Novinky, Strana 51

Obsah:

• Cítíte se nafouklý?
• Příčiny nadýmání
• Kdy je to vážné?

Nafouklé břicho je jedním z nejčastějších problémů v rámci trávicího traktu. Je důsledkem plynatosti, tedy problému, kdy se ve střevech hromadí velké množství plynu. Pocit nafouklého břicha se často zaměňuje s pocitem plnosti po snědení většího množství jídla, ve skutečnosti se však nejedná o stejný stav.

Máte pocit nadýmání?

Všichni jsme to zažili: ten pocit příliš plného břicha. Ale ne vždy je to z nadměrného jídla. Zadržuje vaše tělo příliš mnoho vody? Může být na vině něco, co jste snědli? Nebo za tím může být nějaký zdravotní problém?

Příliš mnoho plynů? Pravděpodobně ne

Většina lidí, kteří si myslí, že jsou nafouklí, protože mají plynatost, je na ni jen citlivější. Obvykle to souvisí s nějakým zdravotním stavem. Mezi možné příčiny patří syndrom dráždivého tračníku (kdy jsou nervy spojené se střevy příliš aktivní), reflux kyselin (který dráždí jícen, trubici mezi hrdlem a žaludkem) a hemoroidy. Pokud si myslíte, že trpíte častým nadýmáním, poraďte se se svým lékařem.

Příčiny nadýmání

Sůl

Vaše tělo ji potřebuje, ale většina z nás jí přijímá více, než potřebuje. Díky ní zadržujete - neboli zadržujete - vodu a může způsobit vážnější zdravotní problémy, například vysoký krevní tlak. A není to jen slaná voda, které byste se měli vyhýbat: Pokud jste jako mnoho Američanů, většina soli pochází z balených potravin a rychlého občerstvení. Zkontrolujte etikety potravin, zda obsahují sůl (sodík), a pamatujte: To, že ji necítíte, neznamená, že tam není.

Příliš mnoho sacharidů

Sacharidy poskytují tělu palivo, které může rychle spotřebovat. Jejich nadměrné množství najednou však může způsobit zadržování vody. A čím rychleji se sacharidy dostanou do krevního oběhu, tím je to pravděpodobnější. Jednoduché sacharidy - bílé pečivo, sladkosti, pečivo a nealkoholické nápoje - se do krve dostávají téměř okamžitě. Složené sacharidy - celozrnné výrobky, ovoce a zelenina - nikoli, protože jejich trávení trvá déle.

Přejídáte se

Tohle je jednoduché. Váš žaludek je velký asi jako pěst. Může se roztáhnout, ale to může způsobit, že se budete cítit nafouknutí, zejména pokud jíte hodně slaných jídel a sacharidů. Jednou z rad je přestat jíst dříve, než se budete cítit plní.

Soda

Ty bublinky v limonádě a dalších nápojích, jako je pivo, šampaňské nebo seltzer, jsou plné plynu. Když je vypijete, mohou zaplnit váš trávicí systém. Část z nich můžete vyhrknout, ale jakmile se plyn dostane do střev, zůstane tam, dokud ho nevyloučíte. A většina limonád je plná cukru, který může způsobit zadržování vody a pocit nadýmání.

Příliš rychlé jídlo

Čím rychleji jíte, tím více vzduchu spolykáte. A stejně jako u bublinkových nápojů, když se tento vzduch dostane do střev, může způsobit pocit nadýmání. Trvá 20 minut, než žaludek sdělí mozku, že jste plní, takže než mozek tuto zprávu dostane, můžete sníst tolik jídla, že se nafouknete a budete se cítit nepříjemně.

Zácpa

Většina lidí má čas od času poněkud nepravidelnou stolici, což může způsobit pocit nadýmání. Může to být způsobeno některými potravinami spolu s nedostatečným pitím vody, náhlými změnami v jídelníčku nebo stresem. Obvykle odezní sama, ale pomoci může cvičení a volně prodejné léky. Pokud trvá déle než několik dní, navštivte lékaře.

Mléčné výrobky

Potraviny jako mléko a zmrzlina mohou způsobovat plynatost, bolesti břicha a nadýmání, pokud vaše tělo nedokáže snadno strávit mléčný cukr zvaný laktóza. Obvykle to není nic vážného, ale je dobré se mléčným výrobkům vyhnout. Některé léky vám mohou pomoci je snadněji strávit. Není to totéž jako alergie na mléko a mléčné výrobky, při které je imunitní systém vašeho těla považuje za nebezpečného vetřelce. Ta může být závažnější a způsobovat kopřivku, zvracení a krvavou stolici.

Přibývání na váze

Pokud jste za poslední rok přibrali 10 kg nebo více, můžete se cítit nafouknutí, protože tato váha se často nachází kolem břicha. Ta zabírá místo a ponechává méně prostoru pro roztažení vašeho žaludku. Poraďte se se svým lékařem o plánu, který vám pomůže tuto váhu shodit a být pohodlnější.

Fruktóza

Jedná se o druh cukru, který se ve vašem těle odbourává hůře než jiné druhy cukru. To může vést k plynatosti, nadýmání a bolesti. Nachází se v mnoha potravinách ve formě „kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy“ a v některých se vyskytuje přirozeně, například v ovoci (zejména sušeném), dále v medu, cibuli a česneku. Potravinový deník vám může pomoci sledovat, jak se cítíte po konzumaci určitých potravin, a zjistit, zda se u vás jedná o problém.

Tuk

Vaše tělo ho potřebuje k tvorbě buněčných stěn, nervové tkáně (např. mozku) a hormonů. Jeho nadměrné množství však může způsobit nadýmání, protože jeho odbourávání trvá tělu déle než odbourávání jiných druhů potravin. To znamená, že v těle zůstává déle. Obsahuje také hodně kalorií, a pokud si nedáte pozor, můžete přibrat na váze - a to může způsobit i pocit nadýmání.

Měsíční perioda

Stav zvaný premenstruační syndrom neboli PMS může u některých žen způsobit, že se týden před menstruací cítí unavené, bolestivé a podrážděné. Také vás nutí zadržovat vodu, což může způsobit pocit nadýmání. Příčina je nejasná, ale zdá se, že určitou roli hrají hormony. Pomoci může cvičení a vyhýbání se soli, cukru a jednoduchým sacharidům.

FODMAPs

Tyto sacharidy se tráví v blízkosti konce střeva, kde se jimi živí bakterie. U některých lidí to může způsobovat plynatost a hromadění tekutin, bolesti břicha a nadýmání. FODMAP se nacházejí v některých druzích ovoce, zeleniny, celozrnných obilovinách a mléčných výrobcích - příkladem může být chřest, česnek, hrušky, mango, broskve, pšeničné těstoviny a žitný chléb. Veďte si potravinový deník, abyste si zaznamenali potraviny, které na vás působí, a zeptejte se svého dietologa nebo lékaře, zda za to mohou FODMAP.

Celiakie

Jedná se o případ, kdy vaše tělo reaguje na lepek - bílkovinu obsaženou v pšenici, ječmeni, žitu a mnoha balených potravinách - napadením sliznice střeva (součást trávicího systému). To může způsobit průjem, úbytek hmotnosti, bolesti v oblasti břicha a velké množství plynů, které mohou způsobit pocit nadýmání. Neexistuje žádný lék, ale příznaky můžete zvládnout, pokud se budete vyhýbat potravinám, které obsahují lepek.

Kdy je to vážné?

Většinou můžete nadýmání zvládnout sami. Pokud se však zároveň cítíte slabí nebo ztrácíte chuť k jídlu, nebo pokud máte průjem, ztrácíte na váze, máte horečku, bolesti břicha nebo krev ve stolici, poraďte se s lékařem. Ten vám může odebrat vzorek stolice nebo udělat rentgenový snímek tenkého střeva, aby zjistil, co se děje, případně vás vyšetřit na nesnášenlivost laktózy nebo celiakii.

Obsah:

• Příznaky plynatosti
• Příčiny plynatosti
• Běžné potíže s plynatostí
• Potraviny, které je třeba omezit, aby se nadýmání snížilo
• Projímadla a nadýmání
• Domácí prostředky proti nadýmání
• Léčba nadýmání

Plynatost, běžně označovaná jako „prdění“, je způsobena plyny ve střevech.

Střeva produkují denně 500 až 2 000 ml plynu, který je v pravidelných intervalech vypuzován z konečníku.

Tento plyn neboli „flatus“ se skládá z několika plynů včetně metanu, dusíku a oxidu uhličitého. Různý zápach závisí na poměru plynů, který je ovlivněn potravou, kterou jíme.

Plynatost je výsledkem spolykaného vzduchu, trávení, potravin s vysokým obsahem vlákniny a vedlejších produktů střevních bakterií.

Při některých poruchách trávení, například při syndromu dráždivého tračníku, může docházet k nadměrnému výskytu plynů.

Příznaky plynatosti

Plynatost je normální, ale její množství se u jednotlivých lidí liší a závisí na řadě faktorů, včetně stravy.

Někteří lidé vypustí větry jen několikrát denně, jiní až 40krát, zatímco průměr se zdá být kolem 15krát.

Mezi příznaky nadměrné (nebo nepříjemné) plynatosti patří:

• časté vylučování větrů
• zapáchající plynatost
• hlasitá plynatost
• nadýmání a nepříjemné pocity v břiše
• kručení v podbřišku.

Příčiny plynatosti

Střevní plyny jsou normální součástí trávení. Plyn vzniká různými způsoby, včetně:

• Spolknutý vzduch - ústa nejsou vakuově uzavřena, takže spolu s potravou a tekutinou je spolknuto i malé množství vzduchu. Kyslík a dusík ze spolknutého vzduchu se vstřebává do krevního oběhu z tenkého střeva a případný přebytek může dále putovat střevem k vyloučení. K polykání vzduchu často dochází u lidí, kteří jsou úzkostní.
• Normální trávení - žaludeční kyselina je neutralizována sekrety slinivky břišní a výslednou interakcí vzniká plyn (oxid uhličitý) jako vedlejší produkt.
• Střevní bakterie - střeva obsahují řadu bakterií, které napomáhají trávení tím, že fermentují některé složky potravy. Při kvašení vzniká jako vedlejší produkt plyn. Část plynu se vstřebává do krevního oběhu a vydechuje se plícemi. Zbytek je vyloučen střevem.
• Potraviny s vysokým obsahem vlákniny - Vláknina je nezbytná pro zdraví trávicího traktu, ale může produkovat nadměrné množství plynu. Tenké střevo nedokáže některé sloučeniny rozložit, což znamená další práci pro střevní bakterie produkující plyn a doprovodnou plynatost. Strava s vysokým obsahem vlákniny by se měla zavádět pomalu, aby střeva měla dostatek času se přizpůsobit.
• Nesnášenlivost laktózy - neschopnost organismu trávit některé cukry obsažené v kravském mléce způsobuje nadměrné množství střevních plynů. Je to způsobeno tím, že střevní bakterie tráví cukry fermentací, při které vzniká plyn.
• Nesnášenlivost jinýchsacharidů s krátkým řetězcem než laktózy - někteří lidé mohou být náchylní k tvorbě plynu z kvašení jiných sacharidů, např. fruktózy, která je obsažena v mnoha potravinách včetně medu, kukuřičného sirupu a některých druhů ovoce. Tyto sacharidy s krátkým řetězcem se v současnosti označují jako FODMAPS.

