí na kofein by měli jeho příjem minimalizovat a vyhýbat se potravinám a nápojům, které obsahují kofein, včetně kávy, limonád, energetických nápojů, čaje a čokolády.

Shrnutí

Kofein je běžný stimulant, na který jsou někteří lidé přecitlivělí. I malé množství může způsobit úzkost, rychlý
srdeční tep a u některých jedinců nespavost.

4. Salicyláty

Salicyláty jsou přírodní chemické látky, které rostliny produkují jako obranu proti stresovým faktorům prostředí, jako je hmyz a nemoci.

Salicyláty mají protizánětlivé vlastnosti. Ve skutečnosti bylo prokázáno, že potraviny bohaté na tyto sloučeniny chrání před některými chorobami, jako je rakovina tlustého střeva.

Tyto přírodní chemické látky se nacházejí v celé řadě potravin včetně ovoce, zeleniny, čajů, kávy, koření, ořechů a medu.

Kromě toho, že jsou salicyláty přirozenou součástí mnoha potravin, jsou často používány jako konzervační látky v potravinách a mohou se vyskytovat i v lécích.

Přestože nadměrné množství salicylátů může způsobit zdravotní problémy, většina lidí nemá problém s konzumací běžného množství salicylátů obsažených v potravinách.

Někteří lidé jsou však na tyto sloučeniny extrémně citliví a při konzumaci i malého množství se u nich objevují nežádoucí reakce.

Mezi příznaky nesnášenlivosti salicylátů patří:

• dušnost
• Nos
• Sinusy
• Infekce
• nosní a vedlejších nosních dutin
• Astma
• Průjem
• Střeva
• Zánět (kolitida)
• Kopřivka

Přestože salicyláty nelze ze stravy zcela vyloučit, lidé s intolerancí salicylátů by se měli vyhýbat potravinám s vysokým obsahem salicylátů, jako je koření, káva, rozinky a pomeranče, a také kosmetickým přípravkům a lékům, které salicyláty obsahují.

Souhrn

Salicyláty jsou chemické látky, které se přirozeně vyskytují v mnoha potravinách a používají se jako konzervační látky v potravinách a lécích.
Lidé, kteří salicyláty nesnášejí, mohou mít příznaky, jako je kopřivka, ucpaný nos a průjem.

5. Aminy

Aminy jsou produkovány bakteriemi během skladování a fermentace potravin a nacházejí se v mnoha potravinách.

Ačkoli existuje mnoho typů aminů, histamin je nejčastěji spojován s potravinovou intolerancí.

Histamin je chemická látka v těle, která hraje roli v imunitním, trávicím a nervovém systému.

Pomáhá chránit tělo před infekcí tím, že vytváří okamžitou zánětlivou reakci na alergeny. To vyvolává kýchání, svědění a slzení očí, aby se potenciálně vyloučili škodliví vetřelci.

U lidí bez intolerance se histamin snadno metabolizuje a vylučuje.

Někteří lidé však nejsou schopni histamin správně odbourávat, což způsobuje jeho hromadění v těle.

Nejčastější příčinou histaminové intolerance je narušená funkce enzymů zodpovědných za odbourávání histaminu - diaminoxidázy a N-metyltransferázy.

Mezi příznaky histaminové intolerance patří:

• bolesti hlavy
• kopřivka
• svědění
• úzkost
• žaludek
• Křeče
• Průjem
• Nízký krevní tlak

Lidé s histaminovou intolerancí by se měli vyhýbat potravinám s vysokým obsahem této přírodní chemické látky, včetně:

• fermentované potraviny
• masové konzervy
• sušené ovoce
• citrusové plody
• Avokádo
• zrající sýry
• Uzené ryby
• Ocet
• Kyselé potraviny jako podmáslí
• kvašené alkoholické nápoje, jako je pivo a víno

Shrnutí

Histamin je sloučenina, která může způsobovat příznaky, jako je svědění, kopřivka a žaludeční křeče, u lidí, kteří nejsou schopni
správně odbourávat a vylučovat z těla.

6. FODMAPs

FODMAPs je zkratka, která označuje fermentovatelné oligo-, di-, monosacharidy a polyoly .

Jedná se o skupinu sacharidů s krátkým řetězcem, které se přirozeně vyskytují v mnoha potravinách a mohou způsobovat zažívací potíže.

FODMAP se špatně vstřebávají v tenkém střevě a putují do tlustého střeva, kde slouží jako palivo pro tamní střevní bakterie.

Bakterie FODMAP rozkládají nebo "fermentují", což způsobuje plynatost, nadýmání a nepříjemné pocity.

Tyto sacharidy mají také osmotické vlastnosti, což znamená, že vtahují vodu do trávicího systému, což způsobuje průjem a nepříjemné pocity.

Mezi příznaky intolerance FODMAP patří :

• Nadýmání
• Průjem
• Plynatost
• Bolest břicha
• Zácpa

Nesnášenlivost FODMAP je velmi častá u lidí se syndromem dráždivého tračníku nebo IBS.

Až 86 % lidí s diagnózou IBS pociťuje při dodržování nízkofodmapové diety zmírnění zažívacích příznaků.

Existuje mnoho potravin s vysokým obsahem FODMAP, včetně:

• Jablka
• Měkké sýry
• Med
• Mléko
• Artyčoky
• Chléb
• Fazole
• Čočka
• Pivo

Shrnutí

FODMAP jsou skupinou sacharidů s krátkým řetězcem, které se nacházejí v celé řadě potravin. Mohou způsobovat zažívací potíže zejména u lidí s IBS.

7. Siřičitany

Siřičitany jsou chemické látky, které se používají především jako konzervační látky v potravinách, nápojích a některých lécích.

Mohou se také přirozeně vyskytovat v některých potravinách, např. v hroznech a zrajících sýrech.

Siřičitany se přidávají do potravin, jako je sušené ovoce, aby se oddálilo hnědnutí, a do vína, aby se zabránilo kažení způsobenému bakteriemi .

Většina lidí siřičitany obsažené v potravinách a nápojích toleruje, ale někteří lidé jsou na tyto chemické látky citliví.

Citlivost na siřičitany se nejčastěji vyskytuje u lidí s astmatem, ačkoli nesnášenlivost vůči siřičitanům mohou mít i lidé bez astmatu.

Mezi běžné příznaky citlivosti na siřičitany patří:

• kopřivka
• Otoky kůže
• Ucpaný nos
• Hypotenze
• Zarudnutí
• Průjem
• Sípání
• Kašel

Siřičitany mohou dokonce způsobit zúžení dýchacích cest u astmatických pacientů s citlivostí na siřičitany a v závažných případech mohou vést k život ohrožujícím reakcím.

Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) nařizuje, že použití siřičitanů musí být uvedeno na etiketě každé potraviny, která obsahuje siřičitany nebo ve které byly siřičitany použity při zpracování potraviny.

Mezi příklady potravin, které mohou obsahovat siřičitany, patří:

• sušené ovoce
• Víno
• Jablka
• Cider
• Konzervované potraviny
• Zelenina
• Nakládané potraviny
• Koření
• Brambory
• Chipsy
• Pivo
• Čaj
• Pečené výrobky

Souhrn

Siřičitany se běžně používají jako konzervační látky a mohou se přirozeně vyskytovat v některých potravinách. Lidé přecitlivělí na siřičitany mohou mít příznaky, jako je ucpaný nos, sípání a nízký krevní tlak.

8. Fruktóza

Fruktóza, která je typem FODMAP, je jednoduchý cukr, který se nachází v ovoci a zelenině a také ve sladidlech, jako je med, agáve a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.

Spotřeba fruktózy, zejména z nápojů slazených cukrem, se v posledních čtyřiceti letech dramaticky zvýšila a je spojována s nárůstem obezity, jaterních a srdečních onemocnění .

Kromě nárůstu onemocnění souvisejících s fruktózou došlo také k nárůstu malabsorpce a intolerance fruktózy.

U lidí s intolerancí fruktózy se fruktóza špatně vstřebává do krve.

Místo toho se malabsorbovaná fruktóza dostává do tlustého střeva, kde je fermentována střevními bakteriemi, což způsobuje zažívací potíže.

Mezi příznaky malabsorpce fruktózy patří:

• reflux
• Plyn
• Průjem
• Nevolnost
• Břišní dutina
• Zvracení
• Nadýmání

Lidé s intolerancí fruktózy jsou často citliví i na jiné FODMAP a může jim prospět dodržování diety s nízkým obsahem FODMAP.

Pro zvládnutí příznaků spojených s malabsorpcí fruktózy je třeba se vyhýbat následujícím potravinám s vysokým obsahem fruktózy:

• Soda
• Med
• Jablka, jablečný džus a jablečný mošt
• Agávový nektar
• Potraviny obsahující kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy
• Některé druhy ovoce, např. meloun, třešně a hrušky
• Některá zelenina, např. cukrový hrášek

Souhrn

Fruktóza je jednoduchý cukr, který se u mnoha lidí špatně vstřebává. U těch, kteří ji nedokážou správně vstřebat, může způsobovat příznaky, jako je nadýmání, plynatost a průjem.

Další běžné potravinové intolerance

Výše uvedené potravinové intolerance patří mezi nejčastější typy.

Existuje však mnoho dalších potravin a složek, na které mohou mít lidé nesnášenlivost, včetně:

• Aspartam: Aspartam je umělé sladidlo, které se běžně používá jako cukr.
  
• Náhražka cukru. Ačkoli si výzkumy protiřečí, některé studie uvádějí u lidí s citlivostí vedlejší účinky, jako jsou deprese a podrážděnost.
  
• Vejce: Někteří lidé mají potíže s trávením vaječných bílků, ale nejsou na vejce alergičtí. Nesnášenlivost vajec je spojena s příznaky, jako jsou průjem a bolesti břicha.
  
• Glutaman sodný: Glutaman sodný neboli MSG se používá jako potravinářská přísada pro zvýraznění chuti. Je třeba provést další výzkum, ale některé studie ukázaly, že velké množství může způsobit bolesti hlavy, kopřivku a bolest na hrudi.
  
• Potravinářská barviva: Bylo prokázáno, že potravinářská barviva, jako je červená a žlutá, mohou u některých lidí vyvolat reakce přecitlivělosti. Mezi příznaky patří kopřivka, otoky kůže a ucpaný nos.
  
• Kvasinky: Lidé s nesnášenlivostí kvasinek mají obvykle méně závažné příznaky než lidé s alergií na kvasinky. Příznaky se obvykle omezují na trávicí systém .
  
• Cukerné alkoholy: Cukerné alkoholy se často používají jako bezkalorické alternativy. U některých lidí mohou způsobit vážné zažívací problémy, včetně nadýmání a průjmu.

Shrnutí

Existuje mnoho potravin a potravinových přísad, na které mají lidé nesnášenlivost. Potravinářská barviva, glutaman sodný, vejce, aspartam a cukerné alkoholy - to vše u některých lidí vyvolává příznaky.

Závěr

Potravinová intolerance se liší od alergie. Většinou nespustí imunitní systém a její příznaky jsou obvykle méně závažné.

Mohou však negativně ovlivnit vaše zdraví a je třeba je brát vážně.

Mnoho lidí trpí nesnášenlivostí nebo přecitlivělostí na potraviny a přídatné látky, jako jsou mléčné výrobky, kofein a lepek.

Máte-li podezření, že trpíte nesnášenlivostí na určitou potravinu nebo přídatnou látku, poraďte se se svým lékařem nebo dietologem o možnostech testování a léčby.

Přestože potravinové intolerance jsou obvykle méně závažné než potravinové alergie, mohou negativně ovlivnit kvalitu vašeho života.

Proto je důležité podniknout kroky k identifikaci potravinových intolerancí, abyste předešli nežádoucím příznakům a zdravotním problémům.

