Novinky, Strana 65

Obsah:

• Zmírňují probiotika příznaky Parkinsonovy choroby?
• Parkinsonova choroba a střevní mikrobiom
• Parkinsonova choroba a probiotika
• Měli byste užívat probiotika při Parkinsonově nemoci?
• Nevýhody probiotik u Parkinsonovy nemoci
• Závěr

Parkinsonova choroba je progresivní neurodegenerativní onemocnění, které postihuje více než 1 milion lidí.

Neurotransmiter zvaný dopamin je důležitý pro schopnost těla pohybovat se. Dopamin pochází z části mozku zvané substantia nigra a dalších oblastí mozku.

Při Parkinsonově nemoci dochází k poškození nebo odumírání buněk v oblasti substantia nigra, což vede ke snížení hladiny dopaminu a k pohybovým obtížím spojeným s touto nemocí. V současné době není příčina tohoto onemocnění známa.

Nedávné pokroky ve výzkumu však naznačují, že v příčině a progresi Parkinsonovy nemoci může hrát roli naše střevo a životní prostředí. Zejména roste zájem o úlohu probiotik jako léčebného prostředku pro toto onemocnění.

Probiotika jsou živé mikroorganismy obsažené v potravinách a doplňcích stravy, které mohou pomoci podpořit zdravý střevní mikrobiom.

Tento článek se hlouběji zabývá Parkinsonovou chorobou a probiotiky, jejich úlohou, tím, zda jsou účinná a zda se vyplatí je užívat.

Zmírňují probiotika příznaky Parkinsonovy nemoci?

Parkinsonova nemoc (PN) má čtyři hlavní příznaky:

• třes rukou, paží, čelistí, hlavy nebo nohou.
• pomalé pohyby
• svalová ztuhlost
• poruchy rovnováhy a koordinace

Mezi další časté příznaky patří zácpa, potíže s močením, potíže s polykáním nebo žvýkáním, poruchy řeči a kožní problémy (např. nadměrné pocení, suchá nebo mastná kůže, podráždění) .

Parkinsonova choroba a střevní mikrobiom

Výzkum naznačil, že příznaky Parkinsonovy nemoci (PN) mohou souviset se střevní dysbiózou (nerovnováhou střevních bakterií) a dysfunkcí střevní bariéry, která vede k zánětu.

Studie totiž ukázaly, že pacienti s PD trpí střevními záněty podobně jako pacienti s jinými zánětlivými střevními onemocněními, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida.

Tento zánět může narušit komunikační kanál mezi mozkem a střevem nazývaný osa mikrobiota-střevo-mozek .

V důsledku toho může dojít k mnoha problémům, jako je snížená produkce neurotransmiterů (např. dopaminu), snížená pohyblivost střev a vstřebávání živin, změněná produkce mastných kyselin s krátkým řetězcem, zvýšená střevní propustnost a oslabený imunitní systém.

Dále se zdá, že zvyšuje tvorbu Lewyho tělísek, která jsou charakteristickým znakem Parkinsonovy choroby.

Je však ještě zapotřebí dalšího výzkumu.

Parkinsonova choroba a probiotika

Vzhledem k souvislosti mezi příznaky Parkinsonovy nemoci (PN) a střevní dysbiózou začali vědci v poslední době zkoumat účinky užívání probiotik na diverzifikaci střevního mikrobiomu a potenciální zvládání nebo léčbu příznaků PN.

Většina výzkumů se zaměřila na probiotika a jejich vliv na zácpu, která je časným ukazatelem a častým příznakem PD.

V jedné studii z roku 2016 bylo 120 účastníků s PD rozděleno do kontrolní nebo intervenční skupiny, která dostávala fermentovaný mléčný výrobek obsahující několik probiotických kmenů a prebiotickou vlákninu, která pomáhá podporovat růst prospěšných bakterií .

Po čtyřech týdnech měla intervenční skupina výrazně více dokončených střevních pohybů než kontrolní skupina.

V další studii z roku 2020 bylo 72 pacientů s PD rozděleno do intervenční nebo kontrolní skupiny, která po dobu čtyř týdnů dostávala buď probiotické kapsle s více kmeny, nebo stejně vypadající placebo.

Na konci studie osoby z intervenční skupiny uváděly výrazně častější spontánní defekaci a lepší konzistenci stolice.

V jiné studii financované společností bylo po osmi týdnech užívání probiotika s více kmeny rovněž pozorováno významné zlepšení frekvence vyprazdňování a doby průchodu stolicí. Podobně jako u kontrolní skupiny nedošlo k žádnému zlepšení.

Kromě zácpy se žádné klinické studie na lidech nezabývaly vlivem suplementace probiotiky na další příznaky PD.

V některých studiích na myších však bylo po podávání probiotických doplňků po dobu až 24 týdnů pozorováno významné zlepšení motorických funkcí a menší poškození neuronů produkujících dopamin (což naznačuje neuroprotektivní účinek).

Ačkoli jsou tyto výsledky slibné, je těžké říci, zda by se daly přenést na člověka, protože lidé a myši mají odlišný mikrobiom, metabolismus a genetiku.

Naštěstí výzkum probiotik a PD vyvolal obrovský zájem a inovace. Proto je pravděpodobné, že se věda na toto téma bude v příštích letech vyvíjet.

SHRNUTÍ
Výzkum spojil střevní dysbiózu a následný zánět s příznaky Parkinsonovy nemoci (PN). Některé výzkumy ukázaly slibné výsledky užívání probiotik k léčbě zácpy související s PD. U ostatních příznaků zatím není k dispozici dostatek výzkumů.

Měli byste užívat probiotika při Parkinsonově nemoci?

Ačkoli je výzkum užívání probiotik při léčbě Parkinsonovy nemoci (PD) poměrně novým tématem, užívání probiotik může být v některých případech prospěšné.

Pokud trpíte zácpou související s PD, může vám prospět užívání probiotického doplňku stravy. I když, které přípravky jsou nejlepší, je třeba teprve určit.

Navíc neexistuje dostatek důkazů, aby bylo možné vydat konkrétní doporučení. Vědci teprve začínají chápat úlohu střevního mikrobiomu a probiotik a jejich roli při PD. Proto je příliš brzy na to, aby se probiotika doporučovala jako léčba (5Důvěryhodný zdroj, 11Důvěryhodný zdroj).

Pokud máte zájem o probiotika, která by vám pomohla zmírnit některé příznaky PD, měli byste se poradit s kvalifikovaným zdravotníkem.

SHRNUTÍ
Vzhledem k tomu, že výzkum je teprve v počáteční fázi, je příliš brzy na to, aby bylo možné doporučit probiotika jako pomoc při zvládání nebo léčbě příznaků PD.

Nevýhody probiotik u Parkinsonovy nemoci

Ačkoli jsou probiotika obecně považována za bezpečná, existují určité potenciální obavy týkající se suplementace probiotiky u osob s Parkinsonovou chorobou (PD).

Za prvé, některé druhy enterokoků, které se nacházejí v některých probiotických doplňcích stravy, mohou inaktivovat levodopu, lék nahrazující dopamin používaný při léčbě PD. To však vyžaduje další výzkum a objasnění u pacientů s PD.

Kromě toho může suplementace probiotiky zhoršovat SIBO (bakteriální přerůstání v tenkém střevě), které je u lidí s Parkinsonovou chorobou běžné.

Není také známo, které probiotické kmeny jsou v léčbě příznaků PD nejúčinnější a zda jsou účinnější v kombinaci nebo užívané jako jednotlivé kmeny.

Individuální posouzení mikrobiomu může být opodstatněné pro určení nejlepšího postupu .

Nicméně žádná z klinických studií na lidech zkoumajících suplementaci probiotiky u osob s Parkinsonovou chorobou (PD) nezaznamenala žádné závažné vedlejší účinky.

Přesto je nejlepší se před užíváním probiotik poradit se svým zdravotníkem.

SHRNUTÍ
Ačkoli jsou obecně považována za bezpečná, měli byste se před užíváním probiotik poradit se svým zdravotnickým pracovníkem, abyste se ujistili, že jsou pro vás vhodná.

Závěr

Parkinsonova choroba (PN) je komplikované neurodegenerativní onemocnění, které postihuje miliony lidí.

Ačkoli její příčina není známa, vědci začali dávat do souvislosti střevní mikrobiom s PD. Zejména se předpokládá, že střevní zánět a nerovnováha střevních bakterií mohou zhoršovat příznaky PD.

Následně se vědci začali zabývat úlohou probiotik při léčbě PD. Existují určité údaje podporující vliv probiotik na podporu zácpy související s PD, ale na vyvozování závěrů je příliš brzy.

Jak se bude v následujících letech vyvíjet výzkum a inovace, čas ukáže, zda probiotika mohou pomoci při prevenci nebo léčbě PD. Do té doby je nejlepší úzce spolupracovat se svým zdravotnickým pracovníkem, abyste se ujistili, že dostáváte správnou léčbu.

Obsah:

• Příznaky menopauzy
• Nežádoucí účinky probiotik, které je třeba zvážit
• Doporučení pro probiotické produkty
• Závěr

Probiotika mohou pomoci zmírnit příznaky menopauzy a regulovat tělesnou hmotnost, ale jejich účinnost zůstává sporná.

Menopauza může být pro některé lidi náročným obdobím. Mnoho lidí zažívá návaly horka, noční pocení a další příznaky spolu s fyzickými změnami, jako je například přibývání na váze.

Příznaky menopauzy

Příznaky, které se v tomto přechodném období objevují, se mohou u jednotlivých osob lišit. Někteří lidé nemusí mít žádné příznaky, někteří mohou mít mírné příznaky a někteří mohou mít závažné příznaky.

Příznaky menopauzy mohou trvat několik let, a když odezní, můžete mít pocit, že jste dosáhli konce menopauzy. Vstup do postmenopauzální fáze však může přinést další zdravotní rizika, jako je osteoporóza a srdeční onemocnění.

Některé výzkumy naznačují, že probiotika mohou pomoci tyto příznaky zmírnit nebo snížit jejich závažnost. To byste měli vědět.

Návaly horka a noční pocení

Hypotalamus v mozku reguluje váš hormonální systém a tělesnou teplotu.

Snížení produkce estrogenů během menopauzy může ovlivnit činnost vašeho hypotalamu tak, že začne pracovat jinak, což vede k vazomotorickým příznakům.

Vazomotorické příznaky se objevují, když se náhle změní velikost vašich cév, což má za následek vyšší tělesnou teplotu. Tyto účinky jsou běžně známé jako návaly horka a noční pocení.

Malá studie z roku 2017, které se zúčastnilo 62 žen, naznačuje, že konzumace probiotik spolu s doplňky stravy, jako je červený jetel, může pomoci snížit vazomotorické příznaky.

Červený jetel je druh luštěniny, která obsahuje izoflavon, látku, která působí podobně jako estrogen.

Přestože se červený jetel prodává jako extrakt ke zmírnění menopauzálních příznaků, jeho účinnost při jejich léčbě zůstává nejasná.

Kvalita spánku a zlepšení nálady

Předpokládá se, že střeva a mozek spolu komunikují prostřednictvím nervového, imunitního a endokrinního systému. Druhy prospěšných bakterií přítomných ve střevech mohou dokonce ovlivňovat vaši náladu.

Změny nálady, návaly horka a noční pocení jsou příznaky menopauzy, které mohou narušovat váš spánek.

Přehled studií z roku 2020 zjistil souvislost mezi probiotickými bakteriemi a kvalitou spánku a zlepšením nálady u lidí, kteří trpěli úzkostí a depresí.

Vaginální infekce

Vagina funguje jako bariéra, která brání škodlivým bakteriím způsobit infekci.