Běžné problémy s plynatostí

Mezi nepříjemné nebo obtěžující problémy s plynatostí patří např:

• Hlučná plynatost - je způsobena tím, že svaly střeva vytlačují vzduch přes těsný prstenec svalů v blízkosti konečníku. Návrhy zahrnují vypuzování vzduchu menší silou a snížení množství střevních plynů úpravou stravy.
• Zapáchající flatus, plyn vznikající bakteriálním kvašením, může zapáchat v závislosti na konzumované potravě. Mezi návrhy patří omezení běžných viníků, jako je česnek, cibule, kořeněná jídla a pivo.
• Nadměrná plynatost - je způsobena polykáním vzduchu, konzumací potravin s vysokým obsahem vlákniny, intolerancí laktózy nebo některými poruchami trávení. Návrhy zahrnují snížení množství střevních plynů úpravou stravy a vyhledání lékařské pomoci.

Potraviny, které je třeba omezit, aby se snížila plynatost

Zdravá strava vyžaduje dostatek rozmanitosti. Potraviny, které mají tendenci produkovat velké množství plynatosti, obsahují také důležité živiny a neměly by se vyřazovat. Lepší možností je omezit jejich konzumaci.

Příklady potravin, které běžně způsobují plynatost, jsou např.

• Mléčné výrobky - například mléko v případě nesnášenlivosti laktózy.
• sušené ovoce - rozinky a sušené švestky
• ovoce - jablka, meruňky, broskve a hrušky
• potraviny s vysokým obsahem nerozpustné vlákniny - zejména semena a ořechy
• luštěniny - fazole, hrách, cizrna, sója a ořechy
• zelenina - mrkev, lilek, cibule, růžičková kapusta a zelí.

Projímadla a nadýmání

Mnohá projímadla, včetně laktulózy, sorbitolu a některých přípravků s vlákninou, způsobují také plynatost a neměla by se užívat pravidelně, s výjimkou případů, kdy to doporučí lékař.

Snížení střevní plynatosti

Návrhy na snížení množství plynatosti zahrnují:

• Omezte běžné potraviny, které způsobují plynatost.
• Nezvyšujte náhle množství vlákniny ve stravě.
• Snižte spotřebu mléka, pokud je problémem intolerance laktózy.
• Zvažte užívání přípravků obsahujících živočišné uhlí nebo jiných volně prodejných přípravků.

Domácí prostředky proti nadýmání

Nadměrnou plynatost můžete zmírnit a nadýmání omezit kombinací změny životního stylu a úpravy stravy. Mezi domácí prostředky proti nadýmání patří např:

• Vedení potravinového deníku. Ten vám pomůže zjistit, které potraviny zvyšují produkci plynů ve vašem těle. Jakmile zjistíte, které potraviny způsobují nadměrnou plynatost, můžete se pokusit jíst jich méně nebo se jim zcela vyhnout.
• Úprava jídelníčku. Pokud vaše strava obsahuje velké množství těžko stravitelných sacharidů, zkuste je nahradit. Sacharidy, které jsou snadněji stravitelné, například rýže a banány, jsou náhradami, které mohou snížit plynatost.
• Častější konzumace menších jídel. Konzumace přibližně pěti až šesti malých jídel denně namísto tří větších může být pro váš trávicí systém snazší.
• Snažte se polykat méně vzduchu. Vyhněte se všem činnostem, které mohou zvýšit množství spolykaného vzduchu. K tomu patří dbát na správné žvýkání jídla a vyhýbat se žvýkačkám, kouření a brčkům.
• Pijte hodně vody. Hydratace vám pomůže vyhnout se zácpě, která způsobuje plynatost.
• Pravidelně cvičte. Někteří lidé zjistili, že cvičení pomáhá podporovat trávení a může zabránit plynatosti.
• Užívání probiotik. Probiotika, jako jsou laktobacily a bifidobakterie, mohou podpořit pravidelné trávení, což může pomoci snížit plynatost. Najdete je ve volně prodejných doplňcích stravy a ve fermentovaných potravinách, jako je kysané zelí a jogurt.
• Používejte polštářky s dřevěným uhlím. Vyložení spodního prádla „prdící vložkou“ vyrobenou z dřevěného uhlí by mohlo pomoci snížit zápach v některých případech nadměrné plynatosti.
• Změna držení těla. Vzpřímené sezení může tělu pomoci uvolnit přebytečné plyny.
• Používání vyhřívací podložky. Přiložení nahřívacího polštářku nebo láhve s horkou vodou na břicho může pomoci snížit bolest a křeče způsobené nadměrným množstvím plynů.
• Konzumace zázvoru. Zázvor je známý tím, že podporuje trávení. Zlepšení trávení může pomoci zmírnit plynatost a nadýmání.

Léčba nadýmání

V závislosti na příčině problému lze k léčbě nadýmání použít také léky. Mezi příklady možností léčby patří např:

• Volně prodejné léky: v lékárnách je k dispozici řada léků, které mohou pomoci zmírnit plynatost.
• Léky na předpis: Některé léky na předpis se mohou zaměřit na základní onemocnění, jako je IBS nebo nadměrný růst bakterií v tenkém střevě, které způsobují plynatost. Léčba tohoto stavu může následně plynatost snížit.
• Doplňky stravy: Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, může užívání laktázy (dostupné bez lékařského předpisu) pomoci zmírnit plynatost při konzumaci mléčných výrobků.

Před přidáním jakýchkoli léků nebo doplňků stravy zvažte konzultaci se zdravotníkem, abyste se ujistili, že jsou pro vás bezpečné.

Obsah:

• Co jsou probiotika a jak fungují?
• Co jsou prebiotika a jak fungují?
• Co jsou synbiotika a jak fungují?
• Proč je důležité pečovat o naše střevní bakterie?
• Jaké jsou různé typy probiotik?
• Jaké jsou zdravotní účinky probiotik?
• Na co se zaměřit při výběru probiotického doplňku stravy?
• Je nejlepší užívat probiotika a prebiotika ve formě potravin, doplňků stravy nebo nápojů?

Zjistěte, jaký je rozdíl mezi probiotiky, prebiotiky a synbiotiky, jaké potraviny a nápoje je nejlepší zařadit pro zdraví střev a jak si vybrat probiotický doplněk stravy.

Potraviny se tráví a vstřebávají ve střevním traktu. Ten je osídlen biliony mikrobů, které jsou potřebné k udržení zdraví organismu. Tyto bakterie, kvasinky a viry mohou být ovlivněny několika aspekty včetně užívání antibiotik, věku, stravy s nízkým obsahem vlákniny a infekčních průjmů. Pokud je střevo postiženo, probiotika mohou pomoci obnovit rovnováhu.

Co jsou probiotika a jak fungují?

Probiotikum je živý mikroorganismus, který při podávání v dostatečném množství přináší zdraví prospěšné účinky.

Mnoho těchto živých mikroorganismů se přirozeně vyskytuje v kultivovaných nebo fermentovaných potravinách, jako jsou jogurt, kimči, kysané zelí, miso a kefír. Jsou známé jako „dobré“ nebo „přátelské“ bakterie, protože soupeří o prostor a potravu s méně prospěšnými - a dokonce i škodlivými - mikroby a brání jim, aby se ve střevě usadily.

Co jsou prebiotika a jak fungují?

Prebiotika jsou nestravitelné sacharidy. Přesně jak jejich název napovídá, nemůžeme je strávit, ale jsou rozkládány mikroby ve střevě a fungují jako palivo pro výživu mikrobů, které žijí v našem tlustém střevě. Tyto sacharidy se přirozeně vyskytují ve stravě a jsou obsaženy v mnoha potravinách včetně česneku, banánů, ovsa, cibule a pórku.

Co jsou synbiotika a jak fungují?

Synbiotikum je název pro kombinaci probiotik a prebiotik. To znamená, že je zde zdroj potravy spolu s přátelskými mikroby. Užívání synbiotik zvyšuje šanci, že mikrobi ve vašem trávicím traktu přežijí a budou prospívat. Synbiotika jsou k dispozici ve formě doplňků stravy - na etiketě můžete vidět druhy bakterií, jako jsou Lactobaccilli, Bifidobacteria spp v kombinaci s prebiotikem, jako je inulin nebo fruktooligosacharid.

Proč je důležité pečovat o střevní bakterie?

Mikrobiální rovnováha v našich střevech se v průběhu času mění, což může ovlivnit naše zdraví a pohodu. Existuje několik faktorů životního stylu a stravy, které mohou negativně ovlivnit rovnováhu našich střevních mikrobů, včetně těchto faktorů

• Vysoká úroveň stresu - může změnit počet a rozmanitost střevních bakterií, což může ovlivnit váš imunitní systém.
• Nadměrná konzumace alkoholu - může mít zánětlivý účinek a ovlivnit sliznici našeho trávicího systému, což negativně ovlivňuje prospěšné mikroby, které zde žijí.
• Kouření - může mít negativní vliv na naše střevní mikroby, stejně jako další dobře zdokumentovaná zdravotní rizika, která představuje.
• užívání antibiotik - ačkoli jsou určena k boji proti infekcím, antibiotika snižují a vyčerpávají mikroby žijící ve střevech, což může narušit přirozenou rovnováhu.
• dodržování diety s nízkým obsahem FODMAP, která snižuje příjem fermentovatelných sacharidů, jež mohou negativně ovlivňovat mikroby ve střevech. Proto je důležité tyto potraviny po určitou dobu vynechat, a to pouze pod vedením odborného dietologa.

Jaké jsou různé typy probiotik?

Existuje mnoho typů probiotik, z nichž každý má své jedinečné vlastnosti. Jsou k dispozici jako doplňky stravy ve formě prášku, tablet nebo tekutin a různé kmeny mikrobů se mohou kombinovat s jinými nebo se mohou vyskytovat samostatně. Jejich přínos pro vás bude záviset na relativní rovnováze vašich stávajících mikrobů a bude pro vás jedinečný.

Kmen bakterií je důležitý při výběru doplňku stravy, zejména pokud doufáte, že pomůže určitému zdravotnímu stavu. Pokud chcete užívat probiotika, ujistěte se, že hledáte robustní, dobře prozkoumané kmeny. Například u některých kmenů Lactobacillus acidophilus bylo klinicky prokázáno, že snižují výskyt průjmů spojených s užíváním antibiotik.

Jak zjistím, o jaký kmen probiotika se jedná?

Když se mluví o probiotikách, je snadné se splést - ve skutečnosti je můžete slyšet označovat jako druh nebo kmen. Níže uvádíme, jak se probiotika klasifikují a jak je pravděpodobně uvidíte popsané na etiketách:

• rod (čeleď nebo skupina) - Lactobacillus
• druh (typ mikroorganismu v rámci čeledi nebo skupiny) - Lactobacillus acidophilus
• Kmen (genetický podtyp nebo varianta v rámci druhu) - Lactobacillus acidophilus Rosell 52

V našem příkladu je Rosell 52 kmen bakterií Lactobacillus acidophilus - tento kmen je dobře prozkoumán a má řadu výhod, včetně toho, že pomáhá snižovat žaludeční potíže vyvolané stresem.

Jaké jsou zdravotní přínosy probiotik?

Jakým způsobem mikrobi v našich střevech ovlivňují naše zdraví, se teprve ukáže, i když již bylo prokázáno, že probiotika zlepšují příznaky IBS, cestovního průjmu a délku trvání průjmu spojeného s užíváním antibiotik.

Mezi další potenciální přínosy patří snížení krevního tlaku, zlepšení imunitního systému, možnost zlepšení hladiny cholesterolu a přínosy v době nachlazení nebo stresu.

Jaká jsou rizika užívání probiotik?

Obecně jsou probiotika pro zdravé lidi bezpečná, ale ti, kteří mají oslabený imunitní systém, by se měli poradit s odborným dietologem nebo praktickým lékařem.

Na co se mám zaměřit při výběru probiotického doplňku stravy?