Obsah:

• Co jsou antihistaminika a jak fungují?
• Jaké příznaky antihistaminika léčí?
• Druhy antihistaminik
• Nežádoucí účinky a rizika antihistaminik
• Závěr

Antihistaminika jsou typem léku, který léčí příznaky alergie. Blokují histaminové receptory na buňkách, čímž snižují fyzickou reakci na alergeny.

Když má člověk alergickou reakci, může pociťovat příznaky, jako je ucpaný nos, kýchání a svědění kůže. Antihistaminika mohou pomoci tyto příznaky zmírnit.

V tomto článku se podíváme na to, jak antihistaminika fungují, a také na rozdíly mezi antihistaminiky první, druhé a třetí generace a jejich nežádoucími účinky.

Co jsou antihistaminika a jak fungují?

K léčbě alergické rýmy může člověk užívat antihistaminika.

U člověka dochází k alergické reakci, když se dostane do kontaktu s neškodnou látkou, kterou jeho tělo interpretuje jako invazivní patogen.

Alergeny jsou látky, které vyvolávají alergické reakce, a zahrnují vše od zvířecích chlupů a pylů až po specifické bílkoviny obsažené v potravinách.

Když se alergen dostane do těla člověka nebo se dotkne jeho kůže, buňky imunitního systému uvolní histaminy, které se vážou na specifické receptory umístěné na buňkách nacházejících se po celém těle.

Když se histaminy na tyto receptory naváží, spustí několik typických alergických reakcí, jako je rozšíření cév a stahování hladkého svalstva.

Antihistaminika označují druh léků, které léčí příznaky alergie, nevolnost z pohybu a některé příznaky nachlazení a chřipky. Antihistaminika blokují histaminové receptory H1.

Jaké příznaky antihistaminika léčí?

Lidé mohou užívat antihistaminika k léčbě alergické rýmy, která způsobuje zánět v nose.

Antihistaminika mohou pomoci zmírnit širokou škálu příznaků, např.

• ucpaný nos
• kýchání
• výtok z nosu
• svědění nebo slzení očí
• svědění
• kožní vyrážky
• kopřivka
• nevolnost

Druhy antihistaminik

K dispozici je celá řada antihistaminik.

První generace

Perorální antihistaminika první generace, včetně difenhydraminu (Benadryl) a chlorfeniraminu (Chlor-Trimeton), snadno procházejí hematoencefalickou bariérou a ovlivňují H1 receptory v centrálním nervovém systému (CNS).

H1receptory v CNS pomáhají regulovat cyklus spánku a bdění v těle.

Antihistaminika první generace mají sedativní vlastnosti. Vazbou na receptory v CNS mohou antihistaminika první generace zhoršit kognitivní a motorické funkce a způsobit ospalost.

Mezi další závažné nežádoucí účinky spojené s antihistaminiky první generace patří:

• špatná kvalita spánku
• sucho v ústech
• závratě
• nízký krevní tlak
• akutní poškození jater

Mezi další příklady antihistaminik první generace patří:

• bromfeniramin (dimethan)
• karbinoxamin (Clistin)
• klemastin (Tavist)
• doxylamin (Unisom)
• hydroxyzin (Atarax, Vistaril)
• promethazin (Phenergan)
• triprolidin (Triafed)

Přestože je k dispozici několik typů antihistaminik první generace, někteří zdravotničtí odborníci ze společnosti Source Trust je nemusí doporučit, pokud je k dispozici novější verze.

Druhá a třetí generace

Antihistaminika druhé a třetí generace nemají sedativní vlastnosti. Podle článku v National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases antihistaminika druhé a třetí generace zTruststed Source méně pravděpodobně překračují hematoencefalickou bariéru. To znamená, že nemají tak výrazné účinky na CNS jako typy první generace.

Tato antihistaminika mohou bezpečně užívat dospělí a děti starší 12 let.

Podle autorů jednoho přehledu 2019Trusted Source jsou antihistaminika druhé a třetí generace bezpečnější a účinnější než typy první generace.

Mezi příklady antihistaminik druhé a třetí generace patří např.

• bilastin (Bilaxten)
• desloratadin (Clarinex)
• loratadin (Claritin)
• fexofenadin (Allegra)
• rupatadin (Rupafin)

Volně prodejná antihistaminika

Lidé si mohou v místních lékárnách koupit různá antihistaminika. Jsou k dispozici v několikadůvěryhodný zdroj různých formách, jako jsou tablety, gelové tobolky, nosní spreje a oční kapky.

Mezi typy volně prodejných antihistaminik patří:

• Benadryl
• Chlor-Trimeton
• Claritin
• Allegra
• Tavist
• Zyrtec

Pokud lidé potřebují pomoci s rozhodnutím, který typ antihistaminika je pro ně vhodný, mohou se poradit s lékařem.

Antihistaminika na předpis

Některé typy antihistaminik jsou dostupné pouze na lékařský předpis od licencovaného zdravotnického pracovníka.

Antihistaminika, která vyžadují předpis, mohou obsahovat vyšší koncentrace účinných látek než volně prodejné typy.

Jiná antihistaminika mohou být kvůli riziku nežádoucích vedlejších účinků pouze na lékařský předpis.

Mezi příklady antihistaminik, která vyžadují lékařský předpis, patří např.

• azelastin (Astelin, Astepro, Optivar)
• karbinoxamin (Palgic)
• desloratadin (Clarinex)
• hydroxyzin (Atarax, Vistaril)
• levocetirizin (Xyzal)
• promethazin (Phenergan)

Nežádoucí účinky a rizika antihistaminik

Každý, kdo užívá antihistaminika nebo jiné léky, by měl zkontrolovat etiketu a zjistit, které účinné látky lék obsahuje, aby se vyhnul riziku předávkování. Pokud se člověk předávkuje sedativními antihistaminiky, mohou se u něj objevit srdeční problémy nebo záchvaty.

Pokud má osoba podezření, že došlo k předávkování, měla by okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

Většina lidí může bezpečně užívat nízké dávky volně prodejných antihistaminik nebo antihistaminik na předpis po krátkou dobu.

U některých lidí však mohou antihistaminika vyvolat mírné nežádoucí účinky. Ty mohou zahrnovat např:

• únavu
• závratě
• bolest hlavy
• ztráta motorických funkcí
• sucho v ústech nebo nadměrná žízeň
• rozmazané vidění
• zácpa
• zadržování moči

Závažné nežádoucí účinky mohou zahrnovat:

• kopřivku
• kožní vyrážka
• potíže s dýcháním nebo polykáním
• otok obličeje, úst nebo hrdla
• delirium

Dlouhodobé užívání nesedativních antihistaminik (druhé a třetí generace) může vést k mírnému poškození jater, i když je vzácné. Terfenadin, který je jedním z antihistaminik spojovaných s poškozením jater, však již není k dispozici pro klinické použití.

Pro těhotné ženy je bezpečné užívat většinu antihistaminik první a druhé generace v nízkých dávkách. Užívání vysokých dávek prometazinu, který je sedativním antihistaminikem první generace, však může v těhotenství způsobit nežádoucí vedlejší účinky.

Těhotné ženy by se měly před užíváním antihistaminik poradit se svým lékařem. Lékaři mohou na základě příznaků a zdravotního stavu dané osoby doporučit vhodné dávkování.

Závěr

Většina poskytovatelů zdravotní péče doporučuje používat antihistaminika druhé nebo třetí generace k léčbě mírných až středně závažných příznaků alergie, včetně krví podlitých, slzících očí a svědění kůže.

Lidé si stále mohou koupit antihistaminika první generace. Tyto formy však mohou způsobovat ospalost a sedativum.

Lidé si mohou vybrat ze široké nabídky antihistaminik v lékárnách a na internetu.

Rodiče a pečovatelé se mohou před podáním antihistaminika dítěti poradit se zdravotníkem, zejména pokud je dítěti 12 let nebo méně.

Obsah:

• Jaké jsou příčiny histaminové intolerance?
• Jaké jsou příčiny histaminové intolerance?
• Jakou roli hraje strava při histaminové intoleranci
• Léčebné postupy
• Závěr

Mnoho potravin obsahuje vysoké množství histaminu, včetně alkoholu, zrajících sýrů a fermentovaných výrobků. Nerovnováhu histaminu mohou způsobovat také některé léky a zdravotní stavy.

Histamin je chemická látka, která vysílá zprávy do mozku, signalizuje uvolnění žaludeční kyseliny pro trávení a uvolňuje se jako součást reakce imunitního systému na zranění nebo alergickou reakci.

Nesnášenlivost této chemické látky vzniká, když ji tělo není schopno ve střevech dostatečně rozložit, což způsobuje zvýšení hladiny histaminu v krvi.

To je obvykle způsobeno nízkou hladinou enzymu zvaného diaminoxidáza (DAO), který je hlavním činitelem rozkládajícím natrávený histamin.

Histaminová intolerance je poměrně vzácná, postihuje přibližně 1-3 % světové populace. Jednotlivec ani jeho lékař ji však nemusí rozpoznat a může ji zaměnit za potravinovou alergii nebo gastrointestinální poruchu.

Jaké jsou příčiny histaminové intolerance?

Mnoho potravin a nápojů obsahuje histamin.

Obvykle DAO a v menší míře enzym zvaný histamin-N-metyltransferáza (HNMT) rozkládají požitý histamin. Fungování DAO a HNMT však může narušovat několik faktorů.

Pokud tělo histamin z potravy neodbourává, může histamin unikat střevní sliznicí a dostávat se do krevního oběhu. To může vyvolat imunitní reakci.

Mnoho léků na předpis může narušit hladinu DAO a HNMT v těle. Mezi tyto léky patří např:

• antibiotika
• antidepresiva
• gastrointestinální léky
• antiarytmika, která léčí nepravidelný srdeční rytmus
• antihypertenziva, která léčí vysoký krevní tlak
• svalová relaxancia
• narkotika
• lokální anestetika

Volně prodejné nesteroidní protizánětlivé léky a léky na předpis mohou ovlivnit způsob, jakým tělo metabolizuje histamin. Mezi příklady těchto léků, známých jako NSAID, patří např:

• ibuprofen
• aspirin
• indometacin
• diklofenak

Kromě toho může k histaminové intoleranci vést vysoká konzumace alkoholu a zdravotní stavy, které poškozují sliznici střeva.

Jaké jsou příznaky histaminové intolerance?

Lékař může mít potíže s definováním a diagnostikováním histaminové intolerance. Důvodem může být skutečnost, že příznaky se mohou vyskytovat v mnoha různých oblastech těla a překrývat se s příznaky jiných onemocnění.

Příznaky mohou například postihovat plíce, kůži a mozek, ale nejčastěji se vyskytují gastrointestinální příznaky, jako je nadýmání.

Lidé s histaminovou intolerancí často pociťují:

• průjem
• bolesti hlavy
• nadýmání
• bolesti břicha
• nevolnost
• zarudnutí, zejména hlavy a hrudníku
• ucpaný, tekoucí nebo svědící nos
• červené, svědící nebo slzící oči
• závratě
• bušení srdce

Mezi méně časté příznaky patří:

• nízký krevní tlak
• zúžení dýchacích cest, tzv. bronchospasmus
• šok

Jakou roli hraje strava při histaminové intoleranci

Téměř všechny potraviny a nápoje obsahují určité množství histaminu. Jeho množství se obvykle zvyšuje se stárnutím, kažení nebo kvašením potravin. Některé potraviny a nápoje také obsahují sloučeniny, které pomáhají tělu uvolňovat histamin nebo blokují produkci či účinnost enzymů DAO a HNMT.