Před menopauzou estrogen podporuje kolonizaci laktobacilů, druhu prospěšných bakterií v pochvě. Laktobacily pomáhají udržovat nižší hladinu vaginálního pH, čímž snižují riziko vaginálních infekcí.

Nedostatečná produkce estrogenů během menopauzy a po ní může zvýšit hladinu vaginálního pH, což umožňuje růst škodlivých bakterií, jako jsou Enterobacter, Escherichia coli, Candida a Gardnerella.

Tyto bakterie mohou zvyšovat riziko vaginálních infekcí.

Předpokládá se, že užívání probiotik samotných nebo v kombinaci s antimikrobiálními léky může pomoci předcházet vaginálním infekcím a příznakům s nimi spojeným, jako jsou změny vaginálního výtoku a neobvyklý zápach.

Osteoporóza

Estrogen hraje důležitou roli při udržování pevnosti kostí a snížení produkce estrogenu může zvýšit riziko osteoporózy.

Roli hraje také váš věk, pohlaví přidělené při narození, rasa, etnický původ a celkový zdravotní stav.

V celosvětovém měřítku je 1 ze 3žen starších 50 let ohrožena zlomeninami způsobenými osteoporózou.

Omezení nebo ukončení užívání tabákových výrobků a užívání doplňků vápníku a vitaminu D může pomoci zpomalit úbytek kostní hmoty.

Přehled studií z roku 2021 zjistil, že zařazení probiotik může pomoci zvýšit hustotu kostních minerálů v bederní páteři u osob po menopauze.

Přibývání na váze a úbytek hmotnosti

Přibývání na váze je u osob procházejících perimenopauzou a menopauzou běžné, protože dochází k postupnému poklesu produkce estrogenů a funkce vaječníků.

V tomto období je typický úbytek svalové hmoty a redistribuce tělesného tuku, přičemž se více tuku hromadí v oblasti břicha.

Více tuku v oblasti pasu může zvyšovat riziko inzulínové rezistence a dyslipidémie.

Nedostatek pohybu a strava s vysokým obsahem tuku, soli a cukru mohou rovněž přispívat k nárůstu hmotnosti, hromadění tuku v oblasti břicha a riziku kardiovaskulárních a metabolických onemocnění.

Stres vyvolaný menopauzou může navíc vyvolat emoční přejídání, které může přispívat k nárůstu hmotnosti.

Výzkum naznačuje, že složení bakterií v tlustém střevě může přispívat k metabolickým onemocněním. Lidé s nadváhou nebo obezitou mohou být náchylnější k zánětům, inzulínové rezistenci a hromadění tuku.

Předpokládá se, že některé kmeny probiotik zlepšují zdraví střevní sliznice tím, že snižují zánět a snižují riziko obezity a dalších chronických onemocnění.

Konkrétně mohou probiotika podporovat hubnutí zvýšením obsahu mastných kyselin s krátkým řetězcem, zvýšením počtu prospěšných bakterií, snížením zánětu a ukládání tuku a zlepšením citlivosti na inzulín.

Z přehledu studií z roku 2017 vyplývá, že krátkodobá suplementace probiotiky - trvající méně než 12 týdnů - může přispět k mírnému snížení tělesné hmotnosti, indexu tělesné hmotnosti a procenta tělesného tuku.

Většina výzkumů týkajících se probiotik a hubnutí však zahrnovala malé skupiny účastníků a zkoumala pouze účastníky s nadváhou nebo obezitou.

K lepšímu pochopení potenciální úlohy probiotik při hubnutí je zapotřebí dalšího výzkumu.

Nežádoucí účinky probiotik, které je třeba zvážit

Probiotika můžete konzumovat konzumací fermentovaných potravin, jako jsou jogurty, kefír, kysané zelí, kimči a kombucha, nebo můžete užívat probiotické doplňky stravy.

Potraviny s přirozeně se vyskytujícími probiotiky jsou obecně dobře snášeny, pokud jsou konzumovány s mírou.

Ačkoli probiotické doplňky stravy mohou mít o něco častější nežádoucí účinky, tyto účinky jsou obvykle mírné a obvykle odezní během několika dnů až týdnů.

Pomalý začátek s nízkou dávkou a postupné zvyšování dávky v průběhu času může pomoci snížit riziko nežádoucích účinků.

Dočasné nežádoucí účinky mohou zahrnovat:

• plyn
• nadýmání
• zácpa
• zvýšená žízeň
• bolest hlavy

Pokud vaše příznaky přetrvávají nebo se časem zhoršují, přestaňte probiotika užívat a poraďte se s lékařem.

Doporučení pro probiotické produkty

Konzumace probiotik může pomoci zmírnit příznaky menopauzy tím, že vyrovnává jedinečný mikrobiom škodlivých a zdraví prospěšných bakterií ve vašem těle.

Bifidobacterium animalis je druh bakterií, které se přirozeně vyskytují ve vašem tlustém střevě. Doplnění stravy o tento typ bakterií může snížit množství břišního tuku, který je jedním z klíčových faktorů spojených s metabolickými poruchami.

Lactobacillus gasseri je druh bakterií, které se přirozeně vyskytují v pochvě. Studie zahrnující hlodavce prokázaly účinky na snížení hmotnosti při užívání bakterie Lactobacillus gasseri.

Synbiotika, směs prebiotik a probiotik, mohou rovněž podporovat hubnutí a protizánětlivé funkce.

Přečtěte si více o nejlepších probiotických doplňcích stravy doporučených dietology.

Pokud si vybíráte potraviny s probiotiky, jako jsou jogurty a kefíry, ujistěte se, že obsahují živé bakterie, a to přečtením obalu potraviny.

Podle současných předpisů Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv o označování potravin není pro výrobce jogurtů povinné uvádět množství a stav bakterií přítomných v jejich výrobku. Toto nařízení se však od 1. ledna 2024 mění.

Závěr

Probiotika mohou pomoci zmírnit příznaky menopauzy a regulovat tělesnou hmotnost, ale jejich účinnost zůstává sporná.

Je zapotřebí dalšího výzkumu, který by prozkoumal a podpořil zdravotní přínosy spojené s užíváním probiotik v různých fázích menopauzy.

Například samotná konzumace probiotik nevede ke snížení hmotnosti v perimenopauze, menopauze ani postmenopauze.

Obsah:

• Co jsou bílkoviny?
• Proč potřebujeme bílkoviny?
• Zdroje bílkovin
• Závěr

Co jsou bílkoviny?

Bílkoviny jsou jednou z hlavních složek zdravého a funkčního těla.

Bílkoviny jsou makroživiny, které potřebuje každá buňka v našem těle. Bílkoviny se skládají ze stavebních kamenů zvaných aminokyseliny a bílkoviny se nacházejí v každé buňce našeho těla, takže dostatečný příjem bílkovin je důležitý pro udržení zdravých svalů, kostí a tkání.

V přírodě bylo identifikováno více než 500 aminokyselin a 20 z nich tvoří bílkoviny, které se nacházejí v lidském těle. Devět z nich je považováno za "esenciální", což znamená, že si je tělo nedokáže vytvořit samo, a proto musí pocházet z potravy. Jedná se o isoleucin, leucin, valin, methionin, fenylalanin, tryptofan, treonin, histidin a lysin.

Izoleucin, leucin a valin jsou klasifikovány jako aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA), což znamená, že jsou to jediné tři aminokyseliny, které mají řetězec rozvětvený na jednu stranu.

BCAA tvoří přibližně 35 až 40 % všech esenciálních aminokyselin v těle a 14 až 18 % se nachází ve svalech. BCAA mohou pomoci tělu produkovat energii během cvičení a také snižovat únavu během něj tím, že snižují produkci serotoninu v mozku. Nedávná studie v časopise Nutrients zjistila, že "chronická suplementace BCAA vedla ke zvýšení výkonu u potkanů, kteří byli po plaveckém tréninku střední intenzity podrobeni testu plavání do vyčerpání". BCAA mohou také regulovat hladinu cukru v krvi tím, že pomáhají buňkám přijímat cukr z krevního oběhu. Aminokyselina lysin navíc pomáhá produkovat karnitin, který je zodpovědný za přeměnu mastných kyselin na energii a snižování hladiny cholesterolu. Lysin také pomáhá tělu vstřebávat vápník a tvořit kolagen, který udržuje kosti, kůži, šlachy a chrupavky silné.

Proč potřebujete bílkoviny?

Bílkoviny hrají roli v mnoha tělesných procesech, včetně například zdraví kostí a trávení.

Prakticky všechny reakce v těle jsou regulovány enzymy, které jsou druhem bílkovin. Tyto biologické molekuly se nacházejí v buňkách a jsou téměř vždy ve formě bílkovin.

Enzymy ovlivňují rychlost fyziologického procesu, takže mohou urychlit reakci v těle. Dělají to tak, že reagují s molekulami zvanými substráty, které se vážou na část enzymu zvanou aktivní místo. Reakce vyvolané enzymy probíhají mnohem rychleji, když se substráty vážou na aktivní místo. Některé enzymy také pomáhají rozkládat velké molekuly na menší, které se snáze vstřebávají do těla. Trávení a produkce energie jsou dva příklady tělesných procesů, které jsou ovlivňovány bílkovinami. Enzymy spolupracují s chemickými látkami v těle, jako je žaludeční kyselina a žluč, při rozkladu potravy. Enzymy jsou také zodpovědné za ukládání a uvolňování energie.

Hustota kostí je zdravotním aspektem, který je již po desetiletí spojován s příjmem bílkovin. V 80. a 90. letech minulého století panoval názor, že bílkoviny ve stravě škodí kostem, takže pokud jste jedli hodně bílkovin převážně živočišného původu, lidé se domnívali, že vaše kosti mohou být slabší a hrozí vám zlomeniny. V roce 2015 pracovala na studii v časopise Journal of Clinical Endocrinology s názvem "The Effect of Whey Protein Supplement on Bone Mass in Older Caucasian Adults", která se zabývala vlivem syrovátkové bílkoviny, která se nachází v mléčných výrobcích a obvykle je ve formě prášku. Studie zjistila, že ačkoli v současné době nedošlo ke zlepšení hustoty kostí, nebyly zjištěny žádné negativní účinky bílkovin ve stravě na kosti.

Bílkoviny jsou životně důležité pro růst a obnovu svalů, zejména po cvičení. Pokud jde o svalovou tkáň, naše tělo je ve stavu neustálého obratu a růstu a my potřebujeme tyto jednotlivé aminokyseliny, abychom ji mohli dostat a opravit. Když máme nějakou přestávku v tkáni z cvičení, právě tehdy se do ní dostanou aminokyseliny, které nejenže tento sval posílí, ale budou ho schopny příště zvětšit. Takto se v podstatě budují svaly.

Kromě toho bílkoviny pomáhají posilovat vaše tělo i navenek v podobě keratinu a kolagenu. Keratin je ochranný protein ve vlasech, kůži a nehtech a je prokázáno, že vlasy jsou hladší a snadněji se upravují. Například studie z roku 2013 v časopise BMC Biotechnology zjistila, že keratin pomáhá hydratovat vlasová vlákna, což zvyšuje jas a hebkost vlasů.

Kolagen je zase považován za nejrozšířenější bílkovinu v těle, která dodává pokožce strukturu a pomáhá srážlivosti krve. Tělo můžete podpořit v produkci kolagenu konzumací potravin obsahujících vitamin C, měď (nachází se v orgánech, sezamových semínkách, kešu oříšcích a čočce) a prolin (nachází se ve vaječných bílcích, mléčných výrobcích, zelí, chřestu a houbách).