Výběr doplňku stravy vhodného pro vaši situaci může být vzhledem k velkému množství výrobků na trhu složitý, zde jsou některé hlavní body, které je třeba zvážit:

• Zkontrolujte, zda je na etiketě uveden počet jednotek tvořících kolonie (CFU) pro každý bakteriální kmen - to vám řekne, kolik bakterií je v jedné dávce. Pokud užíváte přípravek na konkrétní zdravotní problém, zkontrolujte, zda počet CFU v jedné dávce odpovídá množství použitému v příslušných klinických studiích.
• Vyberte si výrobek, který garantuje CFU až do data expirace výrobku.
• Zkontrolujte, jak je třeba výrobek skladovat, např. tekuté výrobky, včetně mléčných, jsou nejméně stabilní a může být nutné je skladovat v chladničce. Probiotika v pevné formě, jako jsou kapsle a prášky, jsou stabilnější a lze je skladovat delší dobu.
• Výrobky s více kmeny mohou mít větší přínos, ale je důležité, aby v každém kmeni bylo dostatečné množství CFU, aby byly účinné.
• Kyselé prostředí žaludku může snížit účinnost probiotického doplňku - proto hledejte výrobek, který má tvrdý obal kapsle, který chrání mikroby nebo zajišťuje řízené uvolňování do požadované části střeva (tlustého střeva).
• Pokud není uvedeno jinak, měla by se probiotika užívat minimálně dvanáct týdnů, než se projeví jejich účinky. Pokud nedojde ke zlepšení, doporučuje se vyzkoušet jinou značku nebo zcela přestat.

Je nejlepší užívat probiotika a prebiotika ve formě potravin, doplňků stravy nebo nápojů?

Pokud uvažujete o užívání probiotik nebo prebiotik a nejste si jisti, kde začít, požádejte o pomoc odborníka. Na trhu je k dispozici tolik výrobků, že může být obtížné rozhodnout se, které vybrat. Ať už se jedná o prášek, tablety nebo nápoj, výběr toho správného by měl záviset na příznacích, které pociťujete. Pro udržení zdraví střev bychom všichni měli do svého jídelníčku zařadit různé rostlinné potraviny a také kvašené potraviny, jako jsou jogurty s označením „obsahuje živé kultury“, kefír nebo kimči.

Obsah:

• Co jsou to probiotika?
• Jak probiotika fungují?
• K čemu lze probiotika použít?
• Prebiotika
• Nejlepší tipy

Co jsou to probiotika?

Ačkoli si lidé obvykle myslí, že bakterie jsou škodlivé zárodky, které kazí potraviny nebo způsobují nemoci, existuje mnoho bakterií, které jsou našemu zdraví prospěšné. Vaše střeva tráví a vstřebávají potravu a přirozeně obsahují biliony mikroorganismů (např. bakterií), které jsou důležité pro udržení našeho zdraví.

Probiotika jsou „dobré“ mikroorganismy, které se nacházejí v potravinových výrobcích nebo doplňcích stravy. Mohou prospívat našemu zdraví tím, že zlepšují rovnováhu střevních bakterií. Vyskytují se v různých formách, např. v jogurtech, tabletách, kapslích a sáčcích.
Probiotika jsou obecně považována za bezpečná pro zdravé lidi všech věkových kategorií. Pokud váš imunitní systém nefunguje správně, můžete být při jejich užívání ohroženi. O radu požádejte svého lékaře nebo dietologa.

Věděli jste, že?

Počet bakterií ve střevech je téměř 10krát vyšší než počet buněk ve vašem vlastním těle. Kdybyste shromáždili své střevní bakterie, vážily by přibližně 1 kg .

Jak probiotika fungují?

Bakterie ve střevech mohou být vyvedeny z rovnováhy z mnoha různých důvodů. Patří mezi ně stárnutí, užívání antibiotik, nemoci, jako je syndrom dráždivého tračníku nebo zánětlivé onemocnění střev, nebo po otravě jídlem (gastroenteritida) či operaci střev.
Mnohá probiotika obnovují rovnováhu střevních bakterií a mohou v mnoha ohledech pomoci vašemu tělu optimálně fungovat.
Při jejich konzumaci soupeří o prostor a potravu s potenciálně škodlivými bakteriemi - vytlačují je ze střeva. Probiotika také umožňují vašemu imunitnímu systému lépe bojovat s infekcemi.
Některé studie například prokázaly, že mohou zkrátit dobu trvání nachlazení a zlepšit vaši reakci na některé vakcíny.
Probiotika vám také mohou pomoci trávit vlákninu a produkovat kyselé sloučeniny pro udržení zdravé střevní sliznice.

K čemu lze probiotika použít?

Bylo provedeno mnoho výzkumů, které zjišťovaly, zda je užívání probiotik vhodné pro zdravé lidi a lidi s určitými poruchami. Vědeckých důkazů pro jejich užívání přibývá, ale zde je několik oblastí, ve kterých mohou být probiotika prospěšná.

Užívání antibiotik

Antibiotika jsou skutečně užitečná v boji proti bakteriálním infekcím. Způsobují však také velké změny v rovnováze našich střevních bakterií, což někdy vede k průjmům. Výzkumy ukazují, že mnoho probiotik zabrání průjmu při užívání antibiotik. Užívejte je hned, jakmile začnete užívat antibiotika, a pokračujte v jejich užívání alespoň týden po ukončení léčby.

Prevence superbakterie Clostridium difficile

Někteří lidé, zejména ti, kteří užívají antibiotika, jsou ohroženi nákazou touto střevní superbakterií, nazývanou také C-diff. Tento bacil způsobuje velmi těžké průjmy. Přestože jej lze léčit antibiotiky, až čtyři z deseti lidí onemocní C-diff znovu. Dietologové a další kliničtí výzkumníci zjistili, že probiotický mléčný nápoj obsahující Lactobacillus casei aLactobacillus bulgaricus může zabránit tomu, aby starší lidé, kteří užívají antibiotika v nemocnici, C-diff vůbec dostali.

Cestování do exotických zemí

Cestovatelský průjem se může objevit v důsledku bakteriální nebo virové infekce během cestování do některých zemí nebo po něm. Mezi příznaky patří odchod vodnaté stolice třikrát nebo vícekrát denně, a to buď během cesty, nebo krátce po ní. Obvykle trvá asi tři až pět dní a jedná se o běžné, ale obvykle mírné onemocnění, které se šíří v důsledku nedostatečné hygieny.
Přehled ukázal, že probiotika mohou snížit pravděpodobnost onemocnění cestovním průjmem. Pokud se chystáte do části světa, kde je cestovatelský průjem běžný, můžete zvážit užívání probiotika Saccharomyces boulardii nebo směsi probiotik Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium bifidum po celou dobu dovolené.

Zácpa

Zácpa je běžná. Mezi příznaky patří zřídkavé vyprazdňování, tvrdá stolice, nadýmání břicha a napínání. Nedávné studie ukázaly, že některá probiotika mohou pomoci tyto příznaky zmírnit. Pokud trpíte zácpou, vyzkoušejte na zkušební dobu čtyř týdnů produkty, které obsahují Bifidobacterium lactis. Pokud nezabírají, vyzkoušejte jinou značku nebo je přestaňte užívat.

Syndrom dráždivého tračníku (IBS)

IBS je u dospělých velmi častý. Mezi příznaky patří silný průjem nebo zácpa spolu s nadýmáním. U některých pacientů byly zjištěny změny v rovnováze střevních bakterií. Ačkoli mnoho dosavadních studií bylo malých a neprůkazných, výzkum ukázal, že některá probiotika mohou pomoci zmírnit příznaky, zejména nadýmání.
Dietologové doporučují pacientům s IBS užívat probiotika po zkušební dobu čtyř týdnů. Pokud nezabírají, vyzkoušejte jinou značku nebo je přestaňte užívat - nefungují u všech.

Zánětlivé střevní onemocnění

Ulcerózní kolitida a Crohnova choroba jsou zánětlivá střevní onemocnění, která mají za následek těžké průjmy a velké změny v rovnováze střevních bakterií. Některá probiotika jsou pro pacienty s ulcerózní kolitidou velmi užitečná, zejména proto, že jim pomáhají zůstat déle v pořádku. Jejich použití u pacientů s Crohnovou chorobou však není tak přesvědčivé.

Jak se s ohledem na tuto skutečnost stravovat?

Pokud chcete do svého jídelníčku zařadit probiotika, vybírejte si potraviny bohaté na probiotika, například jogurty. Ujistěte se, že je na etiketě uvedeno „obsahuje živé nebo aktivní kultury“.
Příznivé mikroorganismy mohou obsahovat i další fermentované potraviny, jako je kefír a kombucha. Uvědomte si, že tyto potraviny nejsou považovány za probiotika, protože chybí vědecké důkazy o jejich prospěšnosti pro zdraví.
Pokud jste zdraví, je nepravděpodobné, že by pro vás byl probiotický doplněk prospěšný. Pokud trpíte střevním onemocněním a chcete vyzkoušet probiotika, poraďte se se svým dietologem. Ten vám poradí výrobek s nejlepšími vědeckými důkazy, který zlepší vaše příznaky.
Probiotické potraviny nebo doplňky stravy vždy skladujte v souladu s doporučenými podmínkami (např. teplotou) uvedenými na obalu. To může ovlivnit počet „živých“ probiotik, které bude výrobek obsahovat při konzumaci.

Prebiotika

Některá probiotika se do střeva dostávají obtížně, protože je ničí kyselina v žaludku. Jedním ze způsobů, jak posílit vlastní přirozené dobré střevní bakterie, je konzumace prebiotik. Prebiotika jsou jako hnojivo pro naše střevní mikroby. Jsou to v podstatě potraviny, které vyživují naše dobré bakterie, a nelze je zaměňovat s probiotiky, což jsou živé bakterie. Konzumace prebiotik způsobuje, že ve střevech roste více dobrých střevních bakterií.
Mezi zdroje prebiotik patří cibule, česnek, chřest, artyčok a kořen čekanky. Někteří lidé se rozhodnou užívat prebiotické doplňky stravy, jako je fruktooligosacharid nebo galaktooligosacharid.
Přestože byly provedeny některé výzkumy týkající se užívání prebiotik ve výše uvedených oblastech, obecně bylo provedeno více studií o probiotikách. V těchto oblastech je zapotřebí dalšího výzkumu.

Nejlepší tipy

• V našich střevech se nacházejí biliony přirozených bakterií, které nám pomáhají udržovat zdraví, ale někdy mohou být vyvedeny z rovnováhy.
• Probiotika jsou dobré bakterie, které mohou zlepšit rovnováhu našich střevních bakterií. Nacházejí se v potravinách, jako jsou některé jogurty a fermentované mléčné nápoje, a také v doplňcích stravy ve formě tablet a kapslí.
• Pokud se rozhodnete pro probiotický doplněk stravy, dodržujte pokyny na obalu týkající se dávkování a délky užívání.
• Užívání probiotik je pro zdravé lidi obecně bezpečné. Lidé, jejichž imunitní systém nefunguje správně, však mohou být ohroženi, proto by měli předem vyhledat odbornou radu.
• Pokud trpíte střevním onemocněním, zeptejte se svého dietologa, která probiotika mají nejlepší důkazy pro zvládání vašich příznaků.

Obsah:

• Porozumění probiotikům
• Zdravotní přínosy probiotik
• Probiotika v potravinách a doplňcích stravy
• Výběr probiotického doplňku stravy
• Závěr

Probiotika jsou ve světě zdraví a wellness žhavým tématem, ale co to vlastně je? Jak fungují a vyplatí se je zařadit do každodenní rutiny? V tomto článku se ponoříme do fascinující říše probiotik - prozkoumáme, co jsou zač, jaké jsou jejich potenciální výhody a co je třeba zvážit při jejich přidávání do stravy.

Jak rozumět probiotikům

Probiotika jsou fascinujícím tématem, které si v posledních letech získalo velkou pozornost. Bylo prokázáno, že tyto drobné živé organismy mají zásadní vliv na zdraví našeho trávicího traktu a běžně se vyskytují v mnoha potravinách, které jíme.