Mezi příklady potravin a nápojů bohatých na histamin patří např:

• Alkohol
• zrající sýry
• konzervované, nakládané a fermentované potraviny, jako je kysané zelí.
• uzené výrobky, jako jsou klobásy, šunka, slanina nebo salámy.
• špenát
• lilky
• kečup
• ocet
• rybí konzervy, jako je makrela a tuňák

Mezi potraviny, které mohou vyvolat uvolňování histaminu, patří:

• většina citrusových plodů
• kakao a čokoláda
• rajčata
• vaječné bílky
• ryby
• arašídy

Mezi potraviny, které mohou ovlivňovat hladinu nebo aktivitu DAO a HNMT, patří:

• Alkohol
• energetické nápoje
• zelený čaj
• černý čaj
• maté čaj

Histamin ve střevech může být produkován také mnoha druhy bakterií, včetně běžných potravinových kontaminantů. Kromě produkce histaminu mohou některé bakterie ovlivňovat zdraví střevních stěn. To může u lidí s histaminovou intolerancí vést ke zhoršení funkce střevní bariéry.

Při podezření na intoleranci může lékař doporučit dietu s nízkým obsahem histaminu. Obvykle to znamená spíše omezení příjmu potravin bohatých na histamin než jejich úplné vyloučení. Studie podle spolehlivého zdroje zjistily, že vyzkoušení této diety může být důležité pro potvrzení diagnózy intolerance. Může také zlepšit příznaky.

Člověk by však nemělDůvěryhodný zdroj držet nízkohistaminovou dietu po dlouhou dobu, pokud mu ji nedoporučí lékař a nesleduje jeho zdravotní stav.

Každý, kdo drží nízkohistaminovou dietu, by se měl zaměřit na pestrost, aby měl zajištěnou dostatečnou výživu.

Mezi příklady potravin s nízkým obsahem histaminu patří např:

• čerstvé maso
• čerstvé ryby
• náhražky mléka
• vařené vaječné žloutky
• většina čerstvé zeleniny s výjimkou rajčat a lilku.
• většina čerstvého ovoce kromě citrusových plodů, jahod a třešní
• čerstvé pasterizované mléko a mléčné výrobky

Pro správnou funkci DAO je zapotřebí několik vitaminů a minerálních látek. Některé z nich mohou dokonce zvyšovat aktivitu DAO. Z tohoto důvodu může být pro osoby s histaminovou intolerancí prospěšné konzumovat více potravin a nápojů bohatých na tyto živiny. Člověk může mít takéTruststed Source prospěch z užívání těchto doplňků.

Mezi vitaminy a minerály, které mohou být prospěšné pro osoby s histaminovou intolerancí, patří např:

• vitamín B6
• vitamín C
• měď
• hořčík
• zinek
• vápník
• vitamín B1
• vitamín B12

Omezené laboratorní pokusy však ukázaly, že vitaminy C i B1 mohou mít inhibiční účinek na DAO.

Terapeutické přístupy

Kromě změny stravy neexistuje pro osoby s histaminovou intolerancí žádná zavedená léčba.

Pomoci však může jeden nebo více z následujících postupů:

• užívání antihistaminik
• užívání doplňků stravy s enzymy DAO
• vyhýbání se lékům spojeným s histaminovou intolerancí, což může zahrnovat změnu léků
• užívání kortikosteroidů

V přehledu z roku 2020 bylo zjištěno, že ve většině dostupných studií přinesla suplementace DAO pozitivní výsledky. Tým však vyzval k důkladnějšímu výzkumu, který by určil, jak účinná je tato suplementace při léčbě histaminové intolerance.

Existuje test na histaminovou intoleranci?

Lékaři často diagnostikují histaminovou intoleranci po vyloučení onemocnění, která způsobují podobné příznaky. Mohou začít testováním potravinových alergií a intolerancí.

U lidí s chronickými střevními příznaky může testy provést také specialista zvaný gastroenterolog:

• celiakii
• nesnášenlivost laktózy
• syndrom dráždivého tračníku
• zánětlivé střevní onemocnění

Lékař obvykle požádá každého, kdo může mít histaminovou intoleranci, aby si vedl potravinový deník. To mu může pomoci identifikovat příznaky a stravovací návyky.

Může také zkontrolovat hladinu DAO a aktivitu enzymu pomocí krevního testu.

Závěr

Mnoho potravin obsahuje vysoké množství histaminu. Pokud tělo není schopno tuto chemickou látku dostatečně odbourávat, může to vést k různým příznakům, které jsou častoZdroj: gastrointestinální.

Zvládání histaminové intolerance obvykle zahrnuje změnu stravy, užívání antihistaminik nebo enzymových doplňků a vyhýbání se nebo omezení užívání léků, které uvolňování histaminu vyvolávají.

Strava zaměřená na čerstvé, minimálně zpracované potraviny s malým množstvím konzervovaných nebo fermentovaných výrobků přirozeně obsahuje méně histaminu.

Obsah:

• Co je to histamin?
• Co je histaminová intolerance
• Může pomoci dieta s nízkým obsahem histaminu?
• Závěr

Nízkohistaminová dieta může pomoci lidem, u kterých se objevily příznaky, jako je kýchání, svědění nebo kopřivka, jako reakce na potraviny, které obsahují histamin.

Histamin je chemická látka, která se přirozeně vyskytuje v těle a v některých potravinách. Nízkohistaminová dieta může člověku pomoci zjistit, které potraviny způsobují jeho příznaky. Vyhýbáním se těmto potravinám může dojít ke zlepšení. Tímto procesem může člověka provést odborník na výživu.

Tento článek pojednává o tom, jak histamin ovlivňuje organismus, co je to histaminová intolerance a jakým potravinám by se lidé měli vyhnout. Uvádí také příklad stravovacího plánu a tipy týkající se nakupování potravin a přípravy jídla.

Co je to histamin?

Nízkohistaminová dieta může lidem s histaminovou intolerancí pomoci vyhnout se jejím příznakům.
Histamin je chemická látka, která regulujereakci těla na cizorodé látky a zranění.

Když tělo reaguje na látku, kterou vnímá jako škodlivou, uvolňuje histamin. To způsobuje zánět a rozšiřuje krevní cévy, což vede k příznakům, jako jsou např.

• svědění
• otok
• kopřivka 
• rýma
• slzení očí

Navzdory nepříjemným pocitům, které tyto příznaky mohou způsobit, hraje histamin důležitou a komplexní roli v obranných mechanismech organismu.

Přehled z roku 2018 popisuje histamin jako látku s "paradoxní povahou", protože může jak zvyšovat, tak snižovat hladinu zánětu.

Laboratorní experimenty, které autoři citují, také ukazují, že histamin může napomáhat hojení ran a brzdit růst nádorů. Tyto výsledky však vědci zatím nereplikovali u lidí.

Histaminová intolerance

U některých lidí se objevují příznaky jako reakce na potraviny, které obsahují nebo uvolňují histamin. Lékaři tento stav nazývají histaminová intolerance.

Příznaky histaminové intolerance jsou podobné příznakům alergické reakce a mohou ovlivňovat více systémů v těle.

Mezi příznaky patří:

• Svědění
• kopřivka
• kýchání
• slzení očí
• astma
• bolesti hlavy
• bolesti břicha
• nadýmání
• průjem
• tachykardie
• hypotenze

Diaminoxidáza (DAO) je enzym zodpovědný za odbourávání histaminu v těle.

Lidé s nižší hladinou DAO mají vyšší hladinu histaminu, a proto mohou mít větší pravděpodobnost vzniku alergií.

Malá studie ukázala, že 10 ze 14 lidí, kteří navštívili kliniku pro alergiky, mělo nižší aktivitu DAO. Také 13 z nich uvedlo, že po doplnění DAO došlo ke zlepšení alespoň jednoho z jejich příznaků.

Jiná studie z důvěryhodného zdroje zjistila, že aktivita DAO byla nižší u 316 účastníků s podezřením na histaminovou intoleranci než u ostatních bez histaminové intolerance. Když 20 z těchto subjektů vyzkoušelo nízkohistaminovou dietu po dobu 6 až 12 měsíců, jejich příznaky se zlepšily nebo vymizely.

Vliv histaminu se lišíDůvěryhodný zdroj v závislosti na věku, pohlaví a genetice. Zdá se, že při histaminové intoleranci hraje roli také střevní výstelka a střevní flóra.

Studie z roku 2018 srovnávala osoby s histaminovou intolerancí s osobami s potravinovou intolerancí a dalšími osobami bez jakékoli intolerance. Skupina s histaminovou intolerancí měla nižší bakteriální rozmanitost ve střevech a narušenou střevní sliznici.

Některé druhy bakterií přirozeně se vyskytující v některých potravinách a probiotických doplňcích produkují histamin, který může zhoršovat příznaky histaminové intolerance.

Může pomoci dieta s nízkým obsahem histaminu?

Nízkohistaminová dieta má za cíl zmírnit příznaky histaminové intolerance a alergie. Existují omezené důkazy, které naznačují, že tato dieta může být pro některé lidi užitečná.

Malá studie z roku 2018 ukázala, že čtyřtýdenní dieta s nízkým obsahem histaminu pomohla snížit příznaky u dospělých s kopřivkou.

Výzkum také ukázal, že nízkohistaminová dieta může pomoci snížit příznaky u lidí s atopickou dermatitidou při podezření na histaminovou intoleranci.

Vědci nyní potřebují více kvalitních studií o histaminové intoleranci, aby lépe porozuměli tomuto onemocnění a nejlepší léčbě.

Článek v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics naznačuje, že pro osoby s histaminovou intolerancí je nejlepší individuální přístup k výživě.

Faktory, jako jsou léky, úroveň stresu a celkový zdravotní stav člověka, ovlivňují, co pro něj bude vhodné.

Výzkum z roku 2017 doporučuje postupný přístup ke stravě. Ten zahrnuje 10-14 dní vyhýbání se histaminovým potravinám, po kterých následuje až 6 týdnů opětovného zavádění potravin. To umožňuje člověku zjistit svou histaminovou toleranci.

Před vyzkoušením jakéhokoli typu restriktivní diety by lidé měli vyhledat odborné výživové poradenství, aby se ujistili, že přijímají dostatek živin a zbytečně nesnižují kvalitu svého života.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Následující potraviny obsahují vyšší množství histaminu:

• Některé druhy ryb
• zrající sýry
• zpracované maso
• víno a pivo
• kysané zelí
• fermentované výrobky
• špenát
• lilek
• rajčata
• avokádo

Studie naznačují, že některé potraviny mohou v těle "uvolňovat" histamin, i když ho neobsahují. Vědci plně nerozumějí tomu, jak to funguje, ale někteří lidé mohou reagovat na určité potraviny, včetně:

• Mléko
• korýši a měkkýši
• vejce
• kiwi
• jahody
• ananas
• švestky

Potraviny, které obsahují chemické látky zvané aminy, jež jsou podobné histaminu, mohou také konkurovat DAO. To znamená, že pokud někdo sní hodně těchto potravin, histamin se neodbourá tak rychle a může způsobit příznaky.

Mezi příklady potravin, které obsahují jiné aminy, patří např.

• Citrusové plody
• houby
• sója
• banány
• ořechy

Jiné zdroje také uvádějí, že následující potraviny mají buď vysoký obsah histaminu, nebo histamin uvolňují, nebo blokují enzym DAO:

• nakládané a konzervované potraviny
• čokoláda a kakaové výrobky
• ocet
• pšeničné klíčky
• kvasnicový extrakt
• černý čaj
• čaj maté
• energetické nápoje

Příklad dietního plánu

Níže je uveden příklad dietního plánu s nízkým obsahem histaminu, který by někdo mohl dodržovat při sledování svých příznaků.

Možnosti snídaně

• ovesná kaše z vody nebo kokosového mléka
• pufovaná rýže s kokosovým mlékem
• ovocný salát z jablek, melounů a hrušek s nasekanými pistáciemi
• smoothie z manga, kokosového mléka, chia semínek a kapusty

Možnosti oběda

• salát z kuřecího masa a zelí s nakrájenými hrozny
• sendvič s kuřecím masem, salátem a strouhanou mrkví
• sýr cottage a okurka na toastu
• quinoa a bylinkový salát

Možnosti večeře

• Ryba s nízkým obsahem histaminu, například čerstvě ulovený pstruh nebo treska, podávaná s cuketou a pečenou mrkví.
• Kuřecí maso s novými bramborami, brokolicí a zelenými fazolkami.
• Těstoviny s olivovým olejem, česnekem, bylinkami a kuřecím masem nebo fazolkami borlotti.
• Domácí krůtí burger s plátky sladkých brambor.