Zdroje bílkovin

Největší rozdíl mezi živočišnými a rostlinnými zdroji bílkovin spočívá v přítomnosti "kompletních" bílkovin.

Kompletní bílkoviny obsahují všech devět esenciálních aminokyselin. Patří mezi ně mléko, vepřové maso, hovězí maso, vejce, drůbež a ryby. Ačkoli většina těchto zdrojů jsou živočišné produkty, sójové potraviny, jako je tofu, jsou rostlinnou alternativou.

Nejdůležitější je složení aminokyselin. Některé [zdroje živočišných bílkovin] mají tendenci mít vyšší obsah určitých aminokyselin, například leucinu, který je důležitý pro syntézu svalových bílkovin, ale pokud budete jíst různé rostlinné zdroje bílkovin, můžete své potřeby uspokojit.

Po mnoho desetiletí panoval mýtus, že vegetariáni a vegani musí kombinovat specifické potraviny, pokud chtějí vytvořit kompletní bílkoviny. Když se v 60. a 70. letech 20. století objevil vzestup vegetariánství, byla myšlenka kombinování určitých potravin velmi často diskutována. Museli jste si tedy dát kousek celozrnného chleba s arašídovým máslem, abyste získali "kompletní" potravinu.

Museli jste jíst fazole a rýži, abyste získali kompletní bílkovinu, a to se drželo dlouho. Nedávno jsme zjistili, že rostlinné potraviny obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Obsahují pouze omezené množství některých z nich.

Například brokolice obsahuje malé množství esenciální aminokyseliny lysinu. Přestože byste mohli získat doporučené množství esenciálních aminokyselin konzumací pouze brokolice, je to stěží udržitelné.

Obecně platí, že pestrost je účinnější než zaměření na jednu nebo dvě konkrétní potraviny, bez ohledu na to, kolik bílkovin obsahují. Nedávný výzkum také vyvrátil desítky let trvající názor, že vegetariáni a vegani musí kombinovat zdroje bílkovin v jednom jídle. Řekněme, že kdybychom si ráno dali brokolici a pak k večeři černé fazole, přičemž černé fazole mají velmi vysoký obsah lysinu, kterého je v brokolici více omezeno. Veškerý potřebný lysin získáte pouze přirozenou stravou během dne.

Smith doporučuje "jíst každý týden během dne různé potraviny. Myslím, že obecně, pokud jde o výživu, se lidé zaměřují na jednu nebo dvě potraviny, o kterých si mohou myslet, že jsou zdravé, nebo které jim vyhovují, a ve skutečnosti se snaží vybírat rozmanité potraviny, které pomohou s touto konečnou rovnováhou a výživovým profilem." Pokud jíte pouze jeden nebo dva rostlinné zdroje bílkovin, pravděpodobně omezujete množství esenciálních aminokyselin, které vaše tělo potřebuje.

Vegetariáni a vegani mají k dispozici spoustu možností rostlinných zdrojů, které jim pomohou uspokojit jejich potřebu bílkovin. Myslím, že největším mýtem, který často slýchám, je, že musíte jíst živočišné bílkoviny, abyste získali plnohodnotné bílkoviny.

Některé druhy zeleniny včetně špenátu, růžičkové kapusty, chřestu, artyčoků, brambor a sladkých brambor obsahují malé množství bílkovin. Rostlinné bílkoviny jsou nejen nutričně úžasné, ale obsahují také všechny další výhody, které v živočišných bílkovinách prostě nenajdete. Člověk, který se stravuje rostlinnou stravou, může přijímat dostatek esenciálních aminokyselin, pokud během dne konzumuje různé rostlinné zdroje bílkovin. Vyžaduje to jen trochu více plánování. Bylo také prokázáno, že rozložení bílkovin v průběhu dne je prospěšné pro syntézu svalových bílkovin. Smith doporučuje jednou za čas vyměnit jídla zaměřená na maso za jídla rostlinná, aby se dosáhlo této rozmanitosti.

Můžete jíst příliš mnoho bílkovin?

Ačkoli si mnoho lidí dělá starosti, zda přijímají dostatek bílkovin, je pravděpodobnější, že jich konzumují příliš mnoho.

Pokud zařazujete bílkoviny do většiny jídel a do některých svačin, pravděpodobně jich přijímáte přiměřené množství.

Opravdu je třeba omezit svůj jídelníček tak, abyste nenaplnili potřebu bílkovin ve vašem těle. Denní doporučené množství bílkovin ve stravě pro dospělé je 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti, tedy něco přes 7 gramů na každých 20 kilogramů hmotnosti.

Například pro 140kilogramového člověka to představuje přibližně 50 gramů bílkovin denně. Toto číslo se zvyšuje, čím jste aktivnější. [U vytrvalostních sportovců se může zvýšit až na přibližně 1,2. Pokud hodně trénujete sílu, může se pohybovat kolem 1,5. Ale myslím, že i průměrný člověk svou aktivitu přeceňuje."

Vaše potřeba bílkovin se však může změnit, pokud se snažíte zhubnout. O konzumaci bílkovin ve stravě přemýšlíme jako o šetrném stravování, což znamená, že když hubneme, neztrácíme jen tuk. Když hubneme, ztrácíme v těle mnoho věcí a při hubnutí ztrácíme asi 10 % svalové hmoty neboli bílkovin.

Konzumace většího množství bílkovin během aktivních období, například při cvičení, může zmírnit část přirozeného úbytku, ke kterému dochází. Potraviny s vyšším obsahem bílkovin také zpravidla více zasytí, což znamená, že se pravděpodobněji zasytíte na delší dobu. To může vést ke snížení chuti k jídlu, což má za následek menší přejídání a potenciální úbytek hmotnosti.

Závěr

Chcete-li do svého jídelníčku zařadit více zdrojů zdravých bílkovin, je nezbytné, abyste do každého jídla během dne zařadili rozmanité potraviny.

Chcete-li zvýšit příjem bílkovin,doporučuje se, aby alespoň čtvrtina vašeho talíře obsahovala zdroj bílkovin, a také nahraďte polední sáček chipsů svačinami bohatými na bílkoviny, jako jsou ořechy, jogurt a sýr.

A přestože je mnoho zdrojů masa považováno za plnohodnotné bílkoviny, odborníci doporučují dávat si pozor na nasycené tuky obsažené v červeném mase.

Nejezte jen jednotlivé živiny. Jíme potraviny. Pokud jím černé fazole, ano, přijímám bílkoviny. Ale přijímám také hodně nerozpustné vlákniny. Dostávám antioxidanty. Dostávám také další látky, které jsou v této potravině obsaženy. Mnoho rostlinných zdrojů bílkovin obsahuje také tyto zdraví prospěšné živiny, jako je vláknina a antioxidanty. "Je důležité vzít v úvahu, co dalšího se v dané potravině nachází.

Obsah:

• Co je kolagen a měl bych ho užívat?
• Podporují kolagenové doplňky pružnost pokožky?
• Jak užívat kolagenové doplňky?
• Vyplatí se užívat kolagenové doplňky?
• Něco málo o našich kolagenových doplňcích stravy

Předpokládá se, že kolagenové doplňky prospívají pokožce, vlasům, nehtům, kostem a dalším strukturám. Na trhu jsou stovky kolagenových doplňků ve formě prášků, kapslí a nápojů, obvykle pocházejících z hovězích a mořských zdrojů, ale rady, kdy a jak kolagenové doplňky užívat, se liší. Není divu, že jsou lidé zmatení, a proto níže uvádíme stručný návod, jak užívat kolagenové doplňky.

Co je to kolagen a měl bych ho užívat?

To je nejčastější otázka. Kolagen je nejrozšířenější bílkovinou v našem těle. Nachází se v kůži, svalech, cévách a dalších tkáních a strukturách a jeho hlavní úlohou je dodávat těmto systémům pevnost. Produkce kolagenu se s věkem snižuje, a protože k udržení našich kloubů a kůže je zapotřebí dostatek kolagenu, mnoho spotřebitelů se rozhodne zařadit do svého jídelníčku kolagenový doplněk.

Podporují kolagenové doplňky pružnost pokožky?

Kromě úbytku kolagenu v důsledku stárnutí začíná pokožka ztrácet také elastin, což je bílkovina, která umožňuje pokožce se napnout a vrátit se do původního tvaru. Tato ztráta pružnosti má za následek povislou, vrásčitou nebo zvětralou pokožku.

Jedna malá tříměsíční studie ukázala, že užívání kolagenu, přesněji kolagenových peptidů, vedlo již od čtvrtého týdne k výraznému zlepšení pružnosti a pevnosti pokožky. Samostatná studie zjistila, že užívání kolagenu spolu s dalšími složkami, jako je kyselina hyaluronová, výrazně zvýšilo pružnost, hydrataci a hladkost pokožky.

Jak užívat kolagenové doplňky stravy?

Na to, jak užívat kolagenové doplňky, existují různé názory a níže uvádím svá doporučení:

Kolagen na lačno?

Pokud jste se rozhodli zavést kolagenový doplněk, kdy byste ho měli užívat? Kolagenové doplňky můžete užívat kdykoli během dne s jídlem nebo bez jídla. Pro dosažení nejlepších výsledků je rozhodně lepší užívat kolagenové doplňky nalačno, protože žaludeční kyselina může kolagen denaturovat, čímž se část z něj stane nepoužitelnou. Potřebujeme, aby byl kolagen chráněn před žaludeční kyselinou, ale aby byl ve střevech rozložen enzymy trávícími bílkoviny na menší částice, které se pak mohou vstřebat do krevního oběhu.

Mám užívat kolagen ráno nebo večer?

Neexistují žádné důkazy o tom, že by užívání kolagenu v určitou denní dobu mělo nějaký význam. Protože však regenerační procesy v těle, včetně těch kožních, probíhají nejintenzivněji v časných ranních hodinách, nebylo by na škodu užívat kolagen večer, ale pokud se to ukáže jako obtížné, netrapte se tím a jednoduše si ho vezměte, kdykoli to půjde.

Kolagen s vitaminem C?

Často slýcháte, že kolagen by se měl užívat s vitaminem C, aby se maximalizovaly jeho účinky, a to je do jisté míry pravda. Vitamin C tělo rozhodně potřebuje k produkci kolagenu. Většina z nás se domnívá, že vitamin C získáváme v dostatečném množství v rámci stravy, ale studie naznačují opak jednoduše proto, že vitamin C se podílí na mnoha procesech v našem těle a snadno se vylučuje, což vede k tomu, že se v krevním oběhu nedostává optimální množství.

Doporučuji užívat vitamin C bez ohledu na to, zda se rozhodnete užívat kolagenové doplňky stravy, nebo ne. Pokud se rozhodnete užívat kolagen, není nutné současně užívat vitamin C, abyste získali plný přínos kolagenu. Užívání kyselého vitaminu C nebo dokonce pufrovaných doplňků vitaminu C jednoduše nemůže tělu poskytnout vysoké dávky.

Co je lepší, kolagen nebo kyselina hyaluronová?

Kolagen je bílkovina potřebná k udržení našich struktur a žláz, zatímco kyselina hyaluronová působí spolu s kolagenem na hydrataci a zajištění pružnosti kloubů a také pokožky. Proto se domnívám, že obě tyto přírodní látky jsou důležité a měly by se užívat společně. Náš kolagen COLOXIO GOLD a COLOXIO COMPLEX obsahuje také kyselinu hyaluronovou.

Rybí kolagen, hovězí kolagen nebo veganský kolagen?

Existuje několik typů kolagenu, z nichž každý se skládá z různých peptidů nebo aminokyselin získaných z hovězího nebo rybího zdroje. Ujistěte se, že kupujete hydrolyzovaný kolagen, protože v této formě byly řetězce aminokyselin rozloženy na menší řetězce, díky čemuž je tělo snáze vstřebává a využívá.