Co jsou to probiotika?

Probiotika jsou živé bakterie a kvasinky, které jsou prospěšné pro trávicí systém. Běžně se vyskytují ve fermentovaných potravinách, jako jsou jogurt, kefír, kimči a kysané zelí, a jsou k dispozici také ve formě doplňků stravy. Probiotika jsou známá svou schopností podporovat dobré zdraví střev a byla u nich prokázána celá řada zdravotních přínosů.

Probiotika jsou často označována jako „dobré bakterie“, protože pomáhají udržovat zdravou rovnováhu mikroorganismů ve střevech. Tato rovnováha je důležitá, protože umožňuje správné fungování trávicího systému, rozkládání potravy a vstřebávání živin a zároveň udržuje škodlivé bakterie na uzdě.

Jak probiotika fungují?

Probiotika fungují tak, že udržují rovnováhu dobrých a špatných bakterií ve střevech. Pokud jsou střeva zdravá, mohou účinně rozkládat a vstřebávat živiny a zároveň udržovat škodlivé bakterie na uzdě. Probiotika pomáhají tuto zdravou rovnováhu podporovat a zajišťují, že střeva zůstávají v nejlepší kondici.

Kromě podpory zdravé rovnováhy bakterií ve střevech probiotika také napomáhají produkci enzymů a dalších látek, které podporují zdravé trávení a vylučování. Mohou také pomoci posílit imunitní systém, který úzce souvisí se zdravím střev.

Různé typy probiotik

Existuje mnoho různých kmenů probiotik, z nichž každý má své jedinečné přínosy. Mezi nejběžnější typy patří např:

• Lactobacillus acidophilus: Tento kmen se běžně vyskytuje v tenkém střevě a je známý svou schopností štěpit laktózu, cukr obsažený v mléce.
• Bifidobacterium lactis: Tento kmen se běžně vyskytuje v tlustém střevě a bylo prokázáno, že pomáhá snižovat záněty ve střevech.
• Streptococcus thermophilus: Tento kmen se běžně vyskytuje v jogurtech a prokazatelně pomáhá posilovat imunitní systém.
• Bifidobacterium bifidum: Tento kmen se běžně vyskytuje v tlustém střevě a prokazatelně pomáhá zlepšovat trávení a snižovat riziko průjmu.
• Lactococcus lactis: Tento kmen se běžně vyskytuje ve fermentovaných mléčných výrobcích a prokazatelně pomáhá snižovat záněty ve střevech.

Je důležité si uvědomit, že různé kmeny probiotik mohou mít na organismus různé účinky, proto je důležité vybrat si probiotický doplněk stravy nebo potravinu, která obsahuje konkrétní kmeny, které potřebujete.

Zdravotní přínosy probiotik

Zlepšují zdraví trávicího traktu

Jedním z hlavních přínosů probiotik je jejich schopnost podporovat zdravé trávení. Toho dosahují tím, že pomáhají účinněji rozkládat potravu, podporují lepší vstřebávání živin a snižují záněty ve střevech. To může pomoci zmírnit příznaky poruch trávení, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) a zánětlivé onemocnění střev (IBD).

Probiotika zlepšují trávicí systém.

Posílení imunitního systému

Další výhodou probiotik je jejich schopnost posilovat imunitní systém. Probiotika stimulují tvorbu imunoglobulinů, což jsou protilátky, které pomáhají bojovat proti škodlivým patogenům. To může pomoci snížit četnost a závažnost infekcí a také podpořit celkovou funkci imunitního systému.

Přínosy pro duševní zdraví

Probiotika neprospívají pouze střevům - mohou mít pozitivní vliv také na duševní zdraví. Studie prokázaly, že probiotika mohou pomoci snížit příznaky deprese a úzkosti, pravděpodobně díky své schopnosti modulovat osu střevo-mozek. Tato osa je komunikační cestou mezi střevy a mozkem a předpokládá se, že hraje významnou roli v duševním zdraví.

Probiotika mají pozitivní vliv na duševní zdraví.

Regulace hmotnosti a metabolismus

Probiotika mohou hrát roli také při regulaci hmotnosti a metabolismu. Výzkum ukázal, že některé kmeny probiotik mohou zvýšit produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA), což jsou sloučeniny podílející se na metabolismu tuků. To může přispívat ke zdravé regulaci hmotnosti a metabolismu.

Zdraví kůže

Probiotika mohou být prospěšná také pro zdraví pokožky. Mohou pomoci snížit zánět a zlepšit celkový stav kožní bariéry, což může vést k čistší a hladší pokožce. Některé studie také prokázaly, že probiotika mohou pomoci zmírnit příznaky kožních onemocnění, jako je akné a ekzém.

Probiotika v potravinách a doplňcích stravy

Potraviny bohaté na probiotika

Pokud máte zájem o zařazení probiotik do svého jídelníčku, můžete si vybrat z řady potravinových zdrojů. Mezi potraviny bohaté na probiotika patří např:

• Jogurt
• Kefír
• Kombucha
• Kysané zelí
• Kimchi

Všechny tyto potraviny obsahují živé aktivní kultury prospěšných bakterií a mohou být skvělým doplňkem zdravé stravy.

Výběr probiotického doplňku stravy

Chcete-li doplnit probiotika, je třeba zvážit několik věcí. V první řadě je důležité vybrat si kvalitní výrobek, který obsahuje různé kmeny prospěšných bakterií. Hledejte výrobky, které byly nezávisle testovány a ověřeny z hlediska účinnosti a čistoty. Je také dobré vybrat si doplněk stravy, který byl vytvořen speciálně pro vaše potřeby - například pokud chcete zlepšit zdraví trávicího traktu, hledejte doplněk stravy, který obsahuje kmeny, u nichž bylo prokázáno, že jsou pro tento účel prospěšné.

Správné dávkování a skladování

V neposlední řadě je důležité užívat probiotika ve správném dávkování a správně je skladovat, aby byla zajištěna jejich maximální účinnost. Pečlivě dodržujte pokyny uvedené na etiketě doplňku a dbejte na to, abyste probiotika skladovali na chladném a suchém místě. Nevystavujte je teplu ani vlhkosti, protože to může živé bakterie poškodit.

Možné nežádoucí účinky a rizika

Probiotika si v posledních letech získala oblibu díky svým potenciálním zdravotním přínosům. Stejně jako u každého doplňku stravy je však třeba zvážit možné vedlejší účinky a rizika.

Běžné nežádoucí účinky

Ačkoli jsou probiotika obecně považována za bezpečná pro většinu lidí, u některých jedinců se mohou vyskytnout mírné nežádoucí účinky, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem. Tyto nežádoucí účinky jsou obvykle dočasné a měly by odeznít, jakmile se tělo přizpůsobí novým bakteriím. Je důležité si uvědomit, že tyto nežádoucí účinky jsou častější v počátečních fázích užívání probiotik a časem by se měly zmírnit.

Během užívání probiotik je důležité zůstat hydratovaný a dodržovat zdravou stravu, aby se zmírnily případné nežádoucí účinky.

Interakce s léky

Pokud užíváte léky, je důležité, abyste se před doplněním probiotik poradili se svým lékařem. Některé léky mohou s probiotiky interagovat, což může vést k nežádoucím účinkům. Váš lékař vám poradí, zda je bezpečné užívat probiotika s vašimi současnými léky.

Je také důležité si uvědomit, že probiotika mohou narušovat vstřebávání některých léků, včetně antibiotik. Pokud užíváte antibiotika, je nejlepší počkat, až léčbu ukončíte, a teprve poté začít užívat probiotický doplněk.

Závěr

Probiotika jsou fascinujícím tématem s širokou škálou potenciálních přínosů. Ať už se rozhodnete pro potraviny bohaté na probiotika, nebo pro doplňky stravy, zařazení těchto prospěšných bakterií do stravy může pomoci podpořit zdravé trávení, posílit imunitní systém, zlepšit duševní zdraví a dokonce i stav vaší pokožky. Stejně jako u každé změny stravy je důležité poradit se s odborníkem, abyste zjistili, zda jsou pro vás probiotika vhodná, a ujistili se, že je užíváte bezpečně a účinně.

Obsah:

• Co jsou to probiotika?
• Probiotika vs. prebiotika
• Typy probiotik
• Výhody probiotik
• Probiotika a hubnutí
• Kdy užívat probiotika
• Probiotické potraviny
• Známky toho, že probiotika fungují
• Nežádoucí účinky probiotik

Co jsou to probiotika?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které mohou být prospěšné pro vaše zdraví, pokud jich budete jíst dostatek. Mohou to být bakterie nebo kvasinky, které jsou podobné prospěšným organismům, jež se přirozeně vyskytují ve vašem těle, zejména v trávicím traktu. Najdete je v některých fermentovaných potravinách, jako je například jogurt. Probiotika se také stala oblíbenými doplňky stravy a potravinovými doplňky, které se nejčastěji používají na podporu zdravého trávení.

Probiotika vs. prebiotika

Probiotika se od prebiotik liší. Prebiotika jsou složky potravy, které procházejí trávicím traktem v neporušeném stavu a poskytují výživu prospěšným bakteriím v tlustém střevě. Tyto potraviny mají vysoký obsah vlákniny nebo některých druhů škrobů. Mezi potraviny s vysokým obsahem prebiotik patří ovesné vločky, banány, bobulovité ovoce, chřest a fazole. Můžete si také koupit prebiotické doplňky stravy. Prebiotika a probiotika se někdy kombinují ve výrobcích nazývaných synbiotika.

Druhy probiotik

V potravinách a doplňcích stravy se nachází mnoho probiotických organismů. Patří mezi ně např:

• Laktobacily (např. Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus GG).
• Bifidobakterie (např. Bifidobacterium bifidus)
• kvasinky (např. Saccharomyces boulardii)

Různé organismy mají různé účinky. Takže zatímco jeden může pomoci při průjmu nebo vaginální infekci, jiný nemusí mít žádný účinek. Před užíváním probiotického doplňku se poraďte se svým lékařem, abyste se ujistili, že dostáváte ten, který vám s největší pravděpodobností pomůže.

Výhody probiotik

Probiotika mění hladinu mikroorganismů ve střevech, čímž zlepšují celkovou směs, která se nazývá váš mikrobiom. Pokud je tato směs v nerovnováze, lékaři ji nazývají dysbióza. Probiotika mohou dysbiózu léčit zvýšením počtu užitečných bakterií a snížením počtu škodlivých bakterií.

Obecně lze říci, že probiotika mohou:

• pomoci udržet váš mikrobiom nebo ho vrátit do rovnováhy poté, co byl narušen.
• Produkovat ve vašem těle prospěšné látky
• ovlivňovat imunitní reakce

Ačkoli výzkum stále probíhá, existují dobré důkazy o tom, že některá probiotika mohou pomoci při hojení:

• syndromu dráždivého tračníku
• některých typů průjmu
• kolitidy (zejména ulcerózní kolitidy a komplikace po operaci ulcerózní kolitidy zvané pouchitida).
• akné
• ekzémy u dětí

Mohou být také použity k prevenci průjmu při užívání antibiotik.

Kromě toho vědci zkoumají, zda probiotika pomáhají při:

• některých typech žaludečních vředů (způsobených bakterií H. pylori)
• infekcí (včetně infekcí močových cest, vaginálních infekcí, infekcí dutin, gastrointestinálních a respiračních infekcí).
• zubní onemocnění
• Alergie
• onemocnění jater

Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda jsou probiotika u těchto stavů bezpečná a účinná.