Občerstvení

• borůvky
• pistácie
• mrkvové tyčinky
• sýr cottage
• hroznové víno
• celerové tyčinky
• plátky jablek a přírodní arašídové máslo

Další tipy

Čerstvost ovlivňuje množství histaminu v potravinách. Je dobré zjistit, jak různé způsoby výroby a skladování ovlivňují množství histaminu v potravinách.

Důležitý je také způsob nakupování a přípravy potravin.

Osoba s histaminovou intolerancí může své příznaky sledovat a případně je zmírnit:

• plánováním jídel s předstihem
• nákupem čerstvých potravin, v případě potřeby častějším nákupem
• konzumací potravin co nejdříve po nákupu
• dotazováním se restaurací na složení potravin při jídle mimo domov
• vedením potravinového deníku, do kterého se zaznamenávají příznaky a spouštěcí faktory.

Hladinu histaminu ovlivňují také některé léky a doplňky stravy. Pokud má člověk podezření, že něco, co užívá, zhoršuje jeho příznaky, měl by se obrátit na svého lékaře.

Závěr

Nízkohistaminová dieta může být pro osoby s histaminovou intolerancí prospěšná. Plánování pestrých jídel, vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem histaminu a vyhrazení času na přípravu čerstvých potravin může člověku pomoci zvládat jeho příznaky.

Pokud má někdo podezření, že by mohl trpět histaminovou intolerancí, je nezbytné, aby se poradil se svým lékařem.

Lidé se musí ujistit, že jim při dodržování omezené stravy nechybí základní živiny. Lidé by neměli držet dlouhodobé eliminační diety bez konzultace s registrovaným dietologem nebo odborníkem na výživu.

Obsah:

• Co je to intolerance laktózy?
• 5 mléčných potravin s přirozeně nízkým obsahem laktózy
• Závěr

Některé mléčné výrobky, včetně tvrdých sýrů a jogurtů s probiotiky, obsahují nízké množství laktózy. Pokud trpíte intolerancí laktózy, nemusíte při jejich konzumaci pociťovat žádné příznaky.

Lidé s intolerancí laktózy se často vyhýbají konzumaci mléčných výrobků ve snaze vyhnout se nežádoucím, nepříjemným nebo trapným vedlejším účinkům. ne všechny mléčné potraviny však mají vysoký obsah laktózy. V závislosti na závažnosti vaší intolerance laktózy můžete být schopni konzumovat některé potraviny, které mají nízký obsah laktózy.

Co je to intolerance laktózy?

Intolerance laktózy je velmi častý zažívací problém. Ve skutečnosti postihuje přibližně 65 % světové populace. Zajímavé je, že nejčastěji se vyskytuje v Asii a Jižní Americe, ale mnohem méně často v některých částech západního světa, včetně Severní Ameriky, Evropy a Austrálie.

Lidé, kteří jí trpí, nemají dostatek enzymu zvaného laktáza, který se nachází ve střevech. Laktáza je potřebná ke štěpení laktózy, hlavního cukru obsaženého v mléce.

Bez laktázy může laktóza procházet střevy nestrávená a způsobovat nepříjemné příznakyKvalitní zdroj, včetně:

• Nevolnost
• bolest
• plynatost
• nadýmání
• průjem

Strach z těchto příznaků může vést k tomu, že se lidé s tímto onemocněním vyhýbají potravinám, které obsahují laktózu, například mléčným výrobkům. Není to však vždy nutné, protože ne všechny mléčné potraviny obsahují tolik laktózy, aby to lidem s intolerancí způsobovalo problémy.

Ve skutečnosti se předpokládá, že mnoho lidí s intolerancí může sníst až 12 gramů laktózy denně, aniž by pociťovali jakékoli příznaky. Pro srovnání, 12 gramů je množství, které se nachází v 1 šálku (230 ml) mléka.

Intolerance laktózy se u každého projevuje jinak. Pro některé lidi může být i 12 gramů příliš mnoho. Je důležité uvědomit si své vlastní příznaky a to, kolik laktózy zvládnete.

Nezapomeňte také, že odhad 12 gramů platí pro celý den. Pokud si tedy dáte sklenici mléka, pak máslo na chleba a smetanu do kávy, překročíte 12 gramů, i když jste zvolili varianty s nízkým obsahem laktózy.

5 mléčných potravin s přirozeně nízkým obsahem laktózy

1. Máslo s nízkým obsahem laktózy

Máslo je mléčný výrobek s vysokým obsahem tuku, který se vyrábí srážením smetany nebo mléka za účelem oddělení jeho pevné a tekuté složky.

Výsledný výrobek obsahuje přibližně 80 % tuku, protože tekutá část mléka, která obsahuje veškerou laktózu, je při zpracování odstraněna.

To znamená, že obsah laktózy v másle je opravdu nízký. Ve skutečnosti (100 gramů) másla obsahuje pouze 0,1 gramu laktózy.

Takto nízký obsah pravděpodobně nezpůsobí problémy, ani pokud trpíte intolerancí.

Máslo vyrobené z fermentovaných mléčných výrobků a výrobky z přepuštěného másla, jako je ghí, obsahují ještě méně laktózy než běžné máslo.

Pokud tedy nemáte jiný důvod vyhýbat se máslu nebo ho nepotřebujete používat velké množství, vynechejte bezmléčné pomazánky.

Shrnutí
Máslo je mléčný výrobek s vysokým obsahem tuku, který obsahuje pouze stopové množství laktózy. To znamená, že ho obvykle můžete zařadit do svého jídelníčku, pokud trpíte intolerancí laktózy.

2. Tvrdý sýr

Sýr se vyrábí přidáním bakterií nebo kyseliny do mléka a následným oddělením vzniklé sýřeniny od syrovátky.

Protože se laktóza v mléce nachází v syrovátce, je velká část z ní při výrobě sýra odstraněna.

Množství laktózy v sýru se však může lišit a sýry s nejnižším množstvím jsou ty, které zrají nejdéle.

Je to proto, že bakterie v sýru mohou rozkládat část zbývající laktózy, a tím snižovat její obsah. Čím déle sýr zraje, tím více laktózy mohou přítomné bakterie odstranit.

To znamená, že zrající tvrdé sýry mají často velmi nízký obsah laktózy. Například (100 gramů) sýru čedar ji obsahuje pouze ve stopách.

Mezi sýry s nízkým obsahem laktózy patří parmezán, švýcarský sýr a čedar. Mírné porce těchto sýrů mohou lidé s intolerancí laktózy často tolerovat.

Sýry jako pecorino, které se vyrábějí z ovčího mléka, mají také přirozeně nižší obsah laktózy, protože ovčí mléko má nižší koncentraci laktózy než mléko kravské.

Mezi sýry s vyšším obsahem laktózy patří sýrové pomazánky, měkké sýry, jako je Brie nebo Camembert, sýr cottage a mozzarella.

Dokonce ani některé sýry s vyšším obsahem laktózy nemusí v malých dávkách vyvolávat příznaky.

Shrnutí
Množství laktózy se může u jednotlivých druhů sýrů lišit. Obecně platí, že sýry, které zrají déle, jako je čedar, parmezán a švýcarský sýr, mají nízký obsah laktózy.

3. Probiotický jogurt

Pro osoby s intolerancí laktózy je jogurt často mnohem lépe stravitelný než mléko.

Je to proto, že většina jogurtů obsahuje živé bakterie, které pomáhají štěpit laktózu, takže ji vaše tělo musí méně zpracovávat samo.

Například jedna ze studií zahrnutých do přehledu prací o trávení laktózy z roku 2014 naznačuje, že při konzumaci jogurtu si trávicí trakt lidí s intolerancí laktózy uchovává o 60 % méně nestrávené laktózy než při konzumaci stejného množství mléka.

Podle téže studie jogurt také způsobuje méně příznaků, přičemž pouze 20 % lidí hlásilo po konzumaci jogurtu zažívací potíže ve srovnání s 80 %, kteří měli problémy po konzumaci mléka.

Nejlepší je hledat jogurty s označením "probiotický", což znamená, že obsahují živé kultury prospěšných bakterií. Jogurty, které byly pasterizovány, což je proces, který bakterie ničí, nemusí být tak dobře snášeny.

Navíc plnotučné a ceděné jogurty, jako jsou řecký jogurt a jogurt řeckého typu, mohou být ještě lepší volbou pro lidi, kteří nesnášejí laktózu.

Plnotučné jogurty totiž obsahují více tuku a méně syrovátky obsahující laktózu než jogurty nízkotučné.

Řecké jogurty a jogurty řeckého typu se při zpracování sráží. Tím se odstraní ještě více syrovátky, takže přirozeně obsahují mnohem méně laktózy.

Shrnutí
Pro osoby s intolerancí laktózy je jogurt často lépe stravitelný než mléko. Nejlepší jogurt pro osoby s intolerancí laktózy je plnotučný probiotický jogurt, který obsahuje živé bakteriální kultury.

4. Proteinové prášky s nízkým obsahem laktózy

Výběr proteinového prášku může být pro osoby s intolerancí laktózy složitý. Proteinové prášky se obvykle vyrábějí z mléčné syrovátkové bílkoviny, což je tekutá část mléka obsahující laktózu.

Množství laktózy v syrovátkových proteinových prášcích se však může lišit v závislosti na způsobu zpracování syrovátky.

Existují tři hlavní typy syrovátkových proteinových prášků:

• Syrovátkový koncentrát: obsahuje až 85 % bílkovin a malé množství laktózy.
  
• Syrovátkový izolát: Obsahuje vyšší koncentraci bílkovin a méně laktózy než syrovátkový proteinový koncentrát.
  
• Syrovátkový hydrolyzát: Obsahuje podobné množství laktózy jako syrovátkový proteinový koncentrát, ale část bílkovin v tomto prášku již byla částečně rozložena.

Nejlepší volbou pro osoby citlivé na laktózu je syrovátkový izolát, který obsahuje nejnižší množství laktózy.

Přesto se obsah laktózy může u různých značek značně lišit a většina lidí musí experimentovat, aby zjistila, která značka proteinového prášku jim nejlépe vyhovuje.

SHRNUTÍ:
Z mléčných proteinových prášků již byla část laktózy odstraněna. Některé typy, jako například syrovátkové izoláty, však obsahují méně laktózy než jiné a mohou být lepší volbou pro lidi s intolerancí laktózy.

5. Kefír

Kefír je fermentovaný nápoj, který se tradičně vyrábí přidáním "kefírových zrn" do živočišného mléka.

Stejně jako jogurt obsahují kefírová zrna živé kultury bakterií, které pomáhají štěpit a trávit laktózu v mléce.

To znamená, že kefír mohou lidé s intolerancí laktózy lépe snášet, pokud ho konzumují v mírném množství.

Dřívější studie z roku 2003 zjistila, že ve srovnání s mlékem mohou fermentované mléčné výrobky, jako je jogurt nebo kefír, snížit příznaky intolerance o 54-71 %.

SHRNUTÍ
Kefír je fermentovaný mléčný nápoj. Bakterie v kefíru podobně jako v jogurtu štěpí laktózu a činí ji stravitelnější.

Další možnosti s nízkým obsahem laktózy

Značky vyrábějící oblíbené mléčné výrobky často nabízejí nízkolaktózové alternativy, které vznikají přimícháním laktázy přímo do výrobku, aby se laktóza rozložila ještě před tím, než se do ní zakousnete.

Mezi značky s celými řadami výrobků bez laktózy patří Lactaid a Green Valley Creamery.

Rostlinné alternativy mléčných výrobků určené pro vegany jsou také skvělou volbou bez laktózy.

Závěr

Navzdory všeobecnému přesvědčení není nutné, aby se lidé s intolerancí laktózy vyhýbali všem mléčným výrobkům.

Některé mléčné výrobky - například ty, o kterých pojednává tento článek - mají přirozeně nízký obsah laktózy.

V mírném a kontrolovaném množství jsou obvykle dobře snášeny. Někteří lidé mohou zjistit, že některé z uvedených potravin jsou pro jejich trávicí systém náročnější než jiné.

Nezapomeňte také na velikost porcí a na to, že více potravin s nízkým obsahem laktózy snědených dohromady může v součtu znamenat více laktózy, než je vaše tělo schopno tolerovat.

Pomocí pokusů a omylů a střídmosti si můžete vytvořit seznam potravin s nízkým obsahem laktózy, které jsou pro vás nejvhodnější.

Obsah:

• 5 nejčastějších příznaků nesnášenlivosti laktózy
• Co dělat, pokud máte příznaky intolerance laktózy
• Závěr
  
  

Pokud trpíte intolerancí laktózy, obvykle se u vás po konzumaci laktózy objeví zažívací příznaky, včetně nadýmání, průjmu a dalších příznaků.

Laktóza je druh cukru, který se přirozeně nachází v mléce většiny savců.

Intolerance laktózy je stav charakterizovaný příznaky, jako je bolest břicha, nadýmání, plynatost a průjem, které jsou způsobeny malabsorpcí laktózy.

U lidí je za štěpení laktózy pro trávení zodpovědný enzym známý jako laktáza. To je důležité zejména u kojenců, kteří laktázu potřebují k trávení mateřského mléka.

S přibývajícím věkem však děti obecně produkují stále méně laktázy.

V dospělosti již téměř 70 % lidí na celém světě neprodukuje dostatek laktázy k řádnému trávení laktózy obsažené v mléce, což vede k příznakům při konzumaci mléčných výrobků. Intolerance laktózy je méně častá u lidí evropského a severozápadního indiánského původu.

U některých lidí se může laktózová intolerance objevit také po operaci nebo v důsledku gastrointestinálních onemocnění, jako jsou virové nebo bakteriální infekce.

5 nejčastějších příznaků nesnášenlivosti laktózy

1. Bolest žaludku a nadýmání

Bolest žaludku a nadýmání jsou častými příznaky intolerance laktózy u dětí i dospělých.

Když tělo není schopno laktózu štěpit, prochází střevy, až se dostane do tlustého střeva.

Sacharidy, jako je laktóza, nemohou být vstřebávány buňkami vystýlajícími tlusté střevo, ale mohou být fermentovány a rozkládány přirozeně se vyskytujícími bakteriemi, které zde žijí, známými jako mikroflóra.

Při tomto kvašení se uvolňují mastné kyseliny s krátkým řetězcem a plyny vodík, metan a oxid uhličitý.

Výsledný nárůst kyselin a plynů může vést k bolestem žaludku a křečím. Bolest se obvykle nachází kolem pupku a v dolní polovině břicha.

Pocit nadýmání je způsoben zvýšením množství vody a plynu v tlustém střevě, což způsobuje roztažení střevní stěny, známé také jako distenze .

Zajímavé je, že míra nadýmání a bolesti nesouvisí s množstvím požité laktózy, ale s citlivostí jedince na pocity distenze. Proto se četnost a závažnost příznaků může u jednotlivých osob značně lišit.

Je důležité si uvědomit, že bolest žaludku a nadýmání jsou běžné příznaky, které mohou být důsledkem jiných příčin, např. přejídání, jiných typů malabsorpce, infekcí, léků a jiných onemocnění.

SHRNUTÍ
Bolesti žaludku a nadýmání jsou u intolerance laktózy běžné. Jsou způsobeny bakteriemi v tlustém střevě, které fermentují laktózu, kterou tělo nestrávilo, což vede k nadměrnému množství plynu a vody. Bolesti se nejčastěji objevují v oblasti pupku a podbřišku.

2. Průjem

Oficiálně se průjem diagnostikuje, když má někdo 3 nebo více vodnatých nebo řídkých stolic během 24 hodin.

Intolerance laktózy způsobuje průjem tím, že zvyšuje objem vody v tlustém střevě, což zvyšuje objem a obsah tekutiny ve stolici.

V tlustém střevě mikroflóra fermentuje laktózu na mastné kyseliny s krátkým řetězcem a plyny. Většina těchto kyselin, ale ne všechny, se vstřebává zpět do tlustého střeva. Zbytkové kyseliny a laktóza zvyšují množství vody, kterou tělo uvolňuje do tlustého střeva.

U některých lidí s intolerancí laktózy může k vyvolání příznaků stačit konzumace pouhých 3 gramů laktózy. Mnoho lidí však může tolerovat 12 gramů laktózy, což je množství, které se nachází v 1 šálku (240 ml) mléka.

Pokud máte průjem, nemusí to vždy znamenat, že trpíte intolerancí laktózy. Existuje mnoho dalších příčin průjmu, včetně stravy, jiných typů malabsorpce, léků, infekcí a zánětlivých střevních onemocnění.

SHRNUTÍ
Intolerance laktózy může způsobovat průjem nebo častou vodnatou stolici. Dochází k ní, když nestrávená laktóza fermentuje v tlustém střevě a produkuje mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které zvyšují množství vody ve střevě.

3. Zvýšená plynatost

Fermentace laktózy v tlustém střevě zvyšuje produkci vodíku, metanu a plynů oxidu uhličitého.

U lidí s intolerancí laktózy se mikroflóra tlustého střeva stává velmi dobrou ve fermentaci laktózy na kyseliny a plyny. V důsledku toho se v tlustém střevě fermentuje více laktózy, což dále zvyšuje plynatost.

Množství produkovaných plynů se může u jednotlivých osob značně lišit v důsledku rozdílů v účinnosti mikroflóry i v rychlosti zpětného vstřebávání plynů v tlustém střevě.

Zajímavé je, že plyny vznikající při fermentaci laktózy nemají žádný zápach. Zápach plynatosti totiž pochází z rozkladu bílkovin ve střevě, nikoliv ze sacharidů.

SHRNUTÍ
Fermentace laktózy v tlustém střevě může vést ke zvýšené plynatosti a míra, v jaké k ní dochází, se může u jednotlivých osob značně lišit. Plyn vznikající při kvašení laktózy je bez zápachu.

4. Nevolnost

Nesnášenlivost laktózy může u některých osob, včetně dětí, vést k nevolnosti nebo dokonce ke zvracení. V jedné studii byla nevolnost po bolestech břicha druhým nejčastějším příznakem spojeným s intolerancí laktózy u dětí.

Když laktóza ve střevech kvasí, mohou vzniklé plyny a těkavé mastné kyseliny vyvolat žaludeční nevolnost. Příznaky se obvykle objeví asi 30 minut až 2 hodiny po konzumaci mléčných výrobků .

Nevolnost a zvracení však mohou mít mnoho různých příčin. Patří mezi ně gastroenteritida (žaludeční chřipka), léky, nevolnost z pohybu, těhotenství a zdravotní stavy ovlivňující střeva, nervový systém nebo hormony.

SHRNUTÍ
Nevolnost a zvracení mohou být příznaky nesnášenlivosti laktózy u dospělých i dětí. Stejně jako ostatní příznaky se obvykle objevují přibližně 30 minut nebo až 2 hodiny po konzumaci mléčných výrobků.

5. Další příznaky

Ačkoli pro tyto příznaky existuje méně vědeckých důkazů, v některých případových studiích byly zaznamenány další příznaky:

• Zácpa
• bolesti hlavy
• únava
• ztráta koncentrace
• bolesti svalů a kloubů
• vředy v ústech
• problémy s močením
• ekzém

Tyto příznaky však nebyly prokázány jako skutečné příznaky intolerance laktózy a mohou mít i jiné příčiny.

Někteří lidé s alergií na mléko navíc mohou své příznaky mylně přisuzovat intoleranci laktózy.

Alergie na kravské mléko je běžná u kojenců, postihuje až 2 až 3 % malých dětí. Přibližně v 90 % případů tato alergie vymizí do 6 let věku.

Zatímco alergie na kravské mléko je častější u malých dětí než u dospělých, u intolerance laktózy je tomu naopak. Intolerance laktózy je u dětí mladších 5 let považována za vzácnou.

Alergie na mléko a intolerance laktózy spolu nesouvisí, i když mohou mít společné příznaky, jako jsou bolesti břicha, průjem a zvracení.

Mezi další příznaky alergie na mléko mohou patřit:

• kopřivka
• svědění
• sípání
• dušnost
• krev ve stolici
• kolika
• otoky v ústech nebo v okolí úst nebo v krku
• anafylaxe, což je stav nouze.

Na rozdíl od intolerance laktózy může být alergie na mléko život ohrožující, proto je důležité, aby byly příznaky přesně diagnostikovány, zejména u dětí.

SHRNUTÍ
Mezi další hlášené příznaky patří bolest hlavy, únava, ekzémy a bolesti svalů a kloubů, které však nebyly potvrzeny jako skutečné příznaky. Je důležité nezaměňovat intoleranci laktózy s alergií na mléko, která může být smrtelná.

Co dělat, pokud máte příznaky intolerance laktózy

Vzhledem k tomu, že příznaky intolerance laktózy jsou poměrně obecné, je důležité před omezením mléčných výrobků ve stravě získat přesnou diagnózu.

U mnoha lidí, kteří si myslí, že trpí intolerancí laktózy, protože mají příznaky, se totiž ukázalo, že laktózu vstřebávají normálně.

K diagnostice intolerance laktózy se vás lékař zeptá na vaše příznaky a anamnézu. Obvykle také provede fyzikální vyšetření a vyžádá si diagnostické testy.

Lékaři k diagnostice intolerance laktózy často používají vodíkový dechový test. Tento test spočívá v požití standardní dávky laktózy a zjištění zvýšené hladiny vodíku v dechu, kterou způsobují bakterie fermentující laktózu v tlustém střevě.

Vzhledem k tomu, že vodíkový dechový test je citlivý i na jiné faktory než na laktózu, je možný falešně pozitivní nebo falešně negativní výsledek. To znamená, že test může ukázat pozitivní výsledek, i když laktózovou intolerancí netrpíte, nebo negativní výsledek, i když laktózovou intolerancí trpíte.

Podle některých odhadů se falešně negativní výsledky vyskytují až ve 20 % případů. Přesto je vodíkový dechový test stále považován za užitečný nástroj pro diagnostiku intolerance laktózy. Pro zajištění přesného výsledku je důležité, abyste při přípravě na test pečlivě dodržovali pokyny lékaře .

Při interpretaci výsledků testu lékař zváží vaši anamnézu a příznaky a v případě potřeby si může vyžádat další testy k potvrzení diagnózy nebo vyloučení jiných onemocnění.

Nesnášenlivost laktózy je definována přítomností uváděných příznaků v závislosti na tom, jak je člověk citlivý na účinky malabsorpce, a také na množství laktózy v jeho stravě.

Léčba intolerance laktózy obvykle zahrnuje omezení nebo vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem laktózy, jako je mléko, měkké a tavené sýry, smetana a zmrzlina .

Lidé s intolerancí laktózy však často snesou až 1 šálek (240 ml) mléka, zejména pokud je jeho konzumace rozložena do celého dne. To odpovídá 0,4-0,5 unce (12-15 g) laktózy.

Kromě toho lidé často lépe snášejí fermentované mléčné výrobky, jako jsou jogurty a některé sýry, takže tyto potraviny mohou lidem pomoci uspokojit jejich potřebu vápníku, aniž by vyvolávaly příznaky .

SHRNUTÍ
Pokud máte příznaky intolerance laktózy, může lékař určit vaši diagnózu provedením vodíkového dechového testu. Léčba obvykle spočívá ve vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem laktózy, jako je mléko, ačkoli můžete tolerovat i malé množství.

Závěr

Intolerance laktózy je velmi častá a postihuje až 70 % lidí na celém světě.

Mezi nejčastější příznaky patří bolest žaludku, nadýmání, průjem, plynatost, nevolnost a zvracení.

Byly zaznamenány i další příznaky, jako jsou bolesti hlavy, únava a ekzémy, které jsou však vzácnější a nejsou dobře potvrzené. Někdy lidé mylně přisuzují příznaky alergie na mléko, jako je svědění a vyrážka, intoleranci laktózy.

Pokud máte příznaky intolerance laktózy, může vám dechový vodíkový test pomoci určit, zda máte malabsorpci laktózy nebo zda jsou vaše příznaky způsobeny něčím jiným.

Léčba spočívá v omezení nebo vyloučení zdrojů laktózy z vaší stravy, včetně mléka, smetany a zmrzliny. Mnoho lidí s intolerancí laktózy však může vypít až 1 šálek (240 ml) mléka, aniž by pociťovali příznaky.

Závažnost příznaků se u jednotlivých osob liší, proto je důležité zjistit, jaké množství mléčných výrobků vám vyhovuje.

Obsah:

• Co je histamin?
• Co histamin způsobuje?
• Jaké stavy zahrnují problémy s histaminem?
• Co je to histaminová intolerance?
• Jak můžete své tělo histaminu zbavit?
• SHRNUTÍ

Histamin je chemická látka uvolňovaná imunitním systémem.

Je známý především pro svou roli při vyvolávání příznaků alergie. Má však i další důležité funkce, například reguluje cyklus spánku a bdění a kognitivní funkce.

Antihistaminika jsou běžnými léky, které mohou regulovat hladinu histaminu.

Co je histamin?

Histamin je signální chemická látka, kterou váš imunitní systém uvolňuje, aby si mezi sebou různé buňky posílaly zprávy. Histamin má několik funkcí, ale nejznámější je jeho role při vyvolávání alergických a anafylaktických příznaků.

Alergie jsou reakcí vašeho těla na cizí bílkovinu. Obvykle jsou tyto bílkoviny (alergeny) neškodné. Pokud však máte alergii na určitou bílkovinu, váš imunitní systém na její přítomnost v těle reaguje přehnaně.

Kaskáda reakcí vede k uvolňování histaminu, který způsobuje příznaky alergie. Tyto příznaky jsou obvykle omezeny na jednu oblast vašeho těla. Pokud je imunitní reakce závažná, způsobuje anafylaxi, která postihuje většinu vašeho těla. Anafylaktický šok je život ohrožující.

Vaše tělo ukládá histamin hlavně do žírných buněk v tkáních a bazofilů v krvi. Žírné buňky jsou typem bílých krvinek, které jsou přítomny hlavně v pojivových tkáních v celém vašem těle:

• Pod kůží.
• V blízkosti vašich krevních a lymfatických cév.
• V nervech.
• V plicích a střevech.
• Bazofily jsou dalším typem bílých krvinek.

Co dělá histamin?

Histamin reguluje nesčetné množství tělesných funkcí a hraje klíčovou roli v zánětlivé reakci vašeho těla. Účinek histaminu závisí na tom, na které histaminové receptory se váže. Vědci identifikovali čtyři typy histaminových receptorů.

H1 receptory

Receptory H1 máte po celém těle, včetně neuronů (mozkových buněk), buněk hladkého svalstva dýchacích cest a cév. Aktivace receptorů H1 způsobuje známé příznaky alergie a anafylaxe. Příčiny:

• svědění kůže (pruritus).
• Rozšíření cév (vazodilatace).
• Nízký krevní tlak (hypotenze).
• Zvýšení srdeční frekvence (tachykardie).
• Zčervenání.
• Zúžení dýchacích cest (bronchokonstrikce).
• Bolest.
• Pohyb tekutin stěnami Vašich cév (cévní propustnost).
• Některé z těchto tělesných změn mají za následek kýchání, ucpaný nos a rýmu (rinoreu).

Mimo alergické reakce pomáhají receptory H1 také regulovat:

• cykly spánku a bdění.
• Příjem potravy.
• Tělesnou teplotu.
• Emoce.
• Paměť.
• Učení.

H2 receptory

H2 receptory máte především v buňkách uvolňujících kyselinu v žaludku, v buňkách hladkého svalstva a v buňkách srdce.

Aktivace H2 receptorů vede k:

• Vylučování žaludeční kyseliny, která napomáhá trávení.
• Stimulaci sliznic v dýchacích cestách.
• Zprůchodnění cév.
• Hypotenzi.
• Zčervenání.
• Bolest hlavy.
• Tachykardie.
• Bronchokonstrikce.

Receptory H3

Receptory H3 se podílejí především na funkci hematoencefalické bariéry. Nacházejí se v neuronech v centrálním nervovém systému. Receptory H3 regulují uvolňování histaminu a neurotransmiterů, jako je dopamin, noradrenalin a acetylcholin.

Vědci v současné době zkoumají léky s antagonisty receptorů H3 pro potenciální využití při léčbě neurodegenerativních onemocnění.

Receptory H4

Receptory H4 jsou přítomny v kostní dřeni a hematopoetických buňkách (nezralé buňky, které se mohou vyvinout ve všechny typy krevních buněk). Hrají roli při tvorbě některých krevních buněk.

Hrají také důležitou roli při zánětlivých poruchách a autoimunitních onemocněních.

Jaké stavy zahrnují problémy s histaminem?

Histamin hraje ústřední roli u několika alergických stavů, včetně:

• Atopická dermatitida (ekzém).
• Kontaktní dermatitida, která může vzniknout v důsledku kontaktu s věcmi, jako je jedovatý břečťan, vonné látky, kovy (např. nikl) a konzervační látky.
• Alergická rýma (senná rýma), která se může objevit v důsledku pylu, zvířecích chlupů, roztočů, plísní a švábů.
• Alergické astma. Stejné alergeny, které vyvolávají alergickou rýmu, mohou vyvolat alergické astma.
• Alergický zánět spojivek. K té dochází, když vám v důsledku alergenů otečou nebo se zanítí spojivky.

Co je histaminová intolerance?

Histaminová intolerance vzniká, když máte v těle vysoké hladiny histaminu. Může k ní dojít, pokud vaše tělo nedokáže správně odbourávat histamin. Způsobuje celou řadu příznaků, včetně:

• Bolesti hlavy nebo migrény.
• Ucpaný nos.
• Únava.
• Kopřivka.
• Trávicí potíže.
• Nepravidelná menstruace.

Více informací o histaminové intoleranci najdete ZDE.

Jak můžete své tělo očistit od histaminu?

Zdravotníci doporučují nebo předepisují následující léky, které pomáhají regulovat hladinu histaminu v těle:

• H1 antihistaminika: jedná se o skupinu léků, které se běžně používají k léčbě příznaků alergie, např. způsobené pylem a zvířecí srstí. Toho dosahují tím, že blokují receptory H1. Antihistaminika mohou být na lékařský předpis nebo volně prodejná (OTC). Dodávají se v několika formách, jako jsou tablety, tekutiny, krémy a oční kapky.
  
• H2 antihistaminika: H2 antihistaminika mohou pomoci při léčbě několika onemocnění trávicího traktu, včetně vředové choroby, gastroezofageální refluxní choroby (GERD) a poruch trávení (dyspepsie). Toho dosahují tím, že blokují H2 receptory, které spouštějí uvolňování žaludeční kyseliny.
  
• Kortikosteroidy: Steroidy mohou pomoci při zánětlivých účincích histaminů a alergií. Mnoho inhalátorů, které pomáhají léčit a předcházet astmatu, například obsahuje steroidní léky.
  
• Epinefrinové injekce: Tyto injekce léčí závažné alergické reakce (anafylaxe) nebo náhlé astmatické záchvaty. Epinefrin otevírá dýchací cesty a zvyšuje krevní tlak.
  
• Některé doplňky stravy: Studie ukazují, že vitamin C, měď a/nebo vitamin B6 mohou pomoci snížit hladinu histaminu. Před užíváním jakýchkoli doplňků se poraďte se svým zdravotníkem.

SHRNUTÍ

Ačkoli histamin hraje důležitou roli v regulaci normálních tělesných funkcí, jako je cyklus spánek-bdění a kognitivní funkce, může také způsobit spouštěcí mechanismus, když vaše tělo přehnaně reaguje na jinak neškodné alergeny. Pokud alergie ovlivňují váš každodenní život, navštivte lékaře. Ten může provést testy, které určí vaši alergii, a předepsat vám léky.

Obsah:

• Co jsou aminokyseliny?
• Jaké jsou různé typy aminokyselin?
• Jaká je struktura aminokyseliny?
• K čemu slouží aminokyseliny?
• Kolik aminokyselin tvoří?
• Jaké potraviny obsahují aminokyseliny?
• Měl/a bych užívat doplňky stravy s aminokyselinami?
• Závěr

Aminokyseliny jsou molekuly, které všechny živé organismy používají k tvorbě bílkovin.

Vaše tělo potřebuje ke správnému fungování 20 různých aminokyselin. Devět z těchto aminokyselin se nazývá esenciální aminokyseliny.

Esenciální aminokyseliny musí být přijímány potravou. Esenciální aminokyseliny se nacházejí v různých potravinách včetně hovězího masa, vajec a mléčných výrobků.

Aminokyseliny se v těle podílejí na mnoha důležitých funkcích, včetně rozkladu potravy, tvorby svalů a posilování imunitního systému.

Aminokyseliny se podílejí na mnoha důležitých funkcích v těle.

Co jsou aminokyseliny?

Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Bílkoviny jsou dlouhé řetězce aminokyselin. Vaše tělo má tisíce různých bílkovin, z nichž každá plní důležitou roli. Každá bílkovina má svou vlastní sekvenci aminokyselin. Díky této sekvenci mají bílkoviny ve vašem těle různé tvary a různé funkce.

Aminokyseliny si můžete představit jako písmena abecedy. Když písmena různě zkombinujete, vytvoříte různá slova. Totéž platí pro aminokyseliny - když je různými způsoby zkombinujete, vytvoříte různé bílkoviny.

Jaké jsou různé typy aminokyselin?

Vaše tělo potřebuje ke správnému fungování 20 různých typů aminokyselin. Těchto 20 aminokyselin se různými způsoby kombinuje a vytváří ve vašem těle bílkoviny.

Vaše tělo vytváří stovky aminokyselin, ale devět z nich, které potřebujete, si vyrobit nedokáže. Ty se nazývají esenciální aminokyseliny. Musíte je získávat z potravy, kterou jíte. Devět esenciálních aminokyselin je následujících:

• Histidin: Histidin pomáhá vytvářet chemickou látku v mozku (neurotransmiter) zvanou histamin. Histamin hraje důležitou roli v imunitních funkcích vašeho těla, trávení, spánku a sexuálních funkcích.
  
• Izoleucin: Izoleucin se podílí na metabolismu svalů a imunitních funkcích vašeho těla. Pomáhá také vašemu tělu vytvářet hemoglobin a regulovat energii.
  
• Leucin: Leucin: pomáhá vašemu tělu vytvářet bílkoviny a růstové hormony. Pomáhá také při růstu a obnově svalové tkáně, hojení ran a regulaci hladiny cukru v krvi.
  
• Lysin: Lysin se podílí na tvorbě hormonů a energie. Je také důležitý pro vápník a funkci imunitního systému.
  
• Metionin: Metionin: napomáhá růstu tkání, metabolismu a detoxikaci organismu. Methionin také napomáhá vstřebávání základních minerálů včetně zinku a selenu.
  
• Fenylalanin: Fenylalanin je potřebný pro tvorbu chemických poslů mozku včetně dopaminu, adrenalinu a noradrenalinu. Je také důležitý pro produkci dalších aminokyselin.
  
• Threonin: Threonin hraje důležitou roli v kolagenu a elastinu. Tyto bílkoviny zajišťují strukturu kůže a pojivové tkáně. Pomáhají také při tvorbě krevních sraženin, které pomáhají předcházet krvácení. Threonin hraje také důležitou roli v metabolismu tuků a v imunitní funkci.
  
• Tryptofan: Tryptofan pomáhá udržovat správnou dusíkovou rovnováhu v těle. Pomáhá také produkovat chemickou látku v mozku (neurotransmiter) zvanou serotonin. Serotonin reguluje vaši náladu, chuť k jídlu a spánek.
  
• Valin: Valin se podílí na růstu svalů, regeneraci tkání a produkci energie.

Vašemu tělu vytváří dalších 11 aminokyselin, které potřebujete. Ty se nazývají neesenciální aminokyseliny. Mezi neesenciální aminokyseliny patří alanin, arginin, asparagin, kyselina asparagová, cystein, kyselina glutamová, glutamin, glycin, prolin, serin a tyrosin.

Některé neesenciální aminokyseliny jsou klasifikovány jako podmíněné. To znamená, že jsou považovány za esenciální pouze v případě nemoci nebo stresu. Mezi podmíněné aminokyseliny patří arginin, cystein, glutamin, tyrosin, glycin, ornitin, prolin a serin.

Jaká je struktura aminokyseliny?

Aminokyselina je organická chemická látka. Organické chemické látky obsahují vazby mezi uhlíkem a vodíkem.

Všechny aminokyseliny mají stejnou základní strukturu. Každá molekula má centrální atom uhlíku spojený se základní aminoskupinou, skupinu kyseliny karboxylové, atom vodíku a skupinu R neboli postranní řetězec. Skupina R je to, co aminokyseliny odlišuje. Skupina R určuje chemickou povahu každé aminokyseliny. Chemická povaha určuje, jak bude interagovat s ostatními aminokyselinami a svým okolím.

Aminokyseliny se spojují peptidovými vazbami a vytvářejí bílkoviny. Síly ostatních aminokyselin a účinky jejich R-skupin pak skládají bílkovinu do specifických trojrozměrných tvarů.

Co dělají aminokyseliny?

Vaše tělo používá aminokyseliny k tvorbě bílkovin. Různé typy aminokyselin a způsob jejich skládání určují funkci každé bílkoviny. Aminokyseliny se proto podílejí na mnoha důležitých úlohách ve vašem těle. Aminokyseliny pomáhají:

• štěpit potravu.
• Růst a opravu tělesných tkání.
• Vytvářet hormony a chemické látky v mozku (neurotransmitery).
• Poskytují zdroj energie.
• Udržovat zdravou pokožku, vlasy a nehty.
• Budovat svaly.
• Posilovat imunitní systém.
• Udržovat normální trávicí systém.

Kolik aminokyselin potřebuji?

Potraviny s aminokyselinami nemusíte jíst při každém jídle, ale je důležité mít jejich vyvážený příjem během dne. Doporučená denní dávka jednotlivých esenciálních aminokyselin na každé 2,2 kg tělesné hmotnosti je:

• Histidin: 14 miligramů
• Izoleucin: 14 miligramů: 19 miligramů
• Leucin: 1 miligram: Leucin: 42 miligramů
• Lysin: 38 miligramů
• Metionin: 19 miligramů
• Fenylalanin: 33 miligramů
• Threonin: 20 miligramů
• Tryptofan: 5 miligramů
• Valin: 24 miligramů

Jaké potraviny obsahují aminokyseliny?

Esenciální aminokyseliny se nacházejí v mnoha různých potravinách. Nejlepší zdroje aminokyselin se nacházejí v živočišných bílkovinách, jako je hovězí maso, drůbež a vejce. Živočišné bílkoviny se nejsnáze vstřebávají a tělo je nejlépe využívá.

Potraviny, které obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, se nazývají kompletní bílkoviny. Mezi tyto potraviny patří hovězí maso, drůbež, ryby, vejce, mléčné výrobky, sója, quinoa a pohanka.

Potraviny, které obsahují některé, ale ne všechny esenciální aminokyseliny, se nazývají nekompletní bílkoviny. Mezi tyto potraviny patří ořechy, semena, fazole a některé obiloviny. Pokud dodržujete vegetariánskou nebo veganskou stravu, musíte zařadit několik druhů neúplných bílkovin, abyste zajistili příjem všech devíti esenciálních aminokyselin.

Měl bych užívat aminokyselinové doplňky?

Všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje, obvykle získáte prostřednictvím zdravé a vyvážené stravy. Někteří lidé užívají aminokyselinové doplňky, které jim pomáhají lépe spát, zlepšují náladu a zvyšují sportovní výkonnost. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) však tyto doplňky neschválil. Před užíváním jakýchkoli doplňků, včetně doplňků s aminokyselinami, byste se měli poradit se svým lékařem.

Závěr

Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Jsou to molekuly, které všechny živé organismy potřebují k tvorbě bílkovin, a vy jich potřebujete 20, aby vaše tělo správně fungovalo.

Vaše tělo si vytváří 11 aminokyselin, které potřebuje. Dobrou zprávou je, že nemusíte dělat nic zvláštního, abyste získali dalších devět aminokyselin, které vaše tělo potřebuje. Stačí jíst vyváženou stravu. Zaměřte se na kompletní bílkoviny - potraviny, které obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, jako je maso, vejce a mléčné výrobky. Vhodné jsou i nekompletní bílkoviny, jako jsou ořechy a fazole.

Pokud potřebujete pomoc nebo návrhy, jak získat dostatek aminokyselin ve stravě, obraťte se na svého lékaře.

Obsah:

• Jaké účinky má kolagen na nehty?
• Jaký typ kolagenu je vhodný pro nehty?
• Kolagen udržuje nehty zdravé a silné
• Přínosy kolagenu pro vaše nehty
• Proč byste měli uvažovat o kolagenu
• Jak si vybrat kvalitní kolagen

Kolagen je velmi důležitá bílkovina, která hraje klíčovou roli při udržování zdraví a pevnosti našich nehtů.

Často, když mluvíme o kolagenu, myslíme na jeho vztah ke kůži a kloubům, ale neměli bychom přehlížet jeho přínosy, pokud jde o nehty.

Vaše tělo využívá bílkoviny a aminokyseliny k výrobě kolagenu, který podporuje téměř všechny tělesné funkce. Bez kolagenu by nemohly správně fungovat vaše kosti, šlachy, chrupavky, kůže, zuby, a dokonce ani vaše rohovky. Je tedy logické, že stejné hojivé a posilující vlastnosti kolagenu, které jsou prospěšné pro tyto části těla, mohou pomoci podpořit i zdraví vašich vlasů a nehtů.

Jaké účinky má kolagen na nehty?

Nehty jsou z velké části tvořeny bílkovinou zvanou keratin, která je zodpovědná za jejich strukturu a pevnost. Klíčovou roli při tvorbě a udržování nehtů však hraje také kolagen. Kolagen je vláknitá bílkovina, která se nachází v celém těle a je nezbytnou součástí kůže, kostí, šlach a samozřejmě i nehtů.

Kolagen v nehtech přispívá k jejich pružnosti a pevnosti. Působí jako jakési "lepidlo", které drží keratinové buňky pohromadě a zabraňuje tomu, aby se nehty staly křehkými a snadno se lámaly. Kromě toho je kolagen důležitý také pro hydrataci nehtů, která je nezbytná, aby se zabránilo jejich vysychání a lámavosti.

Jaký typ kolagenu je pro nehty vhodný?

Pokud jde o kolagen pro nehty, je důležité si uvědomit, že nejvhodnější je kolagen typu I. Kolagen typu I se nachází v kůži, kostech, šlachách a nehtech. Je známý svou schopností posilovat a zlepšovat pružnost nehtů, díky čemuž jsou méně náchylné k lámání nebo štěpení.

Kolagen typu I je v těle přirozeně produkován, ale jeho produkce s věkem klesá. Proto je prospěšné zvážit užívání doplňků stravy s kolagenem typu I, jako je například Coloxio gold, abychom si s přibývajícím věkem udrželi zdravé a silné nehty.

Kolagen udržuje nehty zdravé a silné

Jak bylo uvedeno výše, kolagen působí jako "lepidlo", které drží keratinové buňky v nehtech pohromadě. Tím zabraňuje tomu, aby se nehty stávaly křehkými a snadno se lámaly, což je často častý problém, zejména v zimě.

Kolagen typu I navíc dodává nehtům pružnost, díky čemuž se méně lámou. Na druhou stranu hraje kolagen také důležitou roli při udržování vlhkosti v nehtech a pomáhá udržovat dobrou úroveň hydratace, která je pro jejich zdraví nezbytná.

V neposlední řadě je třeba zdůraznit, že kolagen může stimulovat růst nehtů, což je důležitý fakt pro ty, kteří chtějí delší a silnější nehty.

Přínosy kolagenu pro vaše nehty

Nyní, když už podrobně víme, co je kolagen a jak ovlivňuje zdraví nehtů, je čas přejít ke všem konkrétním přínosům, které tato bílkovina našim nehtům poskytuje.

Silnější nehty

Doplňování kolagenu typu I může výrazně posílit vaše nehty, takže budou méně náchylné k lámání nebo štěpení. To je zvláště prospěšné, pokud máte lámavé nehty nebo pokud podstupujete procedury, které vaše nehty oslabují, jako je časté používání laků na nehty nebo drsných chemických látek.

Pružnější nehty

Kolagen také dodává nehtům pružnost a chrání je před poškozením nárazem. U pružných nehtů je menší pravděpodobnost, že se zlomí nebo ohnou, což je nezbytné pro jejich udržení v dobrém stavu.

Více vlhkosti

Pro zdravé nehty je nezbytná dostatečná vlhkost a kolagen pomáhá vlhkost udržovat. Zabraňuje tak vysychání a lámavosti, díky čemuž nehty vypadají zdravě a živě.

Stimuluje růst

Pokud toužíte po delších nehtech, kolagen může být vaším spojencem. Stimuluje růst nehtů, takže se můžete v mžiku těšit z delších a silnějších nehtů.

Zlepšuje celkový vzhled

Kolagen nejen posiluje nehty, ale také zlepšuje jejich celkový vzhled. Můžete si všimnout hladších nehtů, které jsou méně náchylné k povrchovým nerovnostem.

Proč byste měli zvážit kolagen

Stárnutí, sluneční záření, kouření a dokonce i strava ovlivňují naše tělo, včetně produkce kolagenu. A právě naše tělo často odhalí známky toho, že nám chybí zásoba kolagenu. Mezi varovné příznaky patří lámavé nehty, snížená hydratace pokožky, úbytek kostí a špatný stav střev.

K dispozici je mnoho doplňkových kolagenových produktů, které mohou zasáhnout a pomoci. Nejznámější a nejoblíbenější možnosti jsou známé jako "obyčejné" nebo na bázi hovězího masa. A nejčastěji jsou tyto možnosti prezentovány ve formě prášku, protože je to pohodlný způsob konzumace kolagenu.

Jak si vybrat kvalitní kolagen

Při výběru kolagenového doplňku je pro vás opět klíčová kvalita. A při hledání zjistíte, že mnoho lidí volí práškové doplňky, které jsou navíc bez chuti. Když kolagenový proteinový prášek vlastně necítíte, můžete ho snadno přidávat do nápojů, polévek, gulášů, jogurtů a dalších hlavních složek stravy.

Až budete nakupovat kvalitní kolagenový doplněk, zvažte COLOXIO GOLD od společnosti Tozax. Náš kolagenový prášek má citrusovou příchuť, takže ho můžete pohodlně přidávat do běžné stravy.

Jednoduše přidejte náš prášek Coloxio Gold do vody, jakéhokoli ochuceného nápoje nebo jídla a začněte vypadat a cítit se mladší díky jeho účinkům na zvrácení věku! Každý sáček Coloxio Gold je obohacen o hydrolyzovaný kolagen, kyselinu hyaluronovou, vitamin C, zinek a selen.

Kyselina hyaluronová je dokonalým doplňkem, který maximalizuje mladistvé účinky našeho produktu Coloxio Gold na pokožku a klouby. Přibližně polovina kyseliny hyaluronové v těle se nachází v pokožce, kde se váže na vodu a pomáhá udržovat vlhkost, což zlepšuje pružnost pokožky a redukuje vrásky.

Díky vitaminu C, který je klíčovou složkou pro syntézu kolagenu v těle, je náš přípravek Coloxio Gold ještě účinnější. Kožní fibroblasty jsou závislé na vitaminu C při syntéze kolagenu a také při regulaci rovnováhy kolagenu a elastinu.

Co by vás mělo na tomto doplňku stravy nejvíce zajímat? Vysoká vstřebatelnost a využitelnost. A my dodáme, že jde o náš produkt s nejvyšším obsahem kolagenních peptidů! Množství 6000 miligramů v jednom sáčku je neobvykle vysoké i ve srovnání s ostatními kolagenovými doplňky na trhu.

Balení obsahuje 30 praktických sáčků - z každého z nich si namícháte lahodný nápoj s citrusovou příchutí, který si můžete vychutnat kdykoli během dne.

Obsah:

• Formy kolagenových doplňků
• Kolagenové doplňky mohou působit na kůži a klouby
• Doporučené dávkování a vedlejší účinky
• Závěr

Kolagen je hlavní bílkovinou v lidském těle, která se nachází v kůži, šlachách, vazech a dalších pojivových tkáních.

Bylo identifikováno 28 typů kolagenu, přičemž typy I, II a III jsou v lidském těle nejrozšířenější a tvoří 80 až 90 % celkového kolagenu.

Typy I a III se nacházejí hlavně v kůži a kostech, zatímco typ II se nachází hlavně v kloubech.

Vaše tělo si kolagen vytváří přirozeně, ale na trh byly uvedeny doplňky stravy, které pomáhají zlepšit pružnost pokožky, podpořit zdraví kloubů, budovat svaly, spalovat tuk a další.

Tento článek se zabývá tím, zda kolagenové doplňky fungují na základě vědeckých důkazů.

Formy kolagenových doplňků

Většina kolagenových doplňků pochází ze zvířat, zejména z prasat, krav a ryb.

Složení doplňků stravy se liší, ale obvykle obsahují kolagen typu I, II, III nebo směs těchto tří typů.

V těchto třech hlavních formách je lze nalézt i na trhu:

• Hydrolyzovaný kolagen. Tato forma, známá také jako hydrolyzát kolagenu nebo kolagenní peptidy, je rozložena na menší bílkovinné fragmenty zvané aminokyseliny.
  
• Želatina. Kolagen v želatině je pouze částečně rozložen na aminokyseliny.
  
• Syrová. V surové - neboli nedenaturované - formě zůstává kolagenní bílkovina neporušená.

Některé výzkumy ukazují, že hydrolyzovaný kolagen může být z těchto dvou druhů kolagenu tělem vstřebáván nejúčinněji.
Přesto se všechny formy kolagenu během trávení rozkládají na aminokyseliny, které se pak vstřebávají a využívají k výrobě kolagenu nebo jiných bílkovin, které vaše tělo potřebuje .

Ve skutečnosti nemusíte užívat kolagenové doplňky, abyste si vytvořili kolagen - vaše tělo to dělá přirozeně pomocí aminokyselin z jakékoli bílkoviny, kterou sníte.

Přesto některé studie naznačují, že užívání kolagenových doplňků může zvýšit jeho produkci a nabídnout jedinečné výhody.

SHRNUTÍ
Kolagenové doplňky obvykle pocházejí z prasat, krav nebo ryb a mohou obsahovat kolagen typu I, II nebo III. Doplňky jsou k dispozici ve třech hlavních formách: hydrolyzované, surové nebo ve formě želatiny.

Kolagenové doplňky mohou působit na kůži a klouby

Některé důkazy naznačují, že kolagenové doplňky mohou redukovat vrásky a zmírňovat bolesti kloubů.

Kůže

Kolagen typu I a III jsou hlavní složky kůže, které jí dodávají pevnost a strukturu.

Přestože vaše tělo kolagen přirozeně produkuje, studie naznačují, že množství kolagenu v kůži se může každý rok snížit o 1 %, což přispívá ke stárnutí kůže.

První výzkumy ukazují, že užívání doplňků stravy může zvýšit hladinu kolagenu v pokožce, snížit množství vrásek a zlepšit pružnost a hydrataci pokožky .

Ve studii na 114 ženách středního věku se při užívání 2,5 g Verisolu - značky hydrolyzovaného kolagenu typu I - denně po dobu 8 týdnů snížil objem vrásek o 20 %.

V další studii na 72 ženách ve věku 35 let a starších se při užívání 2,5 g Elastenu - značky hydrolyzovaného kolagenu typu I a II - denně po dobu 12 týdnů snížila hloubka vrásek o 27 % a zvýšila hydratace pokožky o 28 %.

Ačkoli jsou první výsledky výzkumu slibné, je třeba provést další výzkum, aby se zjistilo, jak účinné jsou kolagenové doplňky pro zdraví pleti a které doplňky fungují nejlépe.

Mějte také na paměti, že některé z dostupných studií jsou financovány výrobci kolagenu, což je potenciální zdroj zkreslení.

Klouby

Kolagen typu II se nachází převážně v chrupavce - ochranné výstelce mezi klouby .

Při běžném onemocnění známém jako osteoartróza (OA) dochází k opotřebení chrupavky mezi klouby. To může vést k zánětu, ztuhlosti, bolesti a snížení funkčnosti, zejména v oblasti rukou, kolen a kyčlí.

Několik studií naznačuje, že různé typy kolagenových doplňků mohou pomoci zmírnit bolesti kloubů související s OA.

Ve dvou studiích 40 mg UC-II - značky surového kolagenu typu II - užívaných denně po dobu až 6 měsíců snížilo bolest a ztuhlost kloubů u lidí s OA.

V další studii se při užívání 2 g BioCell - značky hydrolyzovaného kolagenu typu II - denně po dobu 10 týdnů snížily bolesti kloubů, ztuhlost a skóre postižení o 38 % u osob s OA.

Za zmínku stojí, že výrobci UC-II a BioCell financovali a pomáhali při provádění příslušných studií, což mohlo ovlivnit výsledky studie.

Závěrem lze říci, že kolagenové doplňky stravy mohou také pomoci zmírnit bolesti kloubů související s cvičením a revmatoidní artritidou, i když je zapotřebí dalšího výzkumu .

SHRNUTÍ
První studie naznačují, že kolagenové doplňky stravy mohou pomoci snížit vrásky a zmírnit bolesti kloubů u lidí s OA.

Kolagenové doplňky pro kosti, svaly a další přínosy jsou méně prozkoumané.
Přestože potenciální přínosy jsou slibné, neexistuje mnoho výzkumů o účincích kolagenových doplňků na kosti, svaly a další oblasti.

Zdraví kostí

Kosti jsou tvořeny převážně kolagenem, zejména typu I .

Z tohoto důvodu se předpokládá, že kolagenové doplňky pomáhají chránit před osteoporózou - stavem, kdy jsou kosti slabé, křehké a častěji se lámou .

Mnoho studií potvrzujících tento přínos však bylo provedeno na zvířatech.

V jedné studii na lidech došlo u 131 žen po menopauze, které užívaly 5 gramů hydrolyzovaného kolagenového doplňku s názvem Fortibone denně po dobu 1 roku, k 3% zvýšení hustoty kostí v páteři a téměř 7% zvýšení hustoty kostí ve stehenní kosti .

Přestože některé studie naznačují, že kolagenové doplňky mohou zlepšovat kostní hmotu a zabraňovat úbytku kostní hmoty, je třeba provést podrobnější studie na lidech.

Budování svalové hmoty

Stejně jako všechny zdroje bílkovin i kolagenové doplňky pravděpodobně podporují růst svalové hmoty, pokud jsou kombinovány s odporovým tréninkem .

Ve studii na 53 starších mužích ti, kteří užívali 15 g hydrolyzovaného kolagenu po odporovém tréninku po dobu 3 měsíců, nabrali výrazně více svalové hmoty než ti, kteří užívali neproteinové placebo.

V jiné studii na 77 ženách před menopauzou měla suplementace kolagenem podobné účinky ve srovnání s neproteinovou suplementací po tréninku .

Tyto výsledky v podstatě naznačují, že kolagenové doplňky mohou fungovat lépe než žádné bílkoviny po tréninku. Zda jsou kolagenové doplňky stravy pro budování svalové hmoty lepší než jiné zdroje bílkovin, se však teprve ukáže.

Další přínosy

Vzhledem k tomu, že kolagen tvoří velkou část těla, má jeho užívání jako doplňku stravy řadu potenciálních výhod.

Mnohé z nich však nebyly dosud důkladně prozkoumány. Pouze několik studií naznačuje, že kolagenové doplňky stravy mohou být účinné pro:

• vlasy a nehty
• celulitidu
• zdraví střev
• hubnutí

Celkově je v těchto oblastech zapotřebí více důkazů.

SHRNUTÍ
Ačkoli je současný výzkum slibný, existuje minimum důkazů podporujících kolagenové doplňky pro zdraví kostí, budování svalů a další výhody.

Doporučené dávkování a nežádoucí účinky

Zde je uvedeno několik doporučených dávek na základě dostupných výzkumů:

• Na kožní vrásky. 2,5 gramu hydrolyzovaného kolagenu typu I a směsi kolagenu typu I a II prokázaly přínos po 8 až 12 týdnech.
• Na bolesti kloubů. 40 mg surového kolagenu typu II užívaného denně po dobu 6 měsíců nebo 2 gramy hydrolyzovaného kolagenu typu II po dobu 10 týdnů může pomoci snížit bolesti kloubů.
• Pro zdraví kostí. Výzkumy jsou omezené, ale 5 gramů hydrolyzovaného kravského kolagenu pomohlo v jedné studii zvýšit hustotu kostí po 1 roce.
• Pro budování svalů. 15 gramů přijatých do 1 hodiny po odporovém tréninku může pomoci budovat svaly, i když podobné účinky mají pravděpodobně i jiné zdroje bílkovin .

Kolagenové doplňky jsou pro většinu lidí obecně bezpečné. Byly však hlášeny mírné nežádoucí účinky, včetně nevolnosti, žaludeční nevolnosti a průjmu.

Vzhledem k tomu, že kolagenové doplňky jsou obecně získávány ze zvířat, většina typů není vhodná pro vegany nebo vegetariány - i když existují výjimky.

Kromě toho mohou obsahovat alergeny, například ryby. Pokud trpíte alergií, určitě si zkontrolujte etiketu a vyhněte se jakémukoli kolagenu pocházejícímu z tohoto zdroje.

Nakonec nezapomeňte, že kolagen můžete získat také z potravin. Výborným zdrojem jsou kuřecí kůže a želatinové kousky masa.

SHRNUTÍ
Dávky kolagenu od 40 mg do 15 gramů jsou potenciálně účinné a zdá se, že mají minimální vedlejší účinky.

Závěr

Kolagenové doplňky mají několik údajných výhod.

Vědecké důkazy o užívání kolagenových doplňků ke zmírnění vrásek a úlevě od bolesti kloubů spojené s osteoartrózou jsou slibné, ale jsou zapotřebí kvalitnější studie.

Kolagenové doplňky nebyly příliš studovány z hlediska budování svalové hmoty, zlepšování hustoty kostí a dalších přínosů. Ve všech oblastech je proto zapotřebí dalšího výzkumu.

Pokud chcete kolagen vyzkoušet, můžete si koupit doplňky stravy v místních specializovaných obchodech nebo online, ale nezapomeňte se o tom nejprve poradit se svým lékařem.