Hovězí i rybí kolagen obsahují kolagen typu 1, prolin a glycin, ale na rozdíl od hovězího kolagenu jsou peptidy rybího kolagenu mnohem menší, takže se snáze tráví a vstřebávají, čímž zaplavují kůži a klouby touto výživnou látkou, která posiluje kůži a kosti. Jedna konkrétní studie ukázala, že u účastníků, kteří užívali rybí kolagen v kombinaci s antioxidanty po dobu dvou měsíců, se výrazně zlepšila pružnost a vlhkost pokožky.

Vyplatí se užívat kolagenové doplňky?

Zhruba od 25 let věku se obsah kolagenu v našem těle snižuje rychlostí přibližně 1,5 %, takže do 40 let věku se jeho hladina sníží o neuvěřitelných 30 %.

Vědci zkoumají kolagen již od počátku 70. let 20. století. Některé studie naznačují, že určité typy kolagenních peptidů jsou účinné na klouby a pomohly mnoha lidem trpícím zánětlivými střevními problémy. Mnoho lidí užívá kolagen na pleť a často uvádějí jeho výhody, ale kolem kolagenových doplňků a jejich přínosu pro kůži, klouby a další struktury je stále mnoho kontroverzí.

Pokud máte v úmyslu užívat kolagen pro pleť nebo jiné účely, ujistěte se alespoň, že se jedná o mořský nebo rybí kolagen kvůli jeho menší molekulární struktuře, a také se ujistěte, že je kolagen hydrolyzovaný, což zajišťuje jeho využití v organismu.

Něco málo o našich kolagenových doplňcích stravy

V našem internetovém obchodě nabízíme 4 druhy kolagenů.

Coloxio Complex: co by vás mělo na tomto doplňku stravy nejvíce zajímat? Vysoká vstřebatelnost a využitelnost. Obsah kolagenních peptidů - 5000 miligramů v jednom sáčku - je velmi vysoký i ve srovnání s jinými kolagenními doplňky na trhu. Balení obsahuje 30 praktických sáčků, které si můžete snadno vzít s sebou, ať už cestujete kamkoli. Z každého sáčku si můžete kdykoli během dne namíchat lahodný nápoj.

Coloxio Gold: je to náš výrobek s nejvyšším obsahem kolagenních peptidů! Množství 6000 miligramů v jednom sáčku je neobvykle vysoké i ve srovnání s ostatními kolagenovými doplňky na trhu. Jednoduše přidejte náš prášek Coloxio Gold do vody, jakéhokoli ochuceného nápoje nebo jídla a začněte vypadat a cítit se mladší díky jeho účinkům na zvrácení věku! Každý sáček Coloxio Gold je obohacen o hydrolyzovaný kolagen, kyselinu hyaluronovou, vitamin C, zinek a selen.

Activegen Collagen: Přípravek s jedinečnou kombinací účinných látek, které mají příznivý vliv na zlepšení pružnosti a hydratace pokožky. Doplněk stravy s kolagenními peptidy a vitaminem C ve formě prášku, který si můžete vychutnat namíchaný jako lahodný nápoj s citrusovou příchutí. Vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu a správné funkci kostí, chrupavek a pokožky. Proto je kombinace kolagenních peptidů a vitaminu C opravdu účinným duem!

Coloxio: co by vás mělo na tomto doplňku stravy Coloxio nejvíce zajímat? Vysoká vstřebatelnost a využitelnost. Vysoký obsah kolagenních peptidů (3 000 miligramů v jednom sáčku) a vitaminu C 160 mg spolu s kyselinou hyaluronovou 50 mg a prvky, jako je zinek nebo selen, tvoří skvělý koktejl pro vaši krásu a zdravý pohyb bez bolesti. Balení obsahuje 30 praktických sáčků, které si můžete snadno vzít s sebou na cesty. A kdykoli během dne si můžete namíchat lahodný nápoj s osvěžující citrusovou příchutí.

Prohlédněte si naši nabídku kolagenů a vitamínů ZDE.

Obsah:

• Rychlá fakta o poškození chrupavky
• Co je to chrupavka?
• Příznaky poškození chrupavky
• Diagnostika poškozené chrupavky
• Léčba poškozené chrupavky
• Komplikace poškozené chrupavky
• Cvičení

Chrupavka je pojivová tkáň, která se nachází v mnoha částech těla. Přestože se jedná o pevný a pružný materiál, lze ji poměrně snadno poškodit. V závažných případech se může kus chrupavky odlomit.

Tato měkká, gumovitá tkáň funguje jako polštář mezi kostmi kloubů. Lidé s poškozením chrupavky běžně pociťují bolest kloubů, ztuhlost a zánět (otok).

V tomto článku popíšeme funkci chrupavky, jak může dojít k jejímu poškození a jak lze toto poškození léčit.

Stručná fakta o poškození chrupavky

• Chrupavka má několik funkcí, mimo jiné drží kosti pohromadě a podporuje ostatní tkáně.
• Existují tři typy chrupavky
• Diagnostika poškození chrupavky obvykle vyžaduje vyšetření magnetickou rezonancí nebo artroskopii
• Poškození chrupavky se často léčí nesteroidními protizánětlivými léky (NSAID)

Co je to chrupavka?

Chrupavka je tkáň, která lemuje kosti.

Chrupavka má v lidském těle několik funkcí:

• Snižuje tření a funguje jako polštář mezi klouby a pomáhá udržet naši váhu při běhu, ohýbání a natahování.
• Drží kosti pohromadě, například kosti hrudního koše.
• Některé části těla jsou tvořeny téměř výhradně chrupavkou, například vnější části uší.
• U dětí jsou konce dlouhých kostí tvořeny chrupavkou, která se časem změní v kost.
• Na rozdíl od jiných typů tkání není chrupavka prokrvená. Z tohoto důvodu se poškozená chrupavka hojí mnohem déle ve srovnání s jinými tkáněmi, které jsou zásobovány krví.

Existují tři typy chrupavky:

• Pružná chrupavka (žlutá chrupavka) - nejpružnější a nejpružnější typ chrupavky. Pružná chrupavka tvoří vnější část uší a část nosu.
  
• Vláknitá chrupavka - nejtvrdší typ chrupavky, který vydrží velké zatížení. Nachází se mezi ploténkami a obratli páteře a mezi kostmi kyčelního kloubu a pánve.
  
• Hyalinní chrupavka - pružná, pevná a elastická. Nachází se mezi žebry, kolem průdušnice a mezi klouby (kloubní chrupavka).

Elastická chrupavka, fibrochrupavka a hyalinní chrupavka mohou být poškozeny. Například sklouznutí ploténky je typem poškození fibrochrupavky, zatímco tvrdý úder do ucha může způsobit poškození elastické chrupavky.

Pokud je poškozena chrupavka v kloubu, může to způsobit silnou bolest, zánět a určitý stupeň postižení - jedná se o tzv. kloubní chrupavku.

Příznaky poškození chrupavky

U pacientů s poškozením chrupavky v kloubu (poškození kloubní chrupavky) se projeví:

• Zánět - oblast je oteklá, teplejší než ostatní části těla a je citlivá, bolestivá a bolestivá.
• Ztuhlost.
• Omezení rozsahu - s postupujícím poškozením se postižená končetina nebude pohybovat tak volně a snadno.

K poškození kloubní chrupavky dochází nejčastěji v koleni, ale postižen může být i loket, zápěstí, kotník, rameno a kyčelní kloub.

V závažných případech může dojít k odlomení kusu chrupavky a zablokování kloubu. To může vést k hemartróze (krvácení do kloubu); oblast může být skvrnitá a mít modřinový vzhled.

Příčiny poškození chrupavky

• Přímý úder - pokud kloub obdrží silný náraz, například při pádu nebo autonehodě, může dojít k poškození chrupavky. Vyšší riziko poškození kloubu mají sportovci, zejména ti, kteří provozují sporty s vysokou intenzitou nárazů, jako je americký fotbal, ragby a zápas.
• Opotřebení - kloub, který je dlouhodobě namáhán, se může poškodit. U obézních lidí je pravděpodobnost poškození kolen během 20 let vyšší než u lidí s normální hmotností, jednoduše proto, že tělo je vystaveno mnohem větší fyzické zátěži. Zánět, rozpad a nakonec ztráta chrupavky v kloubech se označuje jako osteoartróza.
• Nedostatek pohybu - klouby se musí pravidelně hýbat, aby zůstaly zdravé. Dlouhá období nečinnosti nebo nehybnosti zvyšují riziko poškození chrupavky.

Diagnostika poškozené chrupavky

Rozlišit poškození chrupavky v koleni od podvrtnutí nebo poškození vazů není snadné, protože příznaky mohou být podobné. Moderní neinvazivní testy však tuto práci značně usnadňují, než tomu bylo v minulosti.

Po provedení fyzikálního vyšetření může lékař nařídit následující diagnostické testy:

• Magnetická rezonance (MRI) - přístroj využívá magnetické pole a rádiové vlny k vytvoření detailních snímků těla. Přestože je magnetická rezonance užitečná, nedokáže vždy odhalit poškození chrupavky.
• Artroskopie - do kloubu se zavede nástroj podobný trubičce (artroskop), který jej vyšetří a opraví. Tento postup může pomoci určit rozsah poškození chrupavky.

Léčba poškozené chrupavky

Chirurgický zákrok při poškození chrupavky je obvykle až poslední možností.

Konzervativní léčba (nechirurgická) - Někteří pacienti dobře reagují na konzervativní léčbu, která může zahrnovat speciální cvičení, NSAID (nesteroidní protizánětlivé léky) a někdy steroidní injekce.

Cvičení mohou zahrnovat fyzikální terapii a/nebo program, který může pacient provádět doma. Pokud není poškození rozsáhlé, může to být vše, co pacient potřebuje.

Operace - Pacienti, kteří nereagují na konzervativní léčbu, budou muset podstoupit operaci. Existuje několik možností chirurgického zákroku, které závisí na řadě faktorů, mezi něž patří věk a úroveň aktivity pacienta, rozsah poškození a doba, po kterou k úrazu došlo.

Mezi možnosti chirurgického zákroku patří např:

• Debridement - vyhlazení poškozené chrupavky a odstranění volných okrajů, aby nedocházelo k jejímu tření a podráždění jiných částí těla. Zákrok se provádí pomocí malých artroskopických nástrojů, jako je mechanický holící strojek.
• Stimulace kostní dřeně - pod poškozenou chrupavkou chirurg vyvrtá malé otvory (mikrotrhliny), aby odhalil krevní cévy, které jsou uvnitř kosti. To způsobí, že se uvnitř chrupavky vytvoří krevní sraženina, která spustí tvorbu nové chrupavky. Bohužel nová chrupavka, která vyroste, je méně pružná než původní typ chrupavky. To znamená, že se rychleji opotřebovává a pacient může později potřebovat další operaci.
• Mozaiková plastika - zdravá, nepoškozená chrupavka je odstraněna z jedné oblasti a přesunuta na poškozenou oblast. Tento zákrok není vhodný u rozsáhlých poškození, jako je například osteoartróza. Mozaikoplastiky se používají pouze u izolovaných oblastí poškození chrupavky, které jsou obvykle omezeny na velikost 10-20 milimetrů; tato technika se nejčastěji používá u pacientů mladších 50 let, kteří utrpěli poškození v důsledku nehody.
• Implantace autologních chondrocytů - malý kousek chrupavky je odebrán a převezen do laboratoře. Zde je pěstován za účelem produkce dalších chrupavčitých buněk. Přibližně po 1 až 3 měsících jsou nové chrupavčité buňky implantovány do kolene, kde z nich vyroste zdravá tkáň.

Komplikace poškozené chrupavky

Pokud se kloub neléčí, zejména pokud je nosný, jako například koleno, může se nakonec poškodit natolik, že člověk nemůže chodit. Kromě nehybnosti se může pomalu zhoršovat i bolest.

Všechny malé defekty kloubní chrupavky mohou nakonec přejít v osteoartrózu, pokud jim věnujete dostatek času.

Cvičení

Fyzioterapeut může navrhnout cviky, které jsou pro daného člověka vhodné k posílení svalů kolem kloubu. Tím se sníží tlak na oblast s poškozenou chrupavkou.

Doporučujeme:

• jemné protahování k udržení flexibility a rozsahu pohybu
• aerobní a vytrvalostní trénink pro dosažení nebo udržení zdravé hmotnosti a zlepšení nálady a výdrže
• posilovací cvičení k posílení svalů v okolí kloubů.

Ačkoli cvičení nabízí mnoho výhod, zdá se nepravděpodobné, že by vedlo k regeneraci chrupavky.

Obsah:

• Co je kolagen
• Účinky kolagenu na zuby a dásně
• Závěr

Kolagen je materiál, který se přirozeně vyskytuje v těle a pomáhá držet tkáně pohromadě.

Jednou z nejdůležitějších tkání, které drží pohromadě díky kolagenu, jsou zuby. Zdravé tělo produkuje dostatek kolagenu pro všechny své potřeby. Kouření, špatná zubní hygiena nebo chronické onemocnění však mohou tuto produkci ovlivnit a vést k ústupu dásní a ztrátě zubů.

Naštěstí existuje mnoho způsobů, jak s tímto problémem bojovat prostřednictvím doplňků stravy, například konzumací potravin bohatých na kolagen nebo užíváním doplňků stravy s přidaným kolagenem.

Co je kolagen

Kolagen je velmi populární ve světě péče o pleť, protože jste se možná setkali s krémy, které tvrdí, že zvyšují produkci kolagenu.

Co to ale přesně kolagen je?

Kolagen je bílkovina, která se přirozeně vyskytuje v těle a je základem "struktury a podpory" pokožky. Tvrzení, že kolagenové doplňky stravy zvyšují produkci kolagenu v těle, jsou poněkud vágní, ale estetik uvedl: "Vitamín A je osvědčenou složkou pro syntézu kolagenu, takže do své noční rutiny zařaďte sérum s retinolem." Je dobré vědět, že existují způsoby, jak zvýšit produkci kolagenu v pleti, protože s věkem má tendenci klesat.

Bohužel i naše kosti s věkem slábnou a kolagen pomáhá tělu vytvářet "nové kosti" a rychleji se hojit. Podle webu WebMD máme kolagen také v kostech, díky němuž jsou silnější, takže je důležité jíst stravu bohatou na bílkoviny, abychom si udrželi zdravou strukturu kostí.

Někteří lidé si myslí, že naše zuby jsou "tvořeny kostmi", ale není to pravda. Kolagen však hraje klíčovou roli při udržování vašeho krásného úsměvu tím, že působí podprahově.

Účinky kolagenu na zuby

1. Podporuje zdraví zubní dřeně

Stejně jako většina lidí si možná myslíte, že vaše zuby jsou tvořeny kostí. Pokud by to byla pravda, vysvětlovalo by to, proč je kolagen prospěšný pro zdraví zubů; vždyť kolagen (konkrétně kolagen typu 1) tvoří více než 90 % organické matrice v kostech. To je však šokující. Zuby nejsou kosti. Pochopte tyto rozdíly:

Kosti: živá tkáň, která se neustále remodeluje a regeneruje. Skládá se z kolagenu a fosforečnanu vápenatého.
Zuby: Zuby nejsou živá tkáň, takže se nemohou regenerovat nebo opravovat, pokud jsou výrazně poškozeny. Skládají se ze čtyř různých typů tkáně: dentinu, skloviny, cementu a zubní dřeně.
Proč se tedy mluví o tom, že kolagen je pro zdraví zubů klíčový? Zatímco vnější vrstvy vašich zubů (tj. sklovina, dentin a cement) nemají žádné složení kolagenu, to se změní, když se ponoříte hlouběji do nitra zubu - přímo do zubní dřeně, která v podstatě tvoří střed zubu. V tkáních zubní dřeně se nacházejí všechny tři typy kolagenu.

Dřeň plní tři základní funkce: 1) tvoří dentin, 2) dodává dentinové vrstvě vlhkost a základní živiny a 3) vnímá změny teploty nebo tlaku. Význam? Zásobování organismu dostatečným množstvím kolagenu by mohlo podpořit zdraví zubní dřeně, což následně přispívá k optimální funkci zubů.

Kolagen je zodpovědný za udržování dásní a podporu zubů. Ztráta kolagenu může vést k ústupu dásní od zubů, jejich vystavení bakteriím a riziku vzniku zubního kazu. Pokud dojde ke ztrátě zubu v důsledku ústupu dásní, je zub náchylnější ke vzniku zubního kazu.

2. Ztráta zubu

Jelikož je kolagen potřebný k udržení zubů v jedné linii, může jeho nedostatek vést ke ztrátě zubů nebo k deformaci jednoho či více zubů; to platí zejména pro stálé zuby.

3. Citlivost zubů

Zuby, které nedrží správně na svém místě, jsou zranitelnější vůči podráždění a mohou být citlivější na teplo a chlad. Pokud zuby nejsou ve správné poloze, mohou se žvýkáním opotřebovávat, což může rovněž způsobovat citlivost.

4. Proces stárnutí

Zuby jsou živé organismy ovlivňované chemickými reakcemi v našich slinách, které způsobují jejich kazivost a oslabování. Jedná se o přirozený proces stárnutí zubů, ale vyvíjení tlaku na zuby nebo jejich namáhání (např. skřípání zubů) tento proces urychluje a způsobuje zhoršování stavu zubů.

5. Kazivost zubů

Protože ustupující dásně mohou způsobit, že zuby jsou vystaveny působení bakterií, a protože dásně již nechrání nervy, zuby, které by za normálních okolností nebyly citlivé, se stávají velmi citlivými, což vede ke vzniku zubního kazu a dokonce ke ztrátě zubů.

6. Špatný dech

Protože ustupující dásně a ztráta zubů vedou k vystavení zubů a růstu bakterií, může být zápach z úst způsoben nahromaděním jídla a bakterií na zubech i na ustupujících dásních.

7. Dásně

Vaše dásně jsou tvořeny dásňovými vlákny - vlákny pojivové tkáně, která jsou složena především z kolagenu typu 1, ačkoli se na nich podílejí i vlákna typu 3. A s ohledem na to by vám měl být význam kolagenové suplementace pro zdraví dásní okamžitě jasný. Kde jsou však důkazy? Jak všichni víme, to, že něco dává logický smysl, nemusí nutně znamenat, že je to správné.

No a právě v tom nám pomáhá tato studie z roku 2012. Výzkumníci zjistili, že hovězí kolagen může zlepšit integritu dásní - výsledkem jsou silnější dásně kolem zubů a u více než poloviny účastníků úplné pokrytí obnažených ploch kořenů zubů. Vědci si nejsou jisti, jak přesně (nebo proč) hovězí kolagen funguje při obnově a regeneraci tkáně dásní, ale podstatné je, že funguje. A to je někdy to jediné, na čem záleží. Alespoň prozatím.

8. Podporuje pevné ukotvení zubů

Ano, vaše zuby nejsou kost - ani ji neobsahují. Ale to neznamená, že zbytek vašich úst kost neobsahuje. Zamyslete se nad tím: Co drží vaše zuby pevně na svém místě? No, není to nic jiného než vaše čelistní kost (známá také jako alveolární kost), kost, která obsahuje zubní jamky a obklopuje kořeny vašich zubů. A vzhledem k tomu, že kolagenové doplňky prokazatelně zvyšují hustotu kosti (nezapomeňte, že kolagen tvoří více než 90 % organické matrice v kosti), lze předpokládat, že podpoří i pevné ukotvení vašich zubů v čelistní kosti. Sbohem, roztřesené zuby.

Závěr

Kolagenové doplňky jsou skvělým způsobem, jak tělu pomoci udržet a zlepšit zdraví dásní a zubů. Předpokládejme, že pravidelně konzumujete potraviny nebo užíváte tablety, které kolagen obsahují. V takovém případě vaše tělo dostává to, co potřebuje, ve správný čas, aby kolagen metabolizovalo a mělo jej snadno k dispozici pro použití.

Ačkoli kolagen nemusí být to první, co vás napadne, když se zabýváte zdravím ústní dutiny, může pomoci spojit naše zuby a udržet je pevně usazené v dásních. To bylo navrženo kvůli tomu, že nedostatek kolagenu je spojen se ztrátou zubů. Kolagen se totiž skládá z vláken, která se nacházejí v pojivových tkáních tvořících zuby a kosti.

Kolagen může skutečně zlepšit zdraví zubů a dásní. A přestože konkrétní mechanismy, kterými suplementace kolagenem pomáhá, mohou být někdy neznámé, výzkum zůstává slibný. Stále váháte? Nezapomeňte, že existuje spousta dalších dobře zdokumentovaných důvodů, proč začít kolagen pravidelně konzumovat - od mladistvější pleti až po klouby bez bolesti.

Obsah:

• Jak namíchat kolagenový prášek
• Nejlepší způsoby použití kolagenového prášku
• Jak zabránit shlukování kolagenového prášku
• Kdy je nejlepší čas užívat kolagenový prášek?

Kolagen jako nejrozšířenější bílkovina v našem těle je nezbytný pro různé funkce.

Kromě toho, že slouží k tvorbě pojivové tkáně, poskytuje tato strukturální bílkovina také kosmetické výhody pro naši pokožku, vlasy a nehty.

Jakmile však začnete vlivem stresu a času ztrácet zásoby kolagenu, je dobré užívat kolagenový doplněk, který vám pomůže zásoby ochránit.

Pokud vás zajímá, jak užívat kolagenový prášek pro zlepšení pružnosti pokožky nebo minimalizaci výskytu jemných vrásek, pokračujte ve čtení, kde najdete několik způsobů, jak kolagen konzumovat a pít ve stravě.

Ačkoli jste pravděpodobně slyšeli o hydrolyzovaném kolagenu nebo kolagenních peptidech z kostního vývaru, hovězím kolagenu a mořském kolagenu, je důležité vědět, že ne všechen kolagen je živočišného původu.

Funguje veganský kolagen? Pro ty, kteří hledají produkt na rostlinné bázi, jsou veganské doplňky stravy podporující kolagen dobrou volbou ke zvážení. Ať už jste vegani, nebo ne, možná budete chtít alternativu ke kolagenu získávanému z hovězí kůže a rybích šupin.

V konečném důsledku je váš kolagen tím nejlepším kolagenem, takže byste měli udělat vše, co je ve vašich silách, abyste ho podpořili.

Jak namíchat kolagenový prášek

Pro dosažení nejlepších výsledků užívejte 1 zaokrouhlenou polévkovou lžíci kolagenového prášku denně. K jeho zapracování do nápoje potřebujete pouze lžičku, mixér, šejkr nebo míchačku.

Nejlepší způsoby použití kolagenového prášku

Neexistuje jeden nejlepší způsob, jak kolagenový doplněk pít. Je to univerzální složka, která se dobře mísí do nápojů, koktejlů, a dokonce i do pečiva. Teplý nebo studený, kolagenový doplněk poskytuje přidanou funkčnost čemukoli ve vašem jídelníčku. Přečtěte si 13 způsobů, jak si ho můžete vychutnat.

1. Káva

Proč si kolagen nevyškrtnout ze seznamu hned po ránu? Tolik lidí začíná den kávou, takže kolagen v prášku je bezproblémový způsob, jak přidat kolagen do svého každodenního jídelníčku. Kolagenový prášek se také dobře hodí do ledové kávy nebo nápojů espresso. Stačí přidat 1 zaokrouhlenou polévkovou lžíci do kávového nápoje a smíchat pomocí napěňovače. Vyzkoušejte tento recept na kolagenovou spirituální kávu pro přidanou dávku prospěšných adaptogenů a bylin.

2. Čaj

Začněte nebo zakončete den uklidňujícím kolagenovým čajem. Vzhledem k tomu, že horké tekutiny jsou skvělým způsobem, jak rozpustit kolagenový prášek, je čaj snadnou volbou pro konzumaci vašeho denního doplňku. Chcete-li svému mléčnému Early Grey, chai nebo jinému oblíbenému čajovému nápoji dodat extra krémovou chuť, zalijte kolagenový prášek vroucí vodou a zamíchejte nebo rozmixujte.

3. Matcha Latte

Matcha je plná prospěšných látek, jako jsou antioxidanty, a kolagen je ideální přidat do matcha latte, protože ho už na začátku trochu promícháte. Buď přidejte kolagenový prášek do suchého prášku matcha (½ čajové lžičky) před šleháním s ¼ šálku horké vody, nebo ho přidejte do napěněného mléka před spojením obou tekutin.

4. Horká čokoláda

Zde je funkční důvod, proč pít horkou čokoládu. Kakao, bohaté na polyfenoly a flavanoly, které zlepšují náladu, je spojováno se zdravotními přínosy od zlepšení krevního tlaku a průtoku až po lepší kognitivní funkce. Kakao má ve skutečnosti nejvyšší koncentraci flavanolů ze všech potravin.

5. Smoothies

Přidání veganského kolagenového prášku do každodenního smoothie je snadný způsob, jak podpořit pružnost a hydrataci pokožky na cestách. Zbylé ovoce a špenát? Pošlete ho do mrazáku nebo rovnou do mixéru. Smoothie jsou skvělým způsobem, jak využít produkty, které máte po ruce, a zároveň přidat výhody proteinového prášku a dalších doplňků stravy. Jednoduše přidejte 1 zaokrouhlenou polévkovou lžíci kolagenu k ostatním ingrediencím smoothie, rozmixujte a vychutnejte si ho. Tento recept na smoothie s broskvemi a kolagenem je oblíbený.

6. Proteinové koktejly

Kolagenové doplňky jsou skvělým doplňkem proteinových koktejlů. Jaký je rozdíl mezi proteinovým koktejlem a smoothie? Záleží na tom, koho se zeptáte, ale smoothie obvykle používají ovoce a zeleninu a jsou šlehány v mixéru. Proteinový koktejl je založen na práškových bílkovinách a může být tak jednoduchý jako mléko a bílkoviny přidané do láhve ručního šejkru. Do vybraného proteinového prášku přidejte kolagen a dobře protřepejte s vaším oblíbeným mlékem.

7. Jogurt

Vašemu rannímu jogurtu by se hodil kolagen! Přidejte 1 polévkovou lžíci do svého oblíbeného jogurtu a dobře promíchejte. Podávejte s bobulemi nebo nakrájeným ovocem, ořechy, semínky, müsli nebo jinou oblíbenou polevou.

8. Chia pudink

Chia je výživový poklad, který se po staletí používá jako silný zdroj omega-3 mastných kyselin, bílkovin, vlákniny, antioxidantů a minerálů. Tato drobná semínka pomáhají detoxikovat organismus, čistit trávicí systém, stimulovat mozek a vyživovat pokožku, vlasy a vnitřní orgány.

Chcete-li přidat další blahodárné účinky na pleť do svého chia pudinku k snídani nebo dezertu, smíchejte 1 polévkovou lžíci kolagenu s 1 šálkem (nebo o něco více) mandlového mléka nebo mléka dle vlastního výběru. Poté přidejte 3 polévkové lžíce organických chia semínek a syrový med nebo sladidlo dle vlastního výběru . Intenzivně prošlehejte a nechte přes noc (nebo alespoň 3 hodiny) vychladit v lednici. Až budete připraveni ke konzumaci, přidejte své oblíbené polevy, například čerstvé ovoce nebo kakaové hrudky, a vychutnejte si je.

9. Zmrzlina

Zmrzlina může být nejlepším způsobem užívání kolagenového prášku. Přidejte kopeček kolagenového prášku do receptu na domácí zmrzlinu předtím, než ji budete šlehat ve zmrzlinovači nebo zmrazovat podle receptu.

10. Pečení

Věděli jste, že s kolagenovým práškem můžete péct? Přidejte ho do koláčů, sušenek, brownies, bochníků, palačinek a vaflí. Stačí zašlehat několik lžic kolagenového prášku do suchých ingrediencí nebo základní směsi, kterou používáte, a můžete začít.

11. Vývar

Vývary a polévky představují lahodný základ pro kolagenový prášek. Pokud jíte živočišné produkty, můžete kolagen přidat do vývaru z kostí, abyste zvýšili jeho prospěšnost, nebo ho můžete přidat do kombu či mineralizovaného zeleninového vývaru. Kolagenový prášek přidejte do hrnce s vývarem až po zapracování tekutiny nebo 1-2 odměrky zašlehejte do každé porce a dobře promíchejte.

12. Mléko

Pokud jste minimalisté, můžete kolagenový prášek jednoduše zapít přímo jakýmkoli mlékem - mandlovým, kokosovým nebo vámi preferovaným. Pokud jste příznivci studeného mléka k dezertu nebo teplého mléka před spaním, zkuste příště přidat odměrku kolagenového prášku.

13. Voda

Jste v nouzi? Stačí přidat kolagenový prášek do vody a proměnit ji v krémový základ, který může nahradit mléko v čemkoli!

Jak zabránit slepování kolagenového prášku

Proč se kolagen sráží? Samotné slovo pochází z řeckého slova kolla, což znamená "lepidlo". Tato bílkovina je často označována jako lepidlo, které drží naše tělo pohromadě. Skvělé, ale v důsledku toho jsou kolagenové doplňky stravy ze své podstaty lepkavé, takže aby se zabránilo shlukování, je nejlepší kolagen důkladně promíchat.

Pro rychlé odvápnění bývají nejúčinnější horké nápoje, jako je čaj nebo káva, ale postačí jakýkoli nápoj, pokud máte k dispozici mixér, pěnič, šejkr nebo lžíci, kterou jej můžete rozmíchat.

Kdy je nejlepší užívat kolagenový prášek?

Pokud vás zajímá, kdy je nejlepší čas na užívání kolagenu, krátká odpověď zní: kdykoli je to pro vaše tělo a rutinu nejlepší.

Vzhledem k tomu, že kolagen má tendenci se dobře mísit s horkými nápoji, můžete si ho vzít ráno, když pravděpodobně sáhnete po kávě nebo matcha, nebo večer, když si dáte bylinkový čaj na uklidnění. Pokud však máte tendenci mít v poledne chuť na něco dobrého, bílkoviny obsažené v kolagenu mohou pomoci chuť zmírnit, takže byste si ho mohli dát i tehdy.

Vzhledem k tomu, že kolagen je rozpustný ve vodě, nemusíte se obávat, že byste ho užívali s jídlem.

Díky tolika různým způsobům konzumace kolagenu a jeho typům vás jeho užívání nikdy neomrzí. Ať už používáte kolagenové peptidy, nebo se rozhodnete pro doplněk stravy s rostlinným kolagenem , existuje mnoho způsobů, jak požitý kolagenový prášek zařadit do koktejlů, kávy a dalších nápojů.

Přestože existují rozdíly mezi veganským a živočišným kolagenem, extra dávka ve vašem dni může prospět vaší pleti, vlasům a celkovému zdraví. Jaký je tedy nejlepší způsob užívání kolagenu? Kterýkoli způsob vám nejlépe vyhovuje, abyste v jeho příjmu zůstali důslední pro dosažení nejlepších výsledků.

Obsah:

• K čemu se kolagen používá?
• Druhy kolagenu
• Formy kolagenu používané v doplňcích stravy
• Správné dávkování kolagenu
• Doporučené dávkování podle výrobce
• Můžete užívat příliš mnoho kolagenu?
• Závěr

Existuje mnoho typů kolagenových doplňků a množství, které byste měli užívat, závisí na typu. Váš lékař vám poradí, jaké množství je pro vás vhodné. Pokud se však stravujete zdravě, nemusíte je potřebovat.

Kolagen je jednou ze základních bílkovin ve vašem těle. Skládá se z řetězců aminokyselin a je důležitou součástí strukturálních složek a pojivových tkání, jako jsou kůže, šlachy, svaly, vazy a cévy, a také částí vašich očí a zubů.

Kolagen také pomáhá při srážení krve, hojení ran a ochraně nervového systému.

Některé potraviny, včetně vývaru z kostí, hovězího masa, ryb, kuřecího masa, mléčných výrobků a vajec, kolagen buď obsahují, nebo ho pomáhají tělu samy vytvářet tím, že mu dodávají esenciální aminokyseliny a další živiny, které jsou k tomu potřebné.

Vzhledem k tomu, že si vaše tělo dokáže vytvořit veškerý kolagen, který potřebuje, pokud se stravujete vyváženě, nemusí být doplňky stravy pro každého nezbytné. Přesto se můžete rozhodnout je užívat, abyste získali určité zdravotní výhody nebo abyste pomohli léčit nedostatek kolagenu nebo jiná onemocnění.

Tento článek pojednává o tom, kolik kolagenu byste měli denně užívat.

K čemu se používá kolagen?

Jak vaše tělo stárne, ztrácí kolagen. Ve věku 40 let můžete každý rok ztratit až 1 % kolagenu v těle.

Na úbytek kolagenu mají vliv i další faktory, jako je strava, pravidelné kouření, konzumace alkoholu a vystavení slunečnímu záření.

Úbytek této bílkoviny je jedním z důvodů, proč vaše pokožka s přibývajícím věkem ztrácí strukturu a začíná se vrásnit. Může mít také vliv na pevnost vašich kostí, kloubů a další.

Mezi běžné aplikace kolagenových doplňků tedy patří:

• zachování struktury pokožky
• hojení ran
• podpora proti stárnutí
• osteoartróza, častá příčina bolesti kloubů.
• prevence úbytku kostní hmoty
• zlepšení svalové hmoty
• zdraví vlasů a nehtů

Shrnutí
Kolagen je tělesná bílkovina, která tvoří mnoho tkání a orgánů. Doplnění této bílkoviny může pomoci udržet zdraví vaší kůže, svalů, kostí a kloubů.

Typy kolagenu

Kolagen je hojně zastoupená bílkovina, dosud bylo identifikováno 28 typů.

V lidském těle se nejčastěji vyskytují typy I, II, III, IV a V. Nejčastěji se vyskytují typy I, II, III, IV a V.

Předpokládá se, že každý typ kolagenu slouží jedinečným účelům. Starší výzkumy například zjistily, že typy I a III se vyskytují společně v orgánech a kůži, zatímco typ II se obvykle nachází v kloubech a chrupavkách.

Proto jsou obvykle různé typy kolagenu propagovány jako součást kolagenových doplňků.

Přesto mějte na paměti, že je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom lépe pochopili, jak mohou různé typy kolagenu ve formě doplňků ovlivnit lidské zdraví.

Formy kolagenu používané v doplňcích stravy

Stejně jako vaše tělo obsahuje různé typy této bílkoviny, tak i mnoho kolagenových doplňků stravy.

Mezi nejčastěji používané typy patří:

• Hydrolyzovaný kolagen (kolagenový hydrolyzát). Tento typ se získává z hovězího dobytka (skotu), mořských živočichů (mořské plody), drůbeže (často kuřecí nebo vaječné skořápky), prasat a dalších živočišných zdrojů a je rozložen na menší a lépe vstřebatelné peptidové částice.
  
• Nedenaturovaný kolagen. Jedná se o surový kolagen získaný z kuřecích chrupavek.
  
• Želatina: Jedná se o tepelně upravený kolagen, který obvykle pochází z živočišných zdrojů.

Typ použitý ve vámi vybraném doplňku stravy může ovlivnit formu doplňku a pokyny pro jeho dávkování.

Shrnutí
Nejčastějšími typy kolagenu používanými v doplňcích stravy jsou hydrolyzovaný kolagen, nedenaturovaný kolagen a želatina.

Správné dávkování kolagenu

V současné době nebyly zdravotnickými orgány vydány žádné oficiální pokyny týkající se množství kolagenu, které je třeba denně užívat.

Množství kolagenu, které byste měli užívat, proto závisí na tom, jakou formu užíváte a proč ji užíváte.

Hydrolyzovaný kolagen

Hydrolyzovaný kolagen je jednou z nejčastěji používaných forem v doplňcích stravy, protože se vstřebává snadněji než jiné typy. Často se prodává ve formě kapslí nebo prášku, přičemž ten druhý můžete přidávat do teplých i studených nápojů, polévek, a dokonce i do pečiva nebo jiných potravin.

Z přehledu klinických studií z roku 2019 vyplývá, že užívání 2,5-15 gramů hydrolyzovaných kolagenních peptidů každý den může být bezpečné a účinné.

Menší denní dávka 2,5 gramu by mohla být prospěšná pro bolesti kloubů, zdraví pokožky a hydrataci.

Zvýšení této dávky na 5 gramů denně prokázalo potenciál pro zlepšení hustoty kostí .

A konečně větší denní dávky 15 gramů těchto peptidů se většinou používají ke zlepšení svalové hmoty a složení těla.

Nedenaturovaný kolagen

Některé studie na lidech naznačují, že dávky 10-40 mg nedenaturovaného kolagenu denně mohou zlepšit zdraví kloubů.

Želatina

Želatina se jako doplněk stravy prodává méně často. Tento typ vařeného kolagenu se obvykle používá jako složka želatinových dezertů.

Může se také přidávat do omáček, polévek, koktejlů a dalších potravin, aby se zvýšil obsah kolagenních bílkovin, ačkoli je k dispozici jen omezený výzkum, který by podpořil konkrétní doporučení dávkování pro toto použití.

Proto je nejlepší se před použitím jako doplňku stravy informovat o velikosti porce uvedené na obalu.

Doporučené dávkování podle výrobce

Většina kolagenových doplňků má na obalu vytištěnou doporučenou denní dávku.

Obaly práškových doplňků často doporučují užívat 1-2 odměrky (nebo polévkové lžíce) denně, zatímco u tablet nebo žvýkacích tablet může být doporučeno užívání 1-2 kusů.

V závislosti na doplňku se tyto dávky mohou výrazně lišit v obsahu kolagenu, proto si podrobné informace o dávkování ověřte na etiketě.

SHRNUTÍ
Denní dávka 2,5-15 g kolagenu se zdá být bezpečná a účinná. Množství, které byste měli užívat, závisí na konkrétním doplňku a důvodu, proč jej užíváte.

Můžete užívat příliš mnoho kolagenu?

Kolagen je obecně považován za bezpečný a netoxický denní doplněk stravy pro zdravé jedince a většina lidí nepociťuje nežádoucí vedlejší účinky.

Přesto někteří hlásili příznaky, jako je nepříjemná chuť, pocit nadměrné plnosti nebo jiné žaludeční potíže.

Pokud tedy plánujete užívat větší než doporučené dávky těchto doplňků, je nejlepší poradit se se svým lékařem.

SHRNUTÍ
Zdá se, že kolagenové doplňky stravy jsou pro širokou veřejnost bezpečné a účinné, ačkoli někteří lidé mohou při jejich užívání pociťovat mírné nežádoucí účinky.

Závěr

Kolagen je hojně zastoupená bílkovina, která je součástí mnoha strukturálních a pojivových tkání v těle.

Je také izolován z různých živočišných zdrojů a zpracováván do doplňků stravy, které někteří lidé užívají, aby kompenzovali úbytek kolagenu související s věkem.

Přestože většina dospělých, kteří se stravují vyváženě a konzumují dostatek živočišných zdrojů bílkovin, si dokáže vytvořit dostatek kolagenu, někteří lidé se rozhodnou užívat kolagenové doplňky stravy na podporu růstu svalů, zdraví kostí a kloubů a/nebo zdraví kůže a vlasů.

K dispozici je mnoho typů kolagenových doplňků a typ, který si vyberete, závisí na množství, které byste měli užívat.

Stejně jako u každého doplňku stravy je dobré se před přidáním kolagenu do stravy poradit s lékařem.

Obsah:

• Co je kolagen?
• Druhy kolagenových doplňků
• 3 hlavní potenciální přínosy kolagenu
• Přidávání kolagenu do kávy
• Ničí kolagen teplo?
• Další potraviny a nápoje, do kterých můžete přidat kolagen

Trh s kolagenovými doplňky stravy zažívá v posledních letech explozivní růst.

Díky údajným přínosům, jako je zlepšení vzhledu pleti a snížení bolesti kloubů, spotřebitelé přemýšlejí o chytrých způsobech, jak do svého jídelníčku propašovat trochu kolagenu navíc. Zajímavé je, že jedním z nich je přidávání kolagenu do kávy.

Tento článek zkoumá, zda byste si měli přidávat kolagen do kávy.

Co je kolagen?

Kolagen je hustá, nerozpustná a vláknitá bílkovina, která se nachází v kostech, svalech, kůži a šlachách. Tvoří jednu třetinu celkové hmotnosti bílkovin v těle.

Ačkoli existuje mnoho typů kolagenu, 80 až 90 % typu, který se nachází ve vašem těle, je tvořeno :

• Typ I: kůže, šlachy, vazy, kosti, zubovina a mezibuněčné tkáně.
• Typ II: chrupavky v celém těle, sklivec v oku.
• Typ III: kůže, svaly a cévy

S přibývajícím věkem tělo produkuje méně kolagenu, což vede ke strukturálnímu úbytku kožních a kostních tkání. To může vést k tvorbě vrásek a oslabení kloubních chrupavek.

Jedním z možných způsobů, jak tomuto procesu čelit, je zvýšit příjem kolagenu z potravin, jako je vývar z kostí, nebo používat kolagenové doplňky.

SHRNUTÍ
Kolagen je hlavní tělesnou bílkovinou, která tvoří většinu pojivových tkání, jako je kůže a kosti. Ačkoli existuje mnoho typů, v těle se nejčastěji vyskytují typy I, II a III.

Typy kolagenových doplňků stravy

Ačkoli kolagen lze získat ze stravy, měřitelnějším způsobem, jak zvýšit jeho příjem, je jeho užívání ve formě doplňků stravy.

Kolagenové doplňky pocházejí z různých zdrojů, nejčastěji však z vepřového, hovězího a mořského. Všechny tyto zdroje obsahují převážně kolagen typu 1.

Díky technologickému pokroku využívajícímu geneticky modifikované kvasinky a bakterie jsou k dispozici také veganské kolagenové doplňky.

Většina kolagenových doplňků se dodává hydrolyzovaná na peptidy, což znamená, že jsou již rozložené. Díky tomu je vaše tělo snáze stráví a zabuduje do pojivové tkáně.

Většina kolagenových doplňků se dodává v práškové nebo tekuté formě, stejně jako ochucené nebo neochucené. Mnoho lidí dává přednost neochucené variantě, protože ji lze přidávat do potravin a nápojů, aniž by ovlivnila jejich chuť.

SHRNUTÍ
Ačkoli existuje několik typů kolagenových doplňků, většina z nich pochází z vepřového, hovězího nebo mořského zdroje - všechny jsou většinou tvořeny kolagenem typu I.

Tři hlavní potenciální výhody kolagenu

Při doplňování kolagenu existuje několik potenciálních výhod, které si lidé mohou přát.

Níže jsou uvedeny 3 hlavní vědecky podložené přínosy suplementace kolagenem.

1. Může zlepšit vzhled pokožky

S přibývajícím věkem tělo produkuje méně kolagenu, což ovlivňuje pružnost a hydrataci pokožky, což může vést ke zvýšenému výskytu vrásek.

Někteří lidé užívají kolagenové doplňky, aby tomuto procesu čelili, přičemž některé výzkumy tato tvrzení podporují.

Jedna studie například zjistila, že užívání perorálních kolagenových doplňků zvyšuje pružnost, hydrataci a hustotu kolagenu v pokožce.

Oblíbené jsou také lokální kolagenové krémy a pleťové vody, i když údaje naznačují, že se nezdají být tak účinné jako perorální doplňky stravy.

Přesto může doplňování kolagenových bílkovin pomoci snížit známky stárnutí, jako jsou vrásky a suchost.

2. Může zmírnit bolesti kloubů

Chrupavka obklopující vaše klouby je tvořena kolagenovými vlákny.

Spolu s tím, jak se s věkem snižuje hladina kolagenu v kůži, dochází ke strukturálním změnám chrupavky v celém těle.

To může v některých případech vést k bolestem kloubů způsobeným artritidou, což je stav charakterizovaný zánětem kloubů.

Některé studie prokázaly, že užívání kolagenového doplňku může zlepšit příznaky bolesti kloubů způsobené artritidou.

Pokud tedy trpíte bolestmi kloubů, může vám doplnění kolagenové bílkoviny přinést úlevu.

3. Může zabránit úbytku kostní hmoty v důsledku stárnutí

Vaše kosti jsou také složeny z kolagenových bílkovinných vláken.

Protože s věkem klesá produkce kolagenu, kostní hmota se pomalu snižuje, což může vést k onemocněním kostí, jako je osteoporóza.

Některé výzkumy ukázaly, že kolagenové doplňky mohou pomoci zabránit zhoršování stavu kostí a souvisejícím onemocněním.

Pokud máte sníženou minerální hustotu kostí, mohou být kolagenové doplňky - spolu s dostatečným příjmem vápníku, vitaminu D a fosforu - dobrou investicí, která pomůže zachovat kostní hmotu.

SHRNUTÍ
Kolagenové doplňky jsou spojovány s několika potenciálními přínosy, včetně zlepšení vzhledu pokožky, zmírnění bolesti kloubů a prevence úbytku kostní hmoty.

Přidávání kolagenu do kávy

Rostoucí popularitu kolagenových doplňků provázejí různé trendy, včetně přidávání kolagenových peptidů do kávy.

Mnozí to považují za ideální způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více kolagenu.

Díky relativně neutrální chuti lze neochucenou verzi snadno přidávat do potravin a nápojů, aniž by to výrazně ovlivnilo jejich chuť.

Přesto vás možná zajímá, zda přidání kolagenu do kávy nebo jiných horkých nápojů může tyto bílkoviny negativně ovlivnit.

Ničí se kolagen působením tepla?

Při přidávání kolagenu do kávy může být hlavní obavou vliv vyšších teplot na kvalitu doplňku.

Obecně platí, že při vystavení vysokým teplotám nebo kyselým a zásaditým roztokům dochází k denaturaci bílkovin, čímž se mírně mění jejich struktura.

To je důležité, protože kolagenní peptidy se obvykle vyrábějí vystavením zvířecích kůží kyselému nebo zásaditému roztoku, aby se kolagen uvolnil. Kůže se pak vaří ve vodě při teplotách až (190 °C), aby se kolagenové peptidy dále extrahovaly.

To znamená, že kolagenové doplňky na trhu jsou v denaturované nebo mírně předtrávené formě, což zlepšuje jejich vstřebávání v trávicím traktu.

Nicméně pokud jsou kolagenní bílkoviny vystaveny ještě vyšším teplotám, může dojít k procesu zvanému degradace, který bílkovinu dále rozkládá. V tomto okamžiku již bílkovina nemusí fungovat stejným způsobem, čímž se doplněk stravy stává nepoužitelným.

V jedné studii, v níž byly kolagenní bílkoviny vystaveny teplotám (150-420 ºC), bylo zjištěno, že k jejich počáteční degradaci dochází při teplotě přibližně (150 ºC).

Káva se však obvykle vaří při teplotě (90-96 ºC), což je mnohem nižší teplotní rozsah.

Pokud je tedy teplota kávy při přidávání kolagenového doplňku nižší než 150 °C, je nepravděpodobné, že by to mělo vliv na kvalitu prášku.

Jak používat kolagen

Chcete-li přidat kolagen do kávy, jednoduše postupujte podle níže uvedeného návodu.

• Uvařte si kávu obvyklým způsobem.
• Odměřte si porci kolagenové bílkoviny, obvykle asi 20 gramů.
• Prášek jemně vmíchejte do kávy, dokud se zcela nerozpustí.

Další potraviny a nápoje, do kterých můžete přidat kolagen

Ačkoli se kolagenní peptidy nejčastěji konzumují s kávou, lze je přidávat i do jiných teplých nebo studených potravin a nápojů, včetně:

• koktejly
• čaje
• šťávy
• ovesné vločky
• polévky
• bramborová kaše
• želé

Při přidávání kolagenu do jiných horkých potravin a nápojů je nejlepší přidávat je ke konci vaření nebo přípravy - když je teplota mírně snížena - aby se zabránilo zkažení.

Při přidávání kolagenu do studených potravin a nápojů může být problémem rozpustnost a může být nutné další míchání.

Vzhledem k tomu, že většina kolagenových doplňků je bez chuti a zápachu, nemělo by jejich přidávání do potravin a nápojů ovlivnit jejich chuť.

SHRNUTÍ
Kolagen lze přidávat do různých teplých i studených potravin nebo nápojů. Obvykle neovlivňuje jejich chuť, ale může vyžadovat dodatečné míchání, aby se prášek řádně rozpustil.

Závěr

Obliba kolagenových bílkovinných doplňků stravy v posledních několika letech rychle roste díky řadě souvisejících výhod, jako je zvýšení elasticity pokožky a snížení vrásek a bolesti kloubů.

Výzkum naznačuje, že přidání kolagenového prášku do horké kávy nemá žádný vliv na kvalitu doplňku, pokud se káva vaří v tradičním teplotním rozmezí (90-96 ºC).

Vzhledem k tomu, že kolagenové doplňky jsou obecně poměrně bezpečné, může být jejich přidání do celkově výživné stravy výhodnou investicí.

Pokud máte zájem vyzkoušet kolagenové doplňky, jsou běžně dostupné v obchodech i na internetu.

Stejně jako u každého doplňku stravy se před zařazením kolagenu do jídelníčku raději poraďte se svým lékařem.

Obsah:

• Poznejte své vlasy
• Potraviny, které vyživují vaše vlasy
• Zvažte doplňky stravy a oleje pro vaše vlasy
• Pečujte o své vlasy a upravujte je
• Porozumět vypadávání vlasů
• Závěr

Typ, strukturu, hustotu a barvu vlasů určují z velké části vaše geny. Správná péče o vlasy však může znamenat rozdíl mezi vlasy bez života a vlasy, o kterých můžete psát doma.

Zdraví vlasů mohou ovlivnit také faktory, jako je strava, stres a věk.

Zdravé, kvalitní a lesklé vlasy mohou vyrůst pouze ze zdravé, čisté, hydratované, obohacené a pružné pokožky hlavy.

Stav vlasové pokožky ovlivňují vnější faktory (např. nedostatečná péče, nekvalitní kosmetika atd.), ale také vnitřní faktory, na které se často zapomíná (chronický stres, nedostatek spánku, fyzická a/nebo psychická zátěž, přepracování, nedostatek odpočinku, těžká strava, hormonální změny, zažívací problémy způsobené nesprávnou výživou, nadměrná konzumace tučných a těžkých jídel atd.)

Z duchovního hlediska jsou problémy s vlasy a pokožkou hlavy odrazem ztráty životní síly. To vše ovlivňuje tok přirozené životní energie:

• cítíte, že vaše tělo ztrácí vitalitu, jste fyzicky i psychicky vyčerpaní.
• myslíte dopředu, nežijete přítomností, jste uzavření, obtížně se spojujete se světem.
• nedokážete přijmout sami sebe, máte problémy se sebeláskou a úctou k vlastnímu tělu.
• zadržujete pocity, snažíte se ovládat své emoce, zadržujete hněv, frustraci, vinu nebo smutek.
• ospravedlňujete chování druhých, lpíte na věcech, názorech, které vám druzí vnucují, abyste uvěřili, že mají pravdu.

V duchovní stránce těla se začnou vytvářet bloky, které se odrážejí na fyzickém těle a jsou příčinou různých chronických onemocnění (alergie, astma, migrény, křeče, bolesti žaludku a krku, ekzémy, různé infekce a záněty v těle, oslabený imunitní systém atd.)

Níže uvádíme, jak můžete nejlépe pečovat o své vlasy a udržovat jejich zdravý vzhled. Zde je několik návyků pro zdravé vlasy, které byste měli mít na paměti.

Poznejte své vlasy

Pokud chcete, aby vaše vlasy byly lesklé, pomůže vám znát svůj typ a strukturu vlasů. Existují čtyři základní typy vlasů:

• Rovné vlasy
• vlnité
• kudrnaté

Tvar vlasového folikulu, který je dán geneticky, ovlivňuje váš přirozený vzor kudrlinek.

Kromě typu mají vlasy jednu nebo více ze tří základních textur:

• jemné
• střední
• husté

K určení textury použijte nitkový test: jemné vlasy jsou tenčí než nit, středně široké jsou přibližně stejně široké a silné nebo hrubé vlasy jsou silnější než nit.

Znalost typu a textury vlasů je důležitým prvním krokem v péči o vlasy. Například kudrnatější a silnější typy vlasů mohou vyžadovat méně časté mytí.

Potraviny, které vyživují vaše vlasy

Vyvážená strava může přispět ke zdravému růstu vlasů. Mezi potraviny, které mohou podpořit zdraví vlasů, patří:

• Vejce
• bobule
• špenát
• ryby bohaté na omega-3, jako je losos, sleď a makrela.
• sladké brambory
• avokádo
• ořechy
• fazole

Zvažte doplňky stravy a oleje pro vlasy

Mezi vitaminy a doplňky stravy, které přispívají ke zdravým vlasům, patří vitamin B, biotin a omega-3.

Podle přehledu studií z roku 2018 mohou k udržení zdravých vlasů přispívat také vitaminy A, C, D a E, železo, zinek a selen.

Další výzkumy spojují oleje, jako je Chamaecyparis obtusa, s růstem vlasů. C. obtusa patří do čeledi cypřišovitých, pochází ze severovýchodní Asie. Vlasům mohou pomoci také éterické oleje, jako je levandule, máta peprná, rozmarýn a tymián.

Než začnete uvažovat o užívání doplňků stravy pro růst vlasů, je dobré se nejprve poradit se svým lékařem.

Pečujte o své vlasy a vyživujte je

Dalším důležitým aspektem udržení zdravých vlasů je pečlivá péče.

Nákupy 

Hledejte výrobky určené pro potřeby vašich vlasů. Pokud si například barvíte vlasy, používejte šampon a kondicionér určený pro barvené vlasy.

Vyzkoušejte produkty, které obsahují přírodní oleje, jako je kokosový, avokádový, olivový, arganový a bambucké máslo. Hledejte proteiny, jako je keratin, pšeničný protein nebo panthenol, a biotin.

Mezi složky výrobků, kterým by se měl každý vyhnout:

• Parabeny
• Ftaláty
• formaldehydu

Zvažte vynechání výrobků s těmito složkami, protože mohou být škodlivé pro vás i životní prostředí. Někteří lidé se také mohou chtít vyhnout výrobkům se sulfáty, které mohou způsobit podráždění pokožky.

Mytí a sušení

Při používání šamponu se soustřeďte na pokožku hlavy. Pokud nepoužíváte šampon 2 v 1, vždy použijte kondicionér a obalte jím konečky vlasů.

Jak často byste si měli vlasy mýt, se může lišit v závislosti na vašich osobních preferencích a potřebách. Například lidé s mastnými vlasy si mohou chtít mýt vlasy denně, zatímco lidé se suchými vlasy mohou dávat přednost méně častému mytí.

Mezi další faktory, které ovlivňují, jak často je třeba šampon používat, patří:

• úroveň vaší aktivity
• množství výrobku, který používáte
• zda jsou vaše vlasy chemicky ošetřeny
• váš věk

Po sprchování nebo koupání si vlasy nesušte ručníkem. Místo toho si vlasy zabalte, aby absorbovaly vlhkost, a nechte je uschnout na vzduchu.

Pro hydrataci kudrnatých vlasů zvolte kondicionér a k úpravě vlasů používejte raději prsty než hřeben. Kdykoli je to možné, sušte vlasy na vzduchu.

Péče o vlasy a styling

Co takhle rozčesat si vlasy 100 tahy denně? Nedělejte to. Vlasy kartáčujte a rozčesávejte pouze hřebenem se širokými zuby.

Lidé s mastnějšími vlasy nebo lidé s hustými a kudrnatými vlasy, kteří si vlasy myjí méně často, mohou zvážit používání suchého šamponu mezi jednotlivými mytími.

Před úpravou vlasů použijte přípravek na ochranu před teplem a ujistěte se, že keramické hřebeny nebo žehličky na vlasy mají nejnižší možnou teplotu.

Některé účesy mohou časem trvale poškodit vlasové folikuly. Patří mezi ně pevné copy, culíky a drdoly. Je dobré vyhnout se tomu, abyste měli vlasy neustále pevně stažené dozadu. Zkuste střídat volné účesy s účesy nahoru.

Pochopte vypadávání vlasů

Vypadávání vlasů neboli alopecie může postihnout pokožku hlavy nebo celé tělo. Často je dědičná a může být dočasná nebo trvalá. Mezi příčiny patří např:

• Hormonální změny
• stres
• léčba vlasů
• specifické zdravotní potíže
• stárnutí
• některé léky

Denně vypadne obvykle 50 až 100 vlasů. Nové vlasy obvykle dorůstají ve stejnou dobu, kdy vlasy vypadávají. K vypadávání vlasů dochází, když nové vlasy nenahradí vlasy vypadlé.

Pokud zaznamenáte náhlé vypadávání vlasů, zvažte návštěvu lékaře. Může se jednat o příznak základního zdravotního stavu nebo nedostatku živin.

Přečtěte si více o vypadávání vlasů a o tom, co ho může způsobovat.

Závěr

Práce s typem a strukturou vašich vlasů a jejich podpora správnými postupy, produkty a stylingovými technikami vám pomůže pečovat o zdravé vlasy.