Někteří vědci se také domnívají, že zdravý mikrobiom ovlivňuje:

• duševní zdraví
• mentální ostrost
• toleranci bolesti
• záněty
• hladinu cukru v krvi
• ukládání tuků

Probiotika a hubnutí

Existují důvody se domnívat, že probiotika mohou pomoci při hubnutí, protože mikrobi ve střevech hrají důležitou roli při rozkladu potravy a její přeměně na energii. Teorie říká, že zdravý mikrobiom pomáhá spalovat více kalorií a ukládat méně tuku. Studie zjistily, že střevní mikroby obézních lidí se liší od mikrobů štíhlejších lidí.

Studie zaměřené na probiotika při hubnutí však přinesly smíšené výsledky. V některých studiích lidé konzumující probiotika zhubli více než ti, kteří je nekonzumovali, v jiných nebyl rozdíl žádný. Několik studií dokonce zjistilo větší přírůstek hmotnosti u osob, které dostávaly probiotika.

Studie používaly různé metody a různé typy probiotik, takže je obtížné je porovnávat.

Kdy užívat probiotika

Mnoho lidí konzumuje probiotika jako součást běžné stravy. Pokud jíte jogurt s živými aktivními kulturami nebo pravidelně popíjíte kefír či čerstvou kombuchu, pravděpodobně do sebe dostáváte nějaké množství probiotik (i když množství, které se dostane do vašeho trávicího systému, se liší). Pokud však uvažujete o přidání většího množství probiotik do svého jídelníčku nebo o užívání doplňků stravy, je dobré poradit se s lékařem.

V některých případech vám může lékař probiotika doporučit. Mohli byste je dostat:

• zabránit infekcím, pokud jste je v minulosti prodělali.
• obnovit střevní mikroby po léčbě antibiotiky nebo po nemoci, která vyvedla váš mikrobiom z rovnováhy.

Pravidelné užívání probiotik můžete zkusit také v případě, že máte zdravotní problémy se střevy a všimli jste si, že vám probiotické potraviny nebo doplňky stravy pomáhají.

Probiotické potraviny

Probiotika se přirozeně vyskytují v některých fermentovaných potravinách a do jiných se přidávají. Mějte však na paměti, že mnoho těchto mikrobů je často zničeno při zpracování potravin a počet, který se dostane do vašich střev, je někdy malý. Na etiketách potravin hledejte „živé aktivní kultury“ a seznam konkrétních mikroorganismů. Ne všechny mikroorganismy ve fermentovaných potravinách mají prokázané pozitivní účinky.

Výhodou získávání probiotik z potravin je, že pravděpodobně získáte širší směs prospěšných organismů než v doplňcích stravy. Některé potraviny také obsahují vlákninu, která může působit jako prebiotikum a vyživovat prospěšné mikroorganismy ve střevech.

Mezi potraviny, které mohou obsahovat probiotika, patří:

• Jogurt vyrobený z mléka nebo nemléčných náhražek.
• Kefír, fermentovaný mléčný nápoj
• Kysané zelí, fermentované zelí
• Kimči, kvašená zelenina
• Tempeh, fermentovaná sójová potravina, která se často používá jako náhražka masa.
• Miso, fermentovaná sójová pasta
• Sójové nápoje, včetně některých sójových mlék
• Tvaroh, což je sražené mléko
• Kombucha, kvašený nápoj z čaje, cukru, bakterií a kvasinek.
• okurky a okurková šťáva (nakládané ve vodě, nikoli v octu)

Pasterizace, což je tepelné ošetření, které má zničit potenciálně škodlivé bakterie, může ovlivnit množství probiotik v potravinách. Ve Spojených státech se komerční jogurt musí vyrábět z pasterizovaného mléka. Probiotické kultury se přidávají až po tomto kroku, ale někteří výrobci přidávají tepelný krok, který tyto kultury zničí, takže neobsahují žádné živé organismy. Proto je důležité číst etikety.

Pokud kupujete komerčně balené nakládané okurky, kysané zelí nebo podobné potraviny, jsou obvykle také pasterizované a neobsahují žádné přidané bakterie. Živé kultury můžete získat tak, že si tyto potraviny připravíte sami nebo je koupíte čerstvé na farmářských trzích, v lahůdkách nebo v jiných obchodech.

Známky toho, že probiotika fungují

Pokud užíváte probiotika na pomoc s určitým problémem, můžete často poznat, zda pomáhají. Pokud například trpíte syndromem dráždivého tračníku s průjmem, zácpou nebo obojím, měli byste si všimnout, že vaše stolice je pravidelnější. Můžete mít také méně plynatosti a nadýmání.

Pokud užíváte probiotika pro celkové zlepšení zdravotního stavu nebo pro posílení imunitního systému, může být těžší zjistit, zda mají nějaký účinek. Pokud máte například méně nachlazení, může to mít řadu důvodů.

Nežádoucí účinky probiotik

Probiotika jsou obecně bezpečná, ale mohou mít některé vedlejší účinky a rizika.

Nežádoucí účinky. Některá mohou způsobovat plynatost střev a nadýmání, zejména když je začnete užívat poprvé. To je nejpravděpodobnější, pokud máte citlivá střeva nebo užíváte velké dávky. Nežádoucí účinky se často časem zlepší. Pokud si myslíte, že je probiotika způsobují, zkuste snížit dávku nebo užívat probiotika každý druhý den, dokud se nevytvoří tolerance.

Vzájemné působení. Pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo pravidelně užíváte nějaké léky, poraďte se se svým lékařem, než začnete probiotika užívat. Mohla by totiž interferovat s léky, jako jsou antibiotika nebo imunosupresiva.

Rizika: Probiotika jsou vhodná k léčbě, která může vést k poškození zdraví nebo k poškození zdraví. Pokud máte střevní onemocnění nebo poškození, HIV, rakovinu, oslabený imunitní systém nebo nadměrné množství bakterií ve střevech, nepoužívejte probiotika bez předchozí konzultace s lékařem.

Obsah:

• Co jsou potravinové alergie?
• Příznaky a příčiny potravinové intolerance?
• Diagnostika a testy potravinové intolerance?
• Management a léčba potravinové intolerance?
• Prevence potravinové alergie?
• Vyhlídky/prognóza potravinové alergie?
• Závěr

Potravinové alergie vznikají, když vaše tělo reaguje imunitně na určité potraviny. Mezi běžné potravinové alergie patří alergie na mléko, vejce a arašídy. Nejlepší léčbou potravinové alergie je vyhýbat se spouštěcím potravinám. Pokud máte závažné příznaky alergické reakce, například oteklé hrdlo, zavolejte záchrannou službu nebo jděte na nejbližší pohotovost.

Co jsou potravinové alergie?

Potravinové alergie vznikají, když vaše tělo přehnaně reaguje na bílkoviny v určitých potravinách. Tato přehnaná reakce se nazývá alergická reakce.

Potravinové alergie vznikají, když vaše tělo reaguje na určité potraviny imunitně.

Alergii můžete mít na jakýkoli typ potraviny. Na osm druhů potravin připadá přibližně 90 % všech potravinových alergií. Jedná se o tyto potraviny:

• Vejce.
• Ryby.
• Mléko.
• Arašídy.
• Korýši.
• Sója.
• Stromové ořechy.
• Pšenice.

Jak časté jsou potravinové alergie?

Potravinovými alergiemi trpí více než 50 milionů Američanů. Přibližně 4 % dospělých trpí potravinovou alergií. Potravinovými alergiemi trpí až 6 % dětí.

Jak potravinové alergie ovlivňují můj organismus?

Váš imunitní systém rozpozná a zničí škodlivé bakterie a viry. Při potravinové alergii váš imunitní systém mylně identifikuje bílkovinu potraviny jako něco škodlivého. Kontakt s touto bílkovinou vyvolá alergickou reakci.

Jsou potravinové alergie stejné jako potravinové intolerance?

Potravinové alergie nejsou totéž co potravinové intolerance. Alergie jsou způsobeny reakcí vašeho imunitního systému. Alergie mohou být život ohrožující.

Potravinová intolerance způsobuje reakci ve vašem trávicím systému. Můžete být schopni sníst malé množství potraviny, na kterou máte intoleranci, aniž byste pociťovali příznaky. Nesnášenlivost může být nepříjemná, ale obvykle není nebezpečná.

Příznaky a příčiny potravinové intolerance?

Potravinové alergie se obvykle vyskytují v rodinách. Pokud trpíte jinými alergickými onemocněními, jako je senná rýma nebo ekzém, je pravděpodobnější, že máte potravinovou alergii. Potravinové alergie se také častěji vyskytují, pokud máte astma.

Příznaky potravinové alergie se obvykle objeví do dvou hodin po konzumaci potraviny. Příznaky potravinové alergie se mohou pohybovat od mírných až po závažné. Pokud máte alergickou reakci, může se u vás vyskytnout:

• kopřivku nebo kožní vyrážku.
• Otok rtů nebo očních víček.
• Svědění úst a krku, otok jazyka.
• Chraplavý hlas, potíže s polykáním.
• Kašel, sípání nebo dušnost.
• Bolest břicha, zvracení, průjem.
• Závratě nebo ztráta vědomí.

Existují nějaké život ohrožující příznaky potravinových alergií?

Nejzávažnější alergickou reakcí na potraviny je anafylaxe. Anafylaxe je rychle probíhající reakce, při které vaše tělo upadne do šoku. Může vám ztížit nebo znemožnit dýchání. Bez lékařského ošetření může být anafylaxe život ohrožující.

Diagnostika a testy potravinové intolerance?

Potravinové alergie způsobují podobné reakce, kdykoli sníte spouštěcí potravinu. Váš poskytovatel zdravotní péče vás může požádat o stanovení diagnózy:

• Jak dlouho trvá, než se vaše příznaky objeví.
• Jakou a kolik konkrétní spouštěcí potraviny jste snědli.
• Jaké příznaky pociťujete a jak dlouho.

Jaké testy se používají k diagnostice potravinových alergií?

Pokud máte podezření na potravinovou alergii, mohou poskytovatelé alergologie/imunologie provést kožní test, který ji potvrdí. Během kožního testu váš poskytovatel zdravotní péče:

1. aplikuje malé množství různých typů alergenů (látek způsobujících alergii) na kůži na pažích nebo zádech.
2. Nad alergeny provede drobné vpichy nebo škrábance.
3. Po 15 minutách testování změří vaše reakce na alergeny.

Oblasti vaší kůže, které jsou červené a svědí, ukazují na alergii. Poskytovatel zdravotní péče na základě těchto informací určí, na co jste alergičtí.

Váš poskytovatel zdravotní péče může také použít radioalergický krevní test (RAST). RAST zjišťuje hladinu alergických protilátek proti různým alergenům ve vaší krvi. Zvýšená hladina specifických protilátek může znamenat alergii.

Management a léčba potravinové intolerance?

Pokud víte, na které potraviny jste alergičtí, je nejlepším postupem tyto potraviny striktně vyloučit z jídelníčku a mít vždy k dispozici pohotovostní léky, včetně adrenalinových autoinjektorů, pro případ náhodného požití a reakce. Po použití adrenalinového autoinjektoru je důležité okamžitě vyhledat lékařskou pomoc. Doporučuje se také nosit lékařskou výstražnou visačku s označením potravinové alergie.

Jak se mohu vyhnout spouštěčům potravinové alergie?

Abyste se vyhnuli potravinám, na které jste alergičtí, musíte pečlivě kontrolovat etikety se složením na potravinářských výrobcích. Výrobci potravin musí na etiketě jasně uvést, zda výrobek obsahuje některý z osmi nejčastějších potravinových alergenů.

Některé etikety používají bezpečnostní upozornění, jako například „může obsahovat“ nebo „vyrobeno ve společném zařízení“. Máte-li jakékoli dotazy ohledně toho, co můžete a nemůžete jíst, zeptejte se svého lékaře.

Prevence potravinových alergií?

Jak mohu předcházet potravinovým alergiím?

Není znám žádný způsob, jak předcházet potravinovým alergiím u dospělých. U dětí může kojení v prvních šesti měsících života zabránit alergii na mléko. Preventivní účinek může mít také včasné zavedení vysoce alergenních potravin, jako jsou arašídové bílkoviny a vejce, do stravy. Poraďte se se svým lékařem.

Vyhlídky/prognóza potravinové alergie?

S potravinovou alergií můžete žít zdravý život. Pokud máte potravinovou alergii, musíte se pečlivě vyhýbat všem potravinám a složkám, které způsobují alergické reakce.

Možná budete také muset užívat doplněk stravy, abyste nahradili všechny živiny, které jste ztratili vyhýbáním se spouštěcím potravinám. Před zahájením nového stravovacího plánu se poraďte se svým lékařem nebo dietologem.

Bez lékařského ošetření mohou být alergické reakce život ohrožující. Pokud se u vás vyskytnou, jděte na pohotovost nebo zavolejte záchrannou službu:

• potíže s dýcháním.
• Tíseň na hrudi.
• Kopřivka po celém těle.
• Brnění rukou, nohou nebo rtů.
• Otok hrdla, který zužuje vaše dýchací cesty.

Závěr

Potravinové alergie vznikají, když vaše tělo omylem vyvolá imunitní reakci na určité potraviny. Tato imunitní reakce nebo alergická reakce může způsobit řadu příznaků, jako je kopřivka, otoky nebo potíže s dýcháním. V závažných případech může dojít k život ohrožující reakci zvané anafylaxe. Pokud víte, na které potraviny jste alergičtí, nejlepším způsobem, jak alergii zvládnout, je vyhnout se těmto konkrétním potravinám.

Obsah:

• Co je to zlomený prst?
• Co je příčinou zlomeniny prstu?
• Jaké jsou příznaky zlomeného prstu?
• Diagnostika zlomeného prstu
• Léčba zlomeného prstu
• Lze zlomenině prstu předcházet?
• Jaké vyhlídky mají lidé se zlomeným prstem?
• Závěr

Zlomený prst je běžná zlomenina kosti. Dochází k ní v důsledku poranění nebo oslabení kosti. Váš lékař použije k diagnostice zlomeného prstu rentgenové snímky. Léčba obvykle zahrnuje dlahování nebo v případě závažnějších zlomenin operaci. Zlomené prsty se po léčbě a rehabilitaci obvykle dobře zahojí.

Co je to zlomený prst?

Ke zlomenině prstu dochází, když se zlomí jedna nebo více kostí v prstu. Jiný název pro zlomeninu je zlomená kost. Lidé si často zlomí prsty v důsledku úrazu nebo oslabení kostí.

Struktura prstu se skládá z malých kůstek zvaných falangy. Každý prst obsahuje tři články, zatímco palec obsahuje články dva. Každá z těchto kostí se může zlomit. Ke zlomeninám může dojít také v kloubech prstů, tedy v místech, kde se kosti prstů spojují.

Bolest zlomeného prstu můžete krátkodobě zmírnit ledem a léky. Budete však muset co nejdříve navštívit lékaře a nechat si zhotovit rentgenový snímek. V závislosti na typu a závažnosti zlomeniny vám lékař může navrhnout dlahu ke stabilizaci prstu nebo operaci k odstranění zlomeniny.

Jak časté jsou zlomeniny prstů?

Zlomeniny prstů jsou časté. Zlomeniny prstů jsou nejčastějšími zlomeninami souvisejícími se sportem u dospělých a dospívajících ve Spojených státech. Někdy se vyskytují společně se zlomeninami záprstních kůstek (kostí, které spojují zápěstí s prsty).

Mezi zlomeniny prstů často patří zlomeniny prstních kostí a zlomeniny typu avulze. Ke zlomeninám avulzního typu dochází, když se zranění vyskytne v blízkosti místa, kde se šlacha nebo vaz připojuje ke kostem ruky, a vaz se odtrhne od úlomku kosti.

Co je příčinou zlomeniny prstu?

Většina zlomenin prstů vzniká v důsledku nehod. Mezi nejčastější situace, které vedou ke zlomenině prstu, patří:

• úder ruky rychle se pohybujícím předmětem, například baseballovým míčkem.
• Natažení ruky při pádu.
• Zabouchnutí prstu do zásuvky nebo dveří.
• Nehoda, při které dojde k nárazu do prstu, například autonehoda.
• Používání nástrojů, jako jsou vrtačky, elektrické pily nebo kladiva.

Kdo je ohrožen zlomeninami prstů?

Vyšší riziko zlomenin prstů mají lidé s nedostatkem vápníku nebo oslabenými kostmi. Zlomeniny se častěji vyskytují v důsledku:

• rakoviny.
• Infekcí.
• Nedostatku vápníku (nedostatek vápníku).
• Podvýživy.
• Osteoporózy.

Jaké jsou příznaky zlomeného prstu?

Pokud si zlomíte prst, prvním příznakem, kterého si pravděpodobně všimnete, je bolest. Váš prst může také vypadat zvláštně tvarovaný nebo špatně nastavený. Mezi další příznaky zlomeného prstu mohou patřit:

• modřiny.
• Necitlivost.
• Problémy s ohýbáním prstu.
• Zarudnutí.
• Ztuhlost.
• Otok.
• Měkkost.

Prstem můžete hýbat, i když je zlomený. Pohyb s ním však obvykle způsobuje bolest. Někdy bude bolest tupá a nebude pro vás příliš velká.

I když bolest snesete, měli byste navštívit lékaře. Šance na úspěšnou léčbu se zvyšují, čím dříve s léčbou začnete.

Diagnostika zlomeného prstu

Jak zdravotníci diagnostikují zlomené prsty?

Při diagnostice zlomeného prstu vás lékař vyšetří a zeptá se na vaše příznaky. Může zkontrolovat váš poraněný prst:

• ukazuje špatným směrem.
• Vypadá kratší než ostatní prsty.
• Překrývá se s ostatními prsty (rotace).

Co ukáže rentgenový snímek zlomeného prstu?

Váš ošetřující lékař vám také nařídí rentgenové vyšetření, aby zjistil, zda nedošlo ke zlomenině. Možná budete potřebovat několik rentgenových snímků z různých úhlů. Váš ošetřující lékař používá rentgenové snímky k:

• porovná vaše ruce. Váš ošetřující lékař může také pořídit rentgenový snímek prstu na vaší nezraněné ruce, aby porovnal, jak vaše prsty vypadají.
• Zkontrolovat stabilitu zlomeniny. Rentgenový snímek vašemu poskytovateli ukáže, zda zlomenina zůstane časem na místě (stabilní), nebo má šanci se znovu pohnout (nestabilní). Tato informace pomůže vašemu poskytovateli rozhodnout o vaší léčbě.
• Podívejte se na poškození kloubů. Rentgenové snímky také zobrazí poškození kloubů prstu (chrupavčité plochy, které spojují kosti). Pokud vaše klouby nejsou v souladu, může být nutný chirurgický zákrok, který se pokusí o nápravu.

Léčba zlomeného prstu

Jak lékaři léčí zlomené prsty?

Léčba zlomeného prstu závisí na umístění a závažnosti zlomeniny. Poskytovatel se také zaměří na to, zda je vaše zlomenina stabilní nebo nestabilní.

Pokud máte stabilní zlomeninu, může poskytovatel zraněný prst zafixovat dlahou nebo jej může přilepit k vedlejšímu prstu. Dlaha udržuje prst rovný a chrání ho během hojení. Dlahu si obvykle ponecháte po dobu tří až čtyř týdnů, zatímco se zlomený prst hojí. Poté se budete muset další dva týdny vyhýbat namáhavé činnosti, ale pohyb je v tomto období obvykle velmi důležitý. Ošetřující lékař vám může nařídit fyzikální terapii, která vám pomůže obnovit pohyb.

Pokud máte nestabilní zlomeninu, může vám ošetřující lékař po narovnání úlomků zlomeniny prst znehybnit dlahou. Poskytovatelé jsou obvykle schopni tento zákrok provést v lokální anestezii. Obvykle vám do nervů na bázi prstu vstříknou znecitlivující roztok (jako v zubní ordinaci).

Kdy je nutná operace zlomeného prstu?

Operaci zlomeného prstu můžete potřebovat, pokud máte:

• poranění kloubu.
• Uvolněné úlomky kostí.
• Mnohočetné zlomeniny.
• Poškození šlach nebo vazů.
• Nestabilní zlomeniny, které nelze podepřít dlahou.

Při operaci prstů použije chirurg šrouby, malé destičky, čepy nebo dráty, aby kosti držely pohromadě. Obvykle tento hardware zůstává v prstu, pokud nezpůsobuje problémy.

Mohu zlomenině prstu předejít?

Ne vždy se vám může podařit zlomenině prstu zabránit. Chcete-li snížit riziko zlomeniny prstu v důsledku oslabení kostí, měli byste:

• Jíst zdravou stravu. Dbejte na dostatečný příjem vitaminu D a vápníku, které posilují kosti.
• Dodržovat bezpečnost. Buďte opatrní při činnostech nebo používání vybavení, při kterých si můžete poranit ruce.
• Chodit na pravidelné preventivní prohlídky. Absolvujte preventivní prohlídky, které zkontrolují váš celkový zdravotní stav. Pokud jste ohroženi osteoporózou, užívejte léky na zpomalení úbytku kostní hmoty.
• Používejte pomocná zařízení. Abyste předešli pádům, pořiďte si oporu v podobě hole nebo chodítka, pokud máte problémy s chůzí.
• Při sportu používejte vhodné vybavení. To může pomoci chránit zranitelné oblasti před zraněním.

Jaké jsou vyhlídky pro lidi se zlomeným prstem na noze?

Vyhlídky se liší v závislosti na vašem věku a celkovém zdravotním stavu a na typu a závažnosti zlomeniny. Zlomeniny prstů se po ošetření obvykle velmi dobře hojí, ale k obnovení pohyblivosti může být nutná fyzikální terapie.

Doba rekonvalescence po zlomenině prstu se pohybuje od několika týdnů do jednoho roku. Doba hojení závisí na rozsahu poranění a vaší léčbě. Ošetřující lékař vám sdělí, kdy je bezpečné ruku opět používat. Možná budete muset každý den provádět rehabilitační cvičení, často pod vedením odborného terapeuta pro ruce. Tato cvičení mohou pomoci při otoku a ztuhlosti.

Závěr

Zlomené prsty jsou časté. Obvykle jsou důsledkem zranění nebo oslabení kostí. Váš ošetřující lékař použije rentgenový snímek k vyhledání případných zlomenin. Léčba se liší v závislosti na závažnosti zlomeniny, ale může zahrnovat dlahování nebo operaci. Lidé se po léčbě zlomeniny prstu obvykle dobře zotaví, pokud dodržují rehabilitační plán předepsaný poskytovatelem.

Obsah:

• Co je to alergie na mléko?
• Příznaky a příčiny alergie na mléko
• Co způsobuje alergii na mléko?
• Diagnostika a testy alergie na mléko
• Léčba a management alergie na mléko
• Prevence alergie na mléko
• Vyhlídky / prognóza alergie na mléko
• Závěr

Alergie na mléko způsobuje přehnanou reakci imunitního systému na mléčné bílkoviny. Mezi příznaky patří žaludeční potíže, svědění, vyrážka a brnění kolem úst. Těžká alergie na mléko může způsobit anafylaxi. Alergolog může alergii na mléko diagnostikovat pomocí testů. Léčba zahrnuje podávání léků a vyhýbání se výrobkům, které obsahují mléko.

Co je to alergie na mléko?

Alergie na mléko je jedním z nejčastějších typů potravinové alergie. Váš imunitní systém přehnaně reaguje na jednu nebo více bílkovin v mléce, které jste přijali (snědli nebo vypili). Kravské mléko je nejčastější příčinou alergie na mléko. Váš imunitní systém však může reagovat i na jiné druhy živočišného mléka, včetně kozího a ovčího.

V důsledku reakce imunitního systému můžete mít skutečnou alergii na mléko. Existují i další reakce na potraviny, např:

• Nesnášenlivost mléčných bílkovin u kojenců.
• Nesnášenlivost laktózy u starších dětí a dospělých.

Koho se alergie na mléko týká?

Alergie na mléko může postihnout kohokoli v jakémkoli věku. Častěji se však vyskytuje u dětí mladších 16 let. Mnoho dětí s alergií na mléko z ní vyroste. Téměř všechny děti s nesnášenlivostí mléčných bílkovin z těchto příznaků vyrostou.

Alergie na mléko se může vyvinout u dětí krmených umělým mlékem i u dětí kojených (odkojených).

Jak častá je alergie na mléko?

Alergie na mléko je poměrně častá. Přibližně 2 % všech dětí trpí alergií na mléko.

Jak alergie na mléko ovlivňuje můj organismus?

Alergie na mléko způsobuje ve vašem těle alergickou reakci. Alergická reakce je reakcí vašeho těla na alergen.

Pokud máte alergii na mléko, vaše tělo reaguje tvorbou imunoglobulinu E (IgE) po prvním kontaktu s mlékem. IgE jsou protilátky, které vytváří váš imunitní systém. Vaše tělo vytváří mnoho různých typů IgE, které se zaměřují na specifické typy alergenů. Protilátky IgE se vážou na žírné buňky (alergické buňky) v kůži, dýchacích cestách a kardiovaskulárním systému. Když se setkají s mléčnými bílkovinami, uvolní histamin. Právě histamin způsobuje příznaky alergie.

Reakce IgE se objevují rychle po požití mléka. Reakce mohou zahrnovat anafylaxi, což je těžká alergická reakce, která může způsobit smrt.

Jiné reakce na mléko nejsou důsledkem alergické protilátky. Vaše reakce na mléko je pomalejší než reakce zprostředkovaná IgE. Může se rozvinout až za 48 hodin.

Mléko je jedním z nejčastějších spouštěčů ne-IgE reakcí u dětí. Většina non-IgE potravinových alergií, včetně mléka, není život ohrožující. Mezi reakce může patřit nesnášenlivost mléčných bílkovin.

Proč se u mě náhle objevila alergie na mléko?

Poskytovatelé zdravotní péče a lékařští výzkumníci si nejsou přesně jisti, proč se u lidí náhle objeví alergie na mléko.

Příznaky a příčiny alergie na mléko

Alergická reakce na mléko obvykle začíná během několika minut po požití.

Závažnost příznaků se může u jednotlivých osob lišit. Mezi mírné příznaky mohou patřit např:

• Kopřivka.
• Nevolnost nebo zvracení.
• Bolest břicha.
• Průjem.
• Nevolnost.
• Svědění.
• Brnění nebo otok rtů, jazyka nebo hrdla.

Závažné příznaky mohou zahrnovat anafylaxi. Bez okamžité léčby může anafylaxe skončit smrtí. Další závažné příznaky mohou zahrnovat:

• Citlivost hrudníku.
• Dušnost (dyspnoe).
• Ztížené dýchání.
• Potíže s polykáním (dysfagie).
• Vyrážka (kontaktní dermatitida).
• Sípání.
• Závratě.
• Pokles krevního tlaku (hypotenze).
• Ztráta vědomí (synkopa).

Co způsobuje alergii na mléko?

Pokud máte alergii na mléko, bílkoviny obsažené v mléce způsobují přehnanou reakci vašeho imunitního systému. V mléce jsou dva hlavní typy bílkovin:

• Kasein. Kasein (kay-SEEN) je vedlejší produkt mléka, který vzniká při jeho kažení a přeměně v pevnou látku (srážení). Nachází se také v sýrech a jogurtech. Tvoří asi 80 % bílkovin v mléce a dodává mléku bílou barvu.
• Syrovátka. Syrovátka je vedlejší produkt tekuté části mléka při jeho srážení. Tvoří 20 % bílkovin v mléce.

Můžete být alergičtí na jednu nebo obě bílkoviny.

Je alergie na mléko nakažlivá?

Ne, alergie na mléko není nakažlivá. Alergii na mléko nemůžete přenést na jinou osobu.

Diagnostika a testy alergie na mléko

Pokud máte příznaky alergie na mléko, obraťte se na svého lékaře. Ten vás může odeslat k alergologovi. Alergolog je poskytovatel zdravotní péče, který se specializuje na alergie. Může vám pomoci diagnostikovat alergii na mléko pomocí testů.

Před provedením testů na alergii na mléko vám může položit následující otázky:

• Má někdo jiný z vaší biologické rodiny alergii na mléko nebo jiné potraviny?
• Diagnostikoval u vás někdy poskytovatel zdravotní péče potravinovou alergii?
• Jaké jsou vaše příznaky?
• Užíváte k léčbě příznaků volně prodejné léky?
• Kdy jste si všimli, že se u vás příznaky začaly objevovat?
• Vedete si potravinový deník?

Jaké testy se provádějí k diagnostice alergie na mléko?

Alergolog může na základě vašich příznaků použít různé alergologické testy, které vám pomohou diagnostikovat alergii na mléko. Tyto testy mohou zahrnovat:

krevní test

Při krevním testu vám alergolog pomocí tenké jehly (o něco menší než velikost běžné náušnice) odebere malé množství krve ze žíly na paži. Vzorek krve se odešle do laboratoře. Laboratoř přidá do vzorku vaší krve mléčné bílkoviny a změří v něm hladinu IgE protilátek.

Získání výsledků krevního testu může trvat týden nebo déle.

Kožní prick (škrábací) test

Při tomto testu je vaše tělo vystaveno malému množství mléčné bílkoviny.

Alergolog vám nejprve očistí testovanou oblast kůže jódem nebo alkoholem. Testovaná oblast je obvykle na vašem předloktí nebo horní části zad.

Alergolog vám tenkou jehlou (lancetou) vstříkne do kůže malé množství tekutiny obsahující mléčné bílkoviny. Lanceta se nedostane hluboko do kůže. Ucítíte pouze malé štípnutí a nebudete krvácet.

Někteří alergologové mohou pro kožní testy používat jinou metodu. Na kůži vám umístí kapku tekuté mléčné bílkoviny. Poté pomocí lancety lehce poškrábou vaši kůži. Kapky se do kůže dostanou škrábnutím. Budete cítit pouze mírné nepohodlí a nebudete krvácet.

Kromě mléčných alergenů vám alergolog na kůži aplikuje pozitivní a negativní kontrolu. Kontroly pomohou alergologovi porovnat reakce. Pozitivní kontrola obvykle obsahuje roztok histaminu, který během několika minut vyvolá na vaší kůži svědivou, zvýšenou reakci. Negativní kontrola obvykle obsahuje fyziologický roztok, který reakci nevyvolá.

Po provedení kožního testu počkáte 15 minut. Alergolog poté změří pravítkem případná odbarvená místa na vaší kůži z mléčného testu nebo z kontroly.

Odstupňovaná perorální výzva

K definitivní diagnóze alergie na mléko vám alergolog může doporučit odstupňovanou orální výzvu (food challenge). To může být nezbytné, pokud se vaše anamnéza potravinové alergie a testy neshodují.

Během odstupňované orální výzvy pozřete malé množství mléka. Alergolog vás poté bude pozorovat, aby zjistil, zda se u vás objeví reakce. Postupně můžete požít více mléka, aby se zjistilo, jak vaše tělo reaguje.

Léčba a management alergie na mléko

Pokud máte alergii na mléko, jediným způsobem, jak zabránit reakci, je vyhýbat se mléku a výrobkům, které mléko obsahují. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) požaduje, aby všichni výrobci potravin na etiketách jasně uváděli všechny běžné alergeny.

Měli byste si také uvědomit, že některé výrobky, které mléko neobsahují, mohou s mléčnými výrobky sdílet zpracovatelské zařízení. Hledejte etikety s nápisem „Vyrobeno v zařízení, které zpracovává mléko“ nebo „Vyrobeno v zařízení, které sdílí mléko“.

Vzhledem k tomu, že mnoho dětí z alergie na mléko vyroste, je léčba tohoto konkrétního potravinového alergenu často zbytečná. Pokud se zdá, že vaše dítě z alergie nevyroste, poraďte se s alergologem o léčbě desenzibilizace na potraviny, například o orální imunoterapii (OIT).

Pokud máte alergii na mléko, měli byste se vyhnout následujícím potravinám:

• Mléko ve všech formách, včetně kondenzovaného, sušeného, odpařovaného a sušeného mléka.
• Mléko jiných savců, včetně kozího a ovčího mléka.
• Máslo, včetně máslového tuku, máslového oleje a umělých máslových příchutí.
• Podmáslí.
• Sýry.
• Tvaroh a tvaroh.
• Pudink, pudink a jogurt.
• Ghee.
• Zakysaná smetana.

Mnoho lidí s alergií na mléko může tolerovat pečivo, které obsahuje mléko, jako jsou muffiny a koláče. Než vyzkoušíte pečivo obsahující mléko, poraďte se se svým lékařem.

Ve vzácných případech mohou mít lidé s alergií na mléko alergickou reakci po konzumaci hovězího masa.

Jak mohu získat vitamíny a živiny, když nepiji mléko?

Mléko a mléčné výrobky jsou pro mnoho lidí důležitým zdrojem vitaminů a živin, jako je vitamin D a vápník. Pokud máte alergii na mléko, je důležité jíst jiné potraviny bohaté na tyto vitaminy a živiny, například špenát a brokolici.

Poraďte se s registrovaným dietologem. Ten vám může pomoci se zdravou a vyváženou stravou.

Prevence alergie na mléko

Nejlepším způsobem, jak zabránit alergické reakci na mléko, je striktně se vyhýbat mléku v potravinách a nápojích. Kontrolujte etikety se složením na všech balených potravinách. Pokud si nejste jisti, zda výrobek obsahuje mléko, vyhněte se mu, dokud si to neověříte u výrobce.

Včasné zavedení běžných potravinových alergenů u vašeho dítěte může zabránit některým potravinovým alergiím. Poraďte se s pediatrem svého dítěte, kdy zavést výrobky obsahující kravské mléko.

Nemůžete zabránit vzniku nesnášenlivosti mléka nebo alergie na mléko, která není zprostředkována IgE.

Výhled/prognóza alergie na mléko

Žít s alergií na mléko nebo mít dítě s alergií na mléko může být náročné. Příznaky mohou být od mírných až po závažné a nelze předpovědět, jak bude vaše tělo reagovat. Pokud jste již dříve měli mírnou alergickou reakci na mléko, neznamená to, že budoucí vystavení mléku bude mírné - může být závažné. Pokud jste již měli těžkou alergickou reakci na mléko, hrozí vám větší riziko, že v budoucnu budete mít opět těžkou reakci na mléko.

S opatrností však můžete vy nebo vaše dítě vést plnohodnotný život. Vaši poskytovatelé zdravotní péče vám mohou doporučit zdroje, podpůrné skupiny a dietology, kteří vám pomohou s každodenním stravováním.

Kojenci a malé děti mohou z alergie na mléko vyrůst, jak se vyvíjí jejich trávicí systém. Navštivte alergologa a nechte se každoročně vyšetřit, zda vaše dítě z alergie na mléko vyroste. Pro vybrané osoby s alergií na mléko je k dispozici léčba.

Následující tipy vám mohou pomoci postarat se o sebe, pokud máte alergii na mléko:

• Vždy si dávejte pozor na to, co jíte a pijete.
• Před konzumací výrobku zkontrolujte nutriční etikety, a to i v případě, že u vás potravina při poslední konzumaci nevyvolala žádnou reakci. Výrobci mohou měnit receptury a přidávat mléko.
• Pokud má vaše dítě alergii na mléko, naučte ho nepřijímat potraviny od kamarádů nebo spolužáků.
• Při stolování upozorněte obsluhu, že máte alergii na mléko, a podrobně se vyptejte na složení a přípravu jídla.
• Noste lékařský výstražný náramek s informacemi o alergii na mléko nebo noste lékařskou výstražnou kartu.
• Přidejte si potravinovou alergii do nastavení nebo do aplikace pro lékařské pohotovostní služby v mobilním telefonu.
• Poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče o tom, jak se na reakci připravit. Může vám předepsat autoinjektor s adrenalinem. Ten byste měli nosit stále u sebe pro případ, že se u vás objeví závažná reakce.

Je alergie na mléko totéž co intolerance laktózy?

Ne, alergie na mléko není totéž co intolerance laktózy.

Intolerance laktózy (nesnášenlivost mléka) je neschopnost trávit laktózu. Laktóza je cukr, který se nachází v mnoha mléčných výrobcích. Intolerance laktózy způsobuje nadýmání, křeče a průjem po konzumaci nebo pití výrobků, které obsahují laktózu. Je častější u dospělých než u kojenců a malých dětí.

Alergie na mléko je stav, kdy imunitní systém přehnaně reaguje na jednu nebo více bílkovin obsažených v mléce. Obvykle má závažnější příznaky než laktózová intolerance. Alergie na mléko je častější u kojenců a malých dětí.

Jak se testuje nesnášenlivost mléka?

Nejběžnějším testem na nesnášenlivost mléka je vodíkový dechový test. Vodíkový dechový test měří hladinu plynného vodíku při výdechu (exhalacích). Intolerance laktózy způsobuje abnormální hladinu vodíku ve střevech, kterou test měří.

Závěr

Alergie na mléko je typ potravinové alergie, která vzniká, když imunitní systém mylně vyvolá obrannou reakci na bílkoviny obsažené v mléce. Tato reakce - neboli alergická reakce - může způsobit řadu příznaků, včetně kopřivky, svědění, nevolnosti, zvracení, průjmu a v závažných případech i anafylaxi.

Nevědět, co vaše příznaky způsobuje, může být frustrující, ale váš lékař vám může pomoci. Může provést testy, které alergii na mléko potvrdí, a předepsat vám léky. Může vás také odkázat na dietologa, který vám pomůže zjistit, co je pro vás nejlepší jíst a pít.

Obsah:

• Co je to zlomená ruka?
• Jaké jsou příznaky zlomeniny ruky?
• Co způsobuje zlomeniny ruky?
• Jak poskytovatelé diagnostikují zlomeniny ruky?
• Jaká je léčba zlomeniny ruky?
• Jak lze zlomenině ruky předcházet?
• Závěr

Ke zlomenině ruky dochází při zlomenině některé ze tří kostí ruky. Nejčastěji dochází ke zlomenině jedné ze dvou kostí předloktí (loketní a vřetenní), ale při vážných úrazech, jako jsou pády a autonehody, může dojít ke zlomenině horní kosti paže (pažní kosti). Většina lidí musí po dobu hojení ruky nosit několik týdnů sádru.

Rekonvalescence po zlomenině ruky obvykle trvá nejméně několik měsíců, záleží na tom, jaký typ zlomeniny máte.

Co je to zlomená ruka?

Zlomená ruka je zlomená kost(zlomená kost) v rameni.

V paži jsou tři kosti, včetně té vaší:

• Humerus (pažní kost).
• Ulna (kost v předloktí na mediální straně - na stejné straně jako malíček).
• Radius (kost v předloktí na laterální straně - na stejné straně jako váš palec).

Při úrazu může dojít ke zlomenině všech tří ramenních kostí najednou, ale mnohem častější je, že dojde ke zlomenině pouze jedné z nich najednou.

K opravě zlomeného ramene může být nutný chirurgický zákrok. Někteří lidé se mohou zotavit bez operace a potřebují pouze sádru, dlahu nebo ortézu. Budete potřebovat fyzikální terapii, abyste znovu získali sílu a schopnost pohybovat rukou.

Typy zlomených rukou

Kromě toho, že vám lékař sdělí, která z kostí ruky je zlomená, přiřadí zlomenině typ nebo klasifikaci.

Poskytovatelé klasifikují některé zlomeniny podle tvaru nebo vzoru zlomeniny:

• Příčná zlomenina.
• Šikmá zlomenina.
• Spirální zlomenina.
• Segmentální zlomenina.
• Kominutovaná zlomenina.
• Zlomenina ve tvaru vzpěry (impaktovaná).

Některé typy zlomenin se klasifikují podle způsobu vzniku:

• Zlomeniny způsobené stresem.
• Avulzní zlomenina.

Může se jednat například o příčnou zlomeninu pažní kosti nebo segmentovou zlomeninu vřetenní kosti. Všechny tyto různé názvy a typy jsou způsoby, jak může váš lékař rychle a konkrétně určit, která kost je zlomená a co zranění způsobilo.

Jak časté jsou zlomeniny ruky?

Zlomeniny předloktí jsou jedním z nejčastějších typů zlomenin kostí, zejména u dětí a dospívajících. Odborníci odhadují, že přibližně 1 ze 100 dětí si ročně zlomí loketní nebo vřetenní kost.

Zlomeniny pažní kosti jsou mnohem méně časté. Ve skutečnosti tvoří méně než 10 % všech zlomenin kostí.

Jaké jsou příznaky a symptomy zlomeniny ruky?

Mezi nejčastější příznaky zlomeniny ruky patří:

• Bolest.
• Otok.
• Citlivost.
• Nemožnost hýbat rukou nebo ji používat.
• Modřiny nebo změna barvy.
• Hrbol (deformace), který se na ruce obvykle nevyskytuje.

Jak vypadá zlomená ruka?

Většina zlomených paží vypadá viditelně jinak než obvykle. Pravděpodobně si všimnete otoku, změny barvy nebo modřiny v blízkosti zlomeniny, která se šíří (vyzařuje) do okolí. Pravděpodobně se také objeví boule, kterou můžete nahmatat nebo vidět (deformace). Je možné, že uvidíte kost, která prosvítá skrz kůži.

Co způsobuje zlomeniny ruky?

Zlomeniny rukou jsou téměř vždy způsobeny nehodami. Mezi nejčastější příčiny patří:

• Pády (zejména zachycení s rukama nataženýma před sebou).
• Dopravní nehody.
• Sportovní úrazy.

Jaké jsou rizikové faktory?

Zlomit ruku si může každý, ale u některých lidí je to pravděpodobnější, např:

• Děti a dospívající.
• Sportovci, kteří provozují kontaktní sporty.
• Lidé starší 65 let (zejména osoby se zvýšeným rizikem pádu).
• Lidé se zdravotním stavem, který ovlivňuje hustotu kostí (metabolické onemocnění kostí).

U lidí s osteoporózou nebo osteopenií je mnohem vyšší pravděpodobnost zlomenin kostí, zejména při pádech. Osteoporóza oslabuje kosti, takže jsou náchylnější k náhlým a nečekaným zlomeninám. Mnoho lidí neví, že trpí osteoporózou, dokud jim nezpůsobí zlomeninu kosti. Obvykle se neobjevují žádné zjevné příznaky.

Jak poskytovatelé diagnostikují zlomeniny rukou?

Poskytovatel zdravotní péče diagnostikuje zlomeninu ruky pomocí fyzikálního vyšetření a některých zobrazovacích testů. Poskytovatelé pohotovosti mohou zlomeninu diagnostikovat, pokud jste byli přivezeni na pohotovost po úrazu, například po autonehodě.

Jaká vyšetření budu potřebovat?

Budete potřebovat alespoň jeden z několika zobrazovacích testů, které zlomeninu vyfotografují:

• Rentgenové snímky: Rentgenové snímky potvrdí případné zlomeniny a ukáží, jak jsou vaše kosti poškozeny.
• Magnetická rezonance (MRI): Váš lékař může použít MRI, aby získal kompletní obraz o poškození vašich kostí a oblasti kolem nich. Magnetická rezonance zobrazí také tkáně, jako jsou chrupavky a vazy obklopující vaše kosti.
• Počítačová tomografie (CT): CT vyšetření poskytne vašemu lékaři nebo chirurgovi podrobnější obraz vašich kostí než rentgenový snímek.

Jaká je léčba zlomené ruky?

Léčba zlomené ruky závisí na tom, která kost je zlomená a zda máte další zranění.

Imobilizace

Pokud je zlomenina lehká a vaše kosti se nepohybují daleko od místa zlomeniny (nedislokovaná zlomenina), může vám stačit pouze sádra nebo dlaha. Jak dlouho ji budete muset nosit, závisí na typu zlomeniny, kterou máte. Většina lidí potřebuje sádru po dobu několika týdnů. Budete potřebovat kontrolní rentgenové snímky, aby se zajistilo správné hojení kosti.

Operace

Některé zlomeniny ruky vyžadují operaci.

Nejčastější operací je otevřená redukce s vnitřní fixací. Chirurg nastaví (upraví) kosti do správné polohy a poté je zajistí na místě, aby se mohly zahojit a srostly. Obvykle provede takzvanou vnitřní fixaci, což znamená, že vám chirurg do kosti vloží kovové destičky, šrouby nebo čepy, které ji budou po dobu hojení držet na místě.

S těmito kousky vloženými do kosti můžete žít navždy. Někteří lidé potřebují následnou operaci k jejich odstranění.

Komplikace operace zlomené ruky

Komplikace operace zlomeniny jsou vzácné, ale mohou zahrnovat:

• Akutní kompartmentový syndrom (ACS): Nahromadění tlaku ve svalech může zabránit přístupu krve do tkáně, což může způsobit trvalé poškození svalů a nervů.
• Malunion: K němu dochází, když se zlomená kost během procesu hojení správně nesestaví.
• Nonunion: Kost se nemusí zahojit úplně nebo vůbec.

Jak mohu zlomenině ruky předejít?

Zlomeninám ruky nemusíte být schopni zabránit, zejména proto, že jsou způsobeny úrazy, které nemůžete plánovat. Riziko zranění můžete snížit dodržováním těchto obecných bezpečnostních rad:

• Vždy se připoutejte bezpečnostním pásem.
• Při všech činnostech a sportech noste správné ochranné pomůcky.
• Dbejte na to, aby ve vašem domě a na pracovišti nebyl nepořádek, o který byste mohli vy nebo ostatní zakopnout.
• V domácnosti vždy používejte správné nástroje nebo vybavení, abyste dosáhli na věci. Nikdy nestůjte na židlích, stolech nebo pracovních deskách.
• Dodržujte dietu a cvičební plán, které vám pomohou udržet dobré zdraví kostí.
• Pokud je vám více než 65 let nebo pokud máte v rodině osteoporózu, poraďte se s lékařem, zda byste si neměli nechat udělat test hustoty kostí.
• Pokud máte problémy s chůzí nebo zvýšené riziko pádu, používejte hůl nebo chodítko.

Závěr

Zlomení jakékoli kosti může být děsivé - a to platí zejména v případě, že se vám stane v ruce. Kromě strachu, bolesti a dalších příznaků může být neuvěřitelně frustrující zjištění, že ruku nebudete moci používat ani s ní hýbat, dokud se nezahojí. S rekonvalescencí však nespěchejte. Dopřejte svému tělu čas, který potřebuje k zahojení zlomené kosti. Dobrou zprávou je, že zlomená ruka se obvykle hojí bez dlouhodobých následků.

Pokud potřebujete sádru, zeptejte se svého lékaře nebo chirurga, jak o ni pečovat. Poradí vám, jak provádět každodenní činnosti, jako je koupání a oblékání.