.png){kind=logo}
Obsah:
- Proč lidé jedí a pijí kolagen?
- Jaké druhy kolagenu konzumujeme?
- Funguje konzumace a pití kolagenu?
- Závěr
Kolagen byl kdysi známý hlavně jako injekce na vyplnění rtů a zjemnění vrásek. Wellness průmysl však našel chutnější a méně bolestivý způsob doplňování. Kolagenové prášky, tyčinky, čokolády, žvýkací a tekuté doplňky a kapsle jsou některé z produktů, které tvrdí, že zvyšují hladinu kolagenu v těle a udržují příznaky stárnutí na uzdě.
Pokud vás tato zdánlivě chutná fontána mládí láká, položme si otázku... Co je to kolagen a pomáhá jeho konzumace nebo pití skutečně vaší pokožce a kloubům?
Proč lidé jedí a pijí kolagen?
Kolagen je lepidlo, které drží vaše tělo pohromadě. Máme mnoho typů kolagenu, ale většinu tvoří kolagen typu I, který je hlavní strukturální bílkovinou v kůži.
Kolagen typu I dodává kůži tvar a pevnost, ale ve věku kolem 20 let se začíná rozpadat rychleji, než ho tělo dokáže nahradit. Podle konzultantky dermatoložky Dr. Anjali Mahto začíná v tomto věku kůže ztrácet tloušťku a pevnost rychlostí přibližně 1,5 % ročně.
Kolagen je již dlouho oblíbenou složkou pleťových krémů, ale je otázkou, zda dokáže proniknout do epidermis (vnější vrstvy kůže). Kolagenové injekce upadly v nemilost, protože nevydrží tak dlouho jako některé alternativní výplně a jsou spojeny s komplikacemi, jako jsou alergické reakce.
Kolagen typu II je klíčovou složkou chrupavky, která obklopuje klouby, takže se také tvrdí, že kolagen by mohl pomoci zlepšit stavy bolesti kloubů, včetně artritidy. Dokonce se proslýchá, že by mohl pomoci i těm, kteří mají defekty kostí, jež by mohly být způsobeny stárnutím.
Za účelem zlepšení stavu kloubů i kůže se v obchodech objevuje stále více jedlých výrobků obsahujících kolagen.
Často se do nich přidávají aromata a sladidla, aby byly atraktivnější. Můžete si také koupit neochucený kolagenový prášek, který se přimíchává do šťáv, koktejlů, polévek a dokonce i do kávy.
Další výhody
Vzhledem k tomu, že kolagen tvoří velkou část těla, má jeho užívání jako doplňku stravy řadu potenciálních výhod.
Mnohé z nich však nebyly důkladně prozkoumány. Pouze několik studií naznačuje, že kolagenové doplňky stravy mohou působit na:
- vlasy a nehty
- celulitidu
- zdraví střev
- hubnutí
Celkově je v těchto oblastech zapotřebí více důkazů.
Jaké druhy kolagenu konzumujeme?
Většina kolagenových doplňků pochází ze zvířat, zejména z prasat, krav a ryb.
Složení doplňků stravy se liší, ale obvykle obsahují kolagen typu I, II, III nebo směs těchto tří typů.
V těchto třech hlavních formách je lze nalézt i na trhu:
- Hydrolyzovaný kolagen. Tato forma, známá také jako hydrolyzát kolagenu nebo kolagenní peptidy, je rozložena na menší bílkovinné fragmenty zvané aminokyseliny.
- Želatina. Kolagen v želatině je pouze částečně rozložen na aminokyseliny.
- Syrová. V surové - neboli nedenaturované - formě zůstává kolagenní bílkovina neporušená.
Některé výzkumy ukazují, že hydrolyzovaný kolagen může být z těchto dvou druhů kolagenu tělem vstřebáván nejúčinněji.
Přesto se všechny formy kolagenu během trávení rozkládají na aminokyseliny, které se pak vstřebávají a využívají k výrobě kolagenu nebo jiných bílkovin, které vaše tělo potřebuje .
Ve skutečnosti nemusíte užívat kolagenové doplňky, abyste si vytvořili kolagen - vaše tělo to dělá přirozeně pomocí aminokyselin z jakékoli bílkoviny, kterou sníte.
Přesto některé studie naznačují, že užívání kolagenových doplňků může zvýšit jeho produkci a nabídnout jedinečné výhody.
Funguje konzumace nebo pití kolagenu?
Někteří odborníci na výživu se ke kolagenovým doplňkům staví pozitivně. „Za normálních okolností bych jako odborník na výživu doporučovala především potraviny a ne doplňky stravy, ale kolagen je výjimkou, protože většina studií, které naznačují jeho přínos, byla provedena spíše s doplňky stravy než s potravinami,“ říká odbornice na výživu Fiona Hunterová. Dodává, že doplňky stravy mohou nabízet kolagen ve formě, kterou tělo snáze vstřebává.
Existují studie, které potvrzují účinnost konzumace hydrolyzovaného kolagenu typu I na zlepšení charakteristických znaků stárnutí pleti tím, že vyvolávají tvorbu kolagenu, redukují vrásky a zlepšují elasticitu pleti a zvyšují hydrataci a hustotu kolagenu v pleti.
Jak však vysvětlila Dr. Ophelia Veraitch, konzultantka v oboru dermatologie, tyto studie nemusí být zcela spolehlivé. „Na světě existuje jen velmi malý počet silných laboratoří zabývajících se kmenovými buňkami kůže a žádná z nich nepublikovala práci, která by uváděla, že požití kolagenových doplňků může vést k cyklování kmenových buněk v kůži.“ Jinými slovy, kolagen se neintegruje do kmenových buněk, které budou produkovat kolagen v místech, kde je ho zapotřebí.
V současné době také existuje jen málo výzkumů, které by prokazovaly, že by kolagenové doplňky mohly zlepšit bolest kloubů.
Mahto k tomu dodává: V současné době se ve výzkumu kolagenu používá několik typů kolagenu, např. „Existuje jen málo důkazů o účinnosti konzumace kolagenu na lidskou kůži mimo laboratoř, přičemž existuje jen málo spolehlivých důkazů o tom, že kolagen přežije trávení, přejde do krevního oběhu a dostane se do kůže. Většinu studií na lidech provedli lidé, kteří výrobky prodávají, takže může docházet ke zkreslení.“
Veraitch dále říká: „Je to jeden z největších sporných bodů v kosmetickém průmyslu. Je pravda, že s přibývajícím věkem kolagenu ubývá. Rozpadá se a my produkujeme méně kolagenu. Ale bohužel tím, že kolagen přijímáme, jde jedním koncem dovnitř a druhým ven. Tento kolagen neintegrujeme do oblastí, kde se kolagen ztrácí.“
Mahto se přitom nedomnívá, že by kolagenové doplňky byly škodlivé, zejména v dostupných dávkách.
Ačkoli zdravý životní styl nemůže zabránit ztrátě kolagenu, nezdravé životní návyky jsou prokázanými faktory předčasného stárnutí pleti.
Dr. Mahto doporučuje jíst pestrou, vyváženou stravu s omezeným množstvím cukru, který je spojován s předčasným stárnutím pleti. Doporučuje také pravidelné cvičení, používání opalovacích krémů a nekouření.
Veraitch souhlasí. „Pokud byste měli udělat jedinou věc, abyste ochránili svou pleť a pomohli svému vzhledu ve stáří, stačí investovat do dobrého opalovacího krému. Je sice levný, ale stačí se jím natírat každý den,“ říká.
Závěr
Kolagenové doplňky mají několik údajných výhod.
Vědecké důkazy o používání kolagenových doplňků ke zmírnění vrásek a zmírnění bolesti kloubů spojené s osteoartritidou jsou slibné, ale je třeba provést kvalitnější studie.
Kolagenové doplňky nebyly příliš studovány z hlediska budování svalové hmoty, zlepšování hustoty kostí a dalších přínosů. Ve všech oblastech je proto zapotřebí dalšího výzkumu.
Pokud chcete kolagen vyzkoušet, můžete si koupit doplňky stravy v místních specializovaných obchodech nebo online, ale nezapomeňte se o tom nejprve poradit se svým lékařem